శాకాహారులు సంతోషించు! మీరు ఇప్పుడు ఈ లోతైన వేయించిన హౌలోమీ బర్గర్లో అవోకాడో క్రీమా, స్మోకీ టమోటా జామ్, బ్రౌన్ దోసకాయ మరియు తాజా ఆకుకూరలు ఒక కాల్చిన రొట్టెతో అగ్రస్థానంలో వుంటాయి!
SPASIA పాండోర్ డిన్కోవ్స్కి ద్వారా వంటకం మరియు పరిచయము
ఈ రెసిపీ నా మిత్రులకు వంట కోసం నా ప్రేమను కానీ నా ప్రేమను కలిగి ఉంది - నేను మొదటి స్థానంలో ఉడికించటం మొదలుపెట్టాను మరియు నేను సరిగ్గా నా సొంత మెనూని ప్రారంభించిన మొదటి స్థానంలో ఒక బార్ ఎందుకు కారణమైంది. అప్పటి నుండి, నేను ఒక శాండ్విచ్ ఈ మృగం తో ముందుకు వచ్చాను, నేను మొదట దానిని ది గికామిలే అని పిలిచాను మరియు అందంగా ప్రసిద్ది చెందింది. ఆ పని తర్వాత నేను వంట మరియు రెస్టారెంట్ పరిసరాలలోని ఇతర శైలుల యొక్క నా చేతిని ప్రయత్నించాను కానీ ఉత్తర బార్లోని పబ్ వద్ద నేను ఇప్పుడు తిరిగి పని చేస్తున్నాను కాబట్టి మంచి బార్ ఆహారాన్ని చెలరేగుతున్నాను. బర్గర్ తిరిగి మెనులో మరియు నేను ఆమె కనిపెట్టినప్పుడు ఆమె 3 సంవత్సరాల క్రితం ఉన్నంత జనాదరణ పొందింది.
చెప్పబడుతుండటంతో, నేను నిజంగా శాఖాహారులు కోసం ఉడికించాలి ప్రేమిస్తున్నాను. నేను మీరు చీజ్ మరియు కూరగాయలు ఏమి పని కాదు ఉంటే మీరు ఒక అందమైన భయంకర చెఫ్ ఉండాలి అనుకుంటున్నాను. రైట్?
ఉత్తర లండన్లో ది న్యూ రోజ్లో స్పాసియస్ హెడ్ చెఫ్. ఆమె బ్రూక్లిన్ న్యూయార్క్లో తన శాండ్విచ్ కెరీర్ను ప్రారంభించింది మరియు ఆమె తన జ్ఞానాన్ని తిరిగి లండన్కు తీసుకువచ్చింది, ఇక్కడ ఆమె ఆకలితో ఉన్న టన్నుల కోసం శాండ్విచ్లు బానిసలు చేసింది. @SpasiaPandora లో instagram ఆమెను అనుసరించడం ద్వారా ఆమె తాజా మరియు గొప్ప క్రియేషన్స్ కనుగొనవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- టమోటా జామ్ కోసం:
- 1kg టమోటో (జామింగ్ కోసం మీ uglies ఉపయోగించండి, అగ్లీ టమోటాలు ఆకట్టుకున్నాడు అనుకుంటున్నారా)
- 1/2 ఎరుపు ఉల్లిపాయ
- 200 గ్రా కాస్టర్ షుగర్ (లేదా జామ్ చక్కెర)
- 5 tablespoons మిరపకాయ ధూమపానం
- అవోకాడో క్రీమా కోసం:
- 1 అవోకాడో
- 1 నిమ్మకాయ
- కొత్తిమీర 1 కరపత్రం
- ఫ్రైడ్ Halloumi కోసం:
- 1/2 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
- హాల్యుమీ చీజ్ యొక్క 1 చీలిక
- 3 గుడ్లు
- p అన్న బ్రెడ్క్రంబ్లు
- సోడా నీటి కప్
- పిండి యొక్క 4 కప్పులు
- శాండ్విచ్ కోసం:
- 2 tablespoon టమోటా జామ్
- 3 tablespoon అవోకాడో క్రీమా
- వేయించిన హారౌమి యొక్క 1 పెద్ద భాగం
- దోసకాయ యొక్క 4 సన్నని ముక్కలు
- సలాడ్ ఆకులు 1 చిన్న పాడి ఆకులు
- 1 బర్గర్ బున్ (పాలుతో సమృద్ధమైనది మంచిది, తీపి మరియు పిండిగా ఉంటుంది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
టోమోటా జామ్ కోసం
- సగం ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో సన్నని ఉల్లిపాయతో ఆహార ప్రాసెసర్లో టమోటాలు బ్లిట్జ్ చేసి వేడి పాన్ వరకు జోడించండి, జామ్ తయారీకి విస్తృత మరియు నిస్సారమైనది, చక్కెర, మిరపకాయ, ఉప్పును కలిపి, వేయించడానికి అధిక వేడి.
- ఒకసారి రెండు నిమిషాలు ఉడికిస్తారు, తిరస్కరించు మరియు sticky icky వరకు తక్కువ ఉడికించాలి - ప్రతి ఇప్పుడు మళ్ళీ కదిలించు జాగ్రత్తగా ఉండండి కాబట్టి అది bURNT పొందలేము.
AVOCADO CREMA కోసం
- 1. సున్నం, 1/2 వెల్లుల్లి లవణం, కొత్తిమీర, ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి చూసే రొట్టెతో అవెకాడో పండు మాంసాన్ని మిక్స్ చేయండి.
ఫరీద్ హాలౌమికి
- హౌలోమిని ఉడికించుకోవటానికి, మొత్తం గుడ్లను whisking ద్వారా పిండిగా చేసి, క్రమంగా పిండిని కలుపుతూ, మందంగా మారుతుంది, అప్పుడు సోడా నీటితో కలుపుకోవాలి, అందుచే పిండి సరిగా కోటు జున్ను తగినంతగా ఉంటుంది.
- డంక్ జున్ను మరియు పాన్కో బ్రెడ్ కుక్లో కోట్, అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు చీజ్ ఆఫ్ వేయించడానికి పాన్లో ఒక ఫ్రయ్యర్ / హాట్ ఆయిల్ ను ఉపయోగించండి.
సాన్విచ్ కోసం
- సమీకరించటానికి, మీ రొట్టెలు తాగడానికి, తరువాత సలాడ్ ఆకులు, సలాడ్ ఆకులు, దోసకాయ యొక్క నిజంగా సన్నని ముక్కలు (కట్ పొడవాటికి చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి కాబట్టి సూపర్ సన్నని మరియు పదునైన, ఒక peeler ఉపయోగించండి!) అప్పుడు టొమాటో జామ్ మరియు smoosh ఒక dollop.