హాలౌమి సైప్రస్ నుండి అద్భుతమైన జున్ను మరియు గ్రీక్ వంటలో ఇష్టమైనది. ఇది నమూనాలో మోజారెల్లా మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ అది ఒక బిట్ ఉప్పగా ఉంటుంది మరియు ఇది రుచిని అధికంగా కలిగి ఉంటుంది. అది కరిగించదు ఎందుకంటే ఇది ఒక ఆదర్శ గ్రిల్లింగ్ జున్ను , ఇది చక్కగా మృదువుగా ఉన్నప్పటికీ. ఇది వంట అన్ని రకాల బాగా ఇస్తుంది, దాని ఆకారం చాలా నిలుపుకుంది.
వేయించడానికి హారౌమి ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకం సృష్టిస్తుంది. ఇది మీ నోటిలో కరిగించాలని ఆశించదు- మరియు అది రుచికరమైనది. మీరు ఎన్ని మార్గాల్లో దాన్ని పూర్తి చేయవచ్చు. ఈ డిష్ ఒక టమోటా అలంకరించు మరియు ఒక పరిమళించే vailigrette కాల్స్, కానీ మీరు కేవలం ఒక స్వచ్ఛమైన రుచి మరింత కోసం ఆలివ్ నూనె తో సర్వ్ చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఒక 8-ఔన్స్ ప్యాకేజీ హాల్యుమీ చీజ్, 3/8-అంగుళాల ముక్కలుగా పారుదల మరియు కత్తిరించి కట్
- రుద్దడం కోసం ఆలివ్ నూనె
- అలంకరించు కోసం:
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ఒరేగానో లేదా పుదీనా ఆకులు
- 4 నుండి 5 చెర్రీ టమోటాలు, సగం కట్
- పరిమళించే వానిగ్గరెట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక వేడి మీద ఒక nonstick వేయించడానికి పాన్ Preheat.
- ఒక కాగితపు టవల్ తో వాటిని నిరుత్సాహపరుచు ద్వారా halloumi జున్ను ముక్కలు పొడిగా. ఒక ప్లేట్ మీద ముక్కలు ఉంచండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో పూర్తిగా కోట్ చేయడానికి రెండు వైపులా తేలికగా బ్రష్ చేయండి.
- ప్రతి పాచికలో మొదటి పాదంలో 1 నిమిషం మరియు 1 నుండి 2 నిమిషాల పాటు ఒక గోధుమ క్రస్ట్ అభివృద్ధి చెందుతుంది.
- మిరియాలు, మూలికలు, టొమాటోలు, మరియు వినాగిరేట్లతో ఒక ప్లేట్ మరియు అలంకరించుపై వేయించిన జున్ను ఉంచండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఒక ఆలివ్ నూనె రుచికి ఎక్కువ వేడిని మీరు పాన్కి 1/2 టీస్పూన్ నూనె జోడించవచ్చు.
- మీరు ఉడికించినప్పుడు హలోౌమి పొగతాగును. అప్రమత్తంగా ఉండకూడదు - మీరు ఏదైనా తప్పు చేయడం లేదు. కేవలం విండోను తెరవండి లేదా అభిమానిని ఆన్ చేయండి.
- జున్ను కుక్స్ గా జున్ను మృదువుగా ఉండాలి, కానీ ద్రవం తప్పించుకోలేవు మరియు అది కరిగిపోదు. మీరు దాని స్థిరత్వం పరీక్షించడానికి మీ spatula తో దూర్చు చేయవచ్చు.
- హాలుౌమి కాకుండా వడపోత కన్నా అది అంతులేని ఎంపికలను అందిస్తుంది. ముక్కలను ఒక సలాడ్ లేదా కూరగాయల వంటకంలో ఒక అదనపు కిక్లో ఉంచండి, కానీ మరొక రోజు ఉపయోగం కోసం హల్లౌమిని రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క జాగ్రత్త. శీతలీకరణ వేయించిన హాలుౌమిని చాలా హార్డ్ మరియు సంస్థగా తయారుచేస్తుంది.
- మీరు టమోటాలను దాటవేయాలనుకుంటే, మిరియాలు, ఒరేగానో లేదా పుదీనా, మరియు మరికొంత ఆలివ్ నూనెతో వండిన హౌలోమిని చల్లుకోవద్దు. మీరు ఎరుపు మిరియాలు, మిరపకాయలు లేదా నిమ్మరసం ప్రయత్నించవచ్చు.