హల్లుౌమి అనేది గొర్రె మరియు మేక పాలు మిశ్రమంతో తయారు చేసిన సైప్రస్ నుండి తెల్ల చీజ్. రుచి తేలికైనది కానీ లవణం మరియు మొజారెల్లా జున్ను పోలి ఉంటుంది. కొన్ని రకాలైన హాలుౌమి, పుదీనా లేదా ఒరేగానో వంటి మూలికలు ఎండిపోయినట్లుగా ఉన్నాయి.
హల్లుౌమి చీజ్ తయారైనప్పుడు , పెరుగుదల సాధారణంగా ఒక గంటకు అధిక వేడితో వండుతారు, కానీ తరచూ ఎక్కువ. ఇది జున్ను ఒక రబ్బర్, సెమీ సంస్థ ఆకృతిని ఇస్తుంది, ఇది దంతాల మధ్య మరియు "కదలికలు" మరియు అధిక-కన్నా ఎక్కువ సాధారణ ద్రవీభవన స్థానానికి కారణమవుతుంది, దీనర్థం అది మెత్తగా మారిపోయినప్పటికీ పూర్తిగా కరిగించదు.
ఈ కారణంగా, హల్లుౌమి అనేది దాని ఆకారాన్ని కలిగి ఉన్న కారణంగా కాల్చిన లేదా వేయించిన ఒక చీజ్. వాస్తవానికి, చీజ్ నిజంగా చల్లని తినడానికి ఉద్దేశించబడింది కాదు, జున్ను కొన్ని విధంగా వేడి ఉంటే నిర్మాణం మరియు రుచి మరింత ఆనందించే ఉంటాయి.
హల్లుౌమి యొక్క గ్రిల్ ముక్కలను ఎలా వివరించాలో, ఈ జున్ను కూడా ఘనాలపై కట్ చేసి సూప్ యొక్క కుండలో వేడి చేయబడుతుంది లేదా skewers లో థ్రెడ్ మరియు కూరగాయలు కాల్చినట్లు చేయవచ్చు. మీరు చమురు మరియు వెల్లుల్లి లేదా కూరగాయలతో హాలుౌమి యొక్క ఘనపదార్థాలను కూడా కత్తిరించవచ్చు.
మీరు దానిని గ్రౌండింగ్ బదులుగా హారూమి పాన్-ఫ్రై ముక్కలు చేయాలనుకుంటే, జున్ను 1 / 4- 1/2-inch స్లాబ్లుగా కట్ చేయాలి. మీడియం-అధిక వేడి మీద పాన్ లో ఆలివ్ నూనె ఒక టేబుల్ వేడి. ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు జున్ను మరియు వేసి జోడించండి. తరచుగా, హారౌమి పైన నిమ్మరసం యొక్క ఒక మట్టి కుట్టుపని కంటే ఎక్కువ ఏమీ ఉండదు.
గ్రౌలింగ్ హల్లౌమి, స్టెప్ బై స్టెప్
గ్రౌలింగ్ హౌలోమీ సులభం. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రోజుల్లో హలోౌమి చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
లేదా ప్రత్యేక ఆహార మార్కెట్లలో జున్ను కోసం చూడండి. హలోౌమి తరచూ ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన 1/2-పౌండ్ల భాగాలుగా విక్రయిస్తుంది.
- మీడియం-అధిక వేడికి ఒక గ్రిల్ వేడి చేయండి.
- 1/4 అంగుళాల మందపాటి 1/4 అంగుళాల స్లాబ్లుగా హాలుౌమిని స్లైస్ చేయండి.
- నేరుగా గ్రిల్ మీద జున్ను ముక్కలు ఉంచండి.
- చీజ్ కొంచం వెలుపలికి వెలుపల మరియు వెచ్చగా మరియు మృదువుగా మధ్యలో వరకు, సుమారు 3 నిమిషాలు హాలౌమి చీజ్ యొక్క గ్రిల్ ముక్కలు.
- ప్లేట్ మరియు వెంటనే జున్ను సర్వ్. వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు హలోౌమి చాలా రుచి కలిగి ఉంటుంది.
- తరిగిన పార్స్లీ, పుదీనా, బాసిల్ లేదా ఒరెగానో వంటి నిమ్మకాయ మరియు / లేదా తాజా మూలికలతో చీజ్ ముక్కలు అలంకరించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- కాల్చిన లేదా పాన్-ఫ్రైడ్ హౌలోమీతో సుతీ మెడి కలే రెసిపీ
- టమోటాలు మరియు పరిమళించే వినెగర్ రెసిపీతో వేయించిన హౌలోమీ చీజ్ ఆకలి
- డీప్-వేయించిన హలోౌమి బర్గర్ రెసిపీ
- తీపి మరియు స్పైసి హాలౌమి శాండ్విచ్ రెసిపీ
- ఫ్రైడ్ Halloumi చీజ్ కోసం 3-నిమిషం రెసిపీ
- వెచ్చని Halloumi, గ్రీన్ బీన్ మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్ రెసిపీ