పుట్టగొడుగుల సూప్ యొక్క క్రీమ్

పుట్టగొడుగు సూప్ రెసిపీ ఈ క్రీమ్ తయారు సులభం, కానీ అది చాలా బాగుంది, ప్రతి ఒక్కరూ ఎల్లప్పుడూ రెసిపీ కోసం నన్ను అడుగుతుంది! మీ పాల రహిత పాలును ఎంచుకున్నప్పుడు, ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, క్యారేజెన్ను కలిగి ఉన్న ఒక రిఫ్రిజిరేటెడ్ సోయ్ రకానికి, తాపన సమయంలో సోయ్ పాలని స్థిరీకరించడానికి మరియు వేరు చేయడాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

మంచి, కరకరలాడే రొట్టెతో ఉన్న ఈ సూప్ జంటలు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
• 1/4 కప్పు వెల్లుల్లి (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
• 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు (వేడెరియా రకం, కత్తిరించి)
• 4 కాండాలు (తరిగిన)
• 2 1/2 పౌండ్ల పుట్టగొడుగులు (నేరపూరిత, తరిగిన)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పార్స్లీ (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
• 2 స్పూన్. థైమ్ (ఎండిన)
• 1/2 కప్ షెర్రీ
• 7 కప్పులు ఉడకబెట్టిన పులుసు (కూరగాయల)
• 1 కప్పు సోర్ క్రీం (పాడి లేనిది, టోఫుటి వంటిది)
• 1 1/2 కప్ సోయ్మిల్క్ (సాదా, ప్లస్ మరిన్ని ఉంటే neccessary)
• 1 చిటికెడు ఉప్పు (రుచికి)
• 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు (రుచి)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక పెద్ద సిఒప్పన్ లో, చమురును వేడి చేయండి. ఒకసారి వేడి, ఉల్లిపాయలు మృదువైన మరియు సువాసన వరకు, 5 నిమిషాల వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు celery జోడించండి. పుట్టగొడుగులను మృదువైనంత వరకు పుట్టగొడుగులను, పార్స్లీ, ఎండిన థైమ్ మరియు షెర్రీలకు, కుక్కి, తరచుగా గందరగోళాన్ని జోడించండి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును వేసి మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి, ఆపై 10 నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

2. సూప్ను పెద్ద గిన్నె లేదా స్టాక్ పాక్కు జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి.

బ్యాచ్లలో పనిచేయడం, మృదువైనంతవరకు సూప్ను ప్రాసెస్ చేయండి, అన్నింటినీ వాడేవారు మరియు సూప్ అన్ని పన్నీరు మరియు సాస్పాన్లోకి తిరిగి బదిలీ చేయబడేంతవరకు ప్రాసెసర్లోకి పాడి-రహిత సోర్ క్రీం మరియు సోయ్ పాలను పంచుకుంటారు. కావలసిన స్థిరత్వం మరియు ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, మరియు కరకరలాడే పాడి లేని బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్స్ తో సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	188
మొత్తం కొవ్వు	12 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	17 mg
సోడియం	1,010 mg
పిండిపదార్థాలు	15 గ్రా
పీచు పదార్థం	4 గ్రా
ప్రోటీన్	8 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)