ఈస్టర్ డిన్నర్ కోసం ఉత్తమ వైన్స్ ఎంచుకోవడం

ఇది హామ్, గొర్రె లేదా ప్రధాన పక్కటెముక ఈస్టర్ డిన్నర్ వద్ద సెంటర్ స్టేజి తీసుకున్నా, మేము అంతిమ ఈస్టర్ వైన్ జత కోసం కొన్ని ఉత్తమ పందెం అప్ చుట్టుముట్టారు. సాంప్రదాయ ఈస్టర్ భోజనం, సాయంత్రం మధ్యాహ్న రోజు లేదా తర్వాత పనిచేసినప్పుడు తరచుగా కాలానుగుణ వసంత ఋతువులతో వడ్డిస్తారు. ప్రధాన ప్రక్కటెముక మరియు పౌల్ట్రీ పిక్స్ కూడా ఈస్టర్ ఆదివారం నాడు పట్టికలో పాల్గొనవచ్చు, మరింత ప్రామాణికమైన ధరలకు అనువైన, అనుకూలమైన స్టాండ్-ఇన్లు.

ఈస్టర్ ఫేర్ కోసం ఉత్తమ బెట్స్

భూసంబంధమైన, సిరా-ఆధారిత వైన్లు కొన్నిసార్లు సహజమైన జత చేసే భాగస్వామిని సూచిస్తాయి, తరచూ కాల్చిన గొర్రెపిల్లి కోసం హెర్బ్ నిండిన వంటకాలు. కాలిఫోర్నియా Zinfandel యొక్క ముందుకు పండు సంప్రదాయ కాల్చిన హామ్ మరియు పండు ఆధారిత వైపులా కొంత తియ్యగా అంశాలను తయారయ్యారు కోసం ఒక బలమైన కేసు చేస్తుంది. ఇది స్టీక్ మరియు ప్రధాన పక్కటెముక విషయానికి వస్తే, కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్, బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలు మరియు నేరుగా మెర్లోట్ థీమ్స్ మీ జతలను సరైన దిశలో తీసుకుంటాయి. Appetizers, సలాడ్లు మరియు veggie లాడెన్ ఎంపికలు - ఒక తేలికపాటి వైపు వంటకాలు అందిస్తోంది? అప్పుడు కాలానుగుణంగా ప్రేరేపించబడిన వంటలలో అన్ని రకాలకు ఒక ఉత్సవ ఫ్లెయిర్ మరియు బహుముఖ, అల్ట్రా-తాజా రుచులను తీసుకురావడానికి అల్సాస్, స్పెయిన్ లేదా ఇటలీ నుండి స్నాజ్కీ ( మరియు చవకైన ) మెరిసే వైన్లను తనిఖీ చేయండి. ఈస్టర్ డిన్నర్ యొక్క క్లాసిక్ ఎండ్ కోసం ఒక చిత్రాన్ని ఖచ్చితమైన వైన్ కలిగి ఉండాలి ... క్యారట్ కేక్? సమస్య లేదు, ఇది ఇటలీ ప్రసిద్ధ మోస్కోటో యొక్క సుదీర్ఘమైన , తియ్యటి వైపుగా ప్రయాణించండి . కొద్దిగా వైన్ మరింత కొనుగోలు ప్రేరణ అవసరం? ఇకమీదట చూడండి, మీ ఈస్టర్ డిన్నర్ వైన్ జతలను ప్రారంభించటానికి మా అభిమాన ఇటీవలి విడుదల వైన్లని మేము సమీకరించాము.

• 12 లో 01

  గిగల్ కోట్స్ డీ రోన్నే 2011 (FR) $ 13

  ఒక రోన్ లోయ క్లాసిక్, మరియు బహుశా రోన్ లోయ యొక్క విస్తృత ప్రపంచంలో లోకి tiptoe కోరుకుంటుంది వారికి అత్యంత ప్రజాదరణ ఎంట్రీ స్థాయి వైన్లు ఒకటి. 2011 గిగల్ కాట్స్ డ్యూ రోన్ సాంప్రదాయ GSM ఆధారిత మిశ్రమాన్ని (గ్రెనేష్, సిరా, మరియు మౌర్వేడ్రే) రూపంలో తెస్తుంది

  49% సిరా, 46% గ్రెనేష్ మరియు 5% మౌర్దేర్. పొగ, భూమి, నల్ల మిరియాలు మరియు వెచ్చని లవంగం యొక్క మసాలా భాగాలు పాటు ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్ల రెండు అధిపతిగా కలయిక సీసా బయటకు వెళ్లేందుకు. రోం లోయ రెడ్స్ గొర్రె కోసం తయారు చేస్తారు, ముఖ్యంగా వేయించిన గొర్రె తో రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ మిక్స్లో. బాగా ధర మరియు బాగా తయారు, ఈ Rhone ఎరుపు మళ్లీ మళ్లీ నాణ్యత కంటెంట్ అందిస్తుంది.

• 12 యొక్క 02

  గ్రిజిచ్ హిల్స్ జింఫాండెల్ 2011 (CA) $ 35

  ఈ ధైర్య-శైలి, క్లాసిక్ నాపా వ్యాలీ జింఫాండెల్ నాపా వ్యాలీ యొక్క ఉత్తర భాగంలో ఉన్న కాలిస్టోగాలో 30+ ఎకరాల వైన్యార్డ్ నుండి వచ్చారు. ప్రధానంగా ఈశాన్య ముఖంగా ఉన్న సూర్యరశ్మి తో పెరుగుతాయి, ద్రాక్ష ప్రకాశవంతమైన ఉదయం సూర్యుడు పుష్కలంగా సేకరించడానికి కానీ మధ్యాహ్నం కిరణాల తీవ్ర, మద్యం ప్రేరిత వేడి నుండి బఫర్. అందువలన నమ్రత 14.5% ఆల్కహాల్ మరియు 15 +% కాలిఫోర్నియా జిన్ నుండి మేము సాధారణంగా చూడము. ఎర్రటి పండు అంగిలి యొక్క ప్రొఫైల్ను అధిగమిస్తుంది, బ్లాక్బెర్రీ యొక్క సుడి మరియు స్వభావం గల నల్ల మిరియాలు స్పైస్ ద్వారా ఆఫ్సెట్ అవుతుంది. పెటిట్ సిరా యొక్క డాష్ (2% ట్యూన్కు) టానిన్ ని జోడించడం మరియు ముదురు ఊదా రంగు భాగాలను విస్తరించడం ద్వారా నిర్మాణాత్మక సమగ్రతను పెంచుతుంది. నేను ఈ వైన్ పెద్ద ఓక్ పేటికలు లో వయస్సు అని ప్రేమ, నిరాడంబరమైన ఓక్ ఎక్స్పోజర్ కోసం అంగిలి ఆసక్తి మరియు ఇంటిగ్రేటెడ్ కుట్ర జోడించడానికి. గొర్రె యొక్క భూసంబంధమైన పాత్రతో జత కట్టిన అసాధారణమైనది, ఈ 2011 గ్రిజిచ్ హిల్స్ జింఫాండెల్ ఈ ప్రసిద్ధ ఈస్టర్ డిష్లో కనిపించే బోల్డ్ రుచులతో మరియు తరచుగా ఆటల రుచులతో వేగాన్ని పెంచుతుంది. సర్టిఫైడ్ సేంద్రీయ ద్రాక్షతోటలతో గ్రిగిచ్ హిల్స్ పొలాలు గురించి నేను తెలుసా?

• 12 లో 03

  యార్డెన్ మెర్లాట్ 2012 (ఇజ్రాయెల్) $ 27

  ఇది ఈస్టర్ కోసం ఇజ్రాయెల్ నుండి ఒక వైన్ను చూపించటానికి ఒక బిట్ క్లిచ్ అనిపించవచ్చు, మిగిలినది ఇది మీ "విలక్షణ" కోషెర్, sticky sweet red wine కాదు. ది 2012 యార్డెన్ మెర్లోట్ ఓల్డ్ వరల్డ్ మరియు న్యూ వరల్డ్ ప్రాంతాల నుండి $ 30 మెర్లట్స్ కింద ఉత్తమమైనదిగా ఉండి సిద్ధంగా ఉంది. ఎండిన మూలికలు మరియు పిండిచేసిన పొగాకు ఆకులు మరియు చీకటి చాక్లెట్ యొక్క చల్లుకోవటానికి తో అంగిలి సమ్మేళనం బయటకు ఒక సుందరమైన అక్రమార్జన తో పండిన బెర్రీ పండు యొక్క గణనీయమైన సమ్మేళనంగా రవాణా, 2012 యాండర్ మెర్లోట్ పూర్తి శరీరం మరియు పూర్తి-రుచి ముగింపు చూపిస్తుంది. హామ్ లేదా గొర్రె, అదే విధంగా ఫైల్ట్ మింగ్నాన్ లేదా బ్రాయిడ్ పౌల్ట్రీ పిక్స్ రెండింటికీ సమానంగా అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఈ చురుకైన వైన్ ఈస్టర్ పట్టికకు ఉత్తమమైన వైవిధ్యతను మరియు విలువను అందిస్తుంది.

• 12 లో 12

  Rte నాపా వ్యాలీ సోవిగ్నన్ బ్లాంక్ 2015 (CA) $ 28

  క్లిఫ్ ఫ్యామిలీ వైనరీ నుండి, ఈ 100% నాఫా యొక్క సెయింట్ హెలెనా నుండి వస్తున్న సోవిగ్నాన్ బ్లాంక్ వసంతం! అల్ట్రా తాజా మరియు జ్యుసి ఉష్ణమండల పండు నుండి నిమ్మకాయ సున్నం థీమ్స్ సజీవ లేఅవుట్ ప్రతిదీ తో లోడ్, ఈ ప్రత్యేక సౌవిగ్నన్ బ్లాంక్ veggie వంటకాలు అన్ని రకాల, కాల్చిన హెర్బ్ నిండి పౌల్ట్రీ, పేల్చిన పంది మాంసం ఎంపికలు మరియు మత్స్య తో అద్భుతమైన బాగా వివాహం పూర్తిగా సామర్థ్యం ఉంది బృందాలు లేదా కాలానుగుణ సలాడ్లు (ముఖ్యంగా మేక చీజ్తో అగ్రస్థానం).

• 12 నుండి 05

  హాక్ అండ్ హార్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ 2011 (CA) $ 65

  ఈ పరిమిత ఉత్పత్తి రెడ్ హిల్స్ AVA లోని కాలిఫోర్నియా యొక్క లేక్ కౌంటీ నుండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ ఉత్తర మేయాకమాస్ పర్వతాలలో బాగానే ఉంది మరియు దానితోపాటు ఒక కఠినమైన డీమీటర్ బయోడైనమిక్ సర్టిఫికేషన్ను వేరు చేస్తుంది. మీ విలక్షణ కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్, ఈ సీసా దాదాపు ఓల్డ్ వరల్డ్ ఎలిగెన్స్ను కలిగి ఉంది, బహుశా అది 80% కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్ లేదా నేరుగా సెల్లార్ కార్యకలాపాలను కలిగి ఉన్న మినిమాలిస్ట్ తత్వాలు, ఇది బోర్డియక్స్-ప్రేరిత పెటిట్ వెర్డోట్ యొక్క టచ్ కావచ్చు; ఈ వైన్ మొత్తాన్ని ఏమైనా సరే ఈస్టర్ డిన్నర్ కోసం ప్రధాన పిత్తాశయం కలిగి ఉంటుంది.

• 12 లో 06

  లిన్మార్ వైనరీ రష్యన్ నది పినోట్ నోయిర్ 2013 (CA) $ 42

  పినోట్ నోయిర్, చుట్టూ అత్యంత స్నేహపూర్వక మరియు బహుముఖ వైన్లలో ఒకటి, మరియు కాలిఫోర్నియా యొక్క రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ సోనోమ యొక్క ఉత్తమ పినోట్ నోయిర్ సమర్పణలలో కొన్నింటిని కలిగి ఉంది. లిన్మెర్ వెన్నెల, మిరియాలు యొక్క వెచ్చని స్పైసి నోట్స్తో నిండిన బ్లాక్ చెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ మరియు రాస్ప్బెర్రీ పండు పాత్రలను కలిపిన అందమైన గార్నెట్ రంగు భాగాలను హైలైట్ చేస్తున్న 2013 రష్యన్ నది పినోట్లో పట్టికలోకి ఆరు రష్యా నది ద్రాక్షాతోటలను బల్లపైకి తీసుకురావటం ద్వారా లిన్మార్ర్ ఉత్తమంగా పెళ్లి చేసుకుంటుంది , మరియు లవంగం. పుట్టగొడుగు థీమ్స్ మరియు సాస్, పేల్చిన సాల్మోన్ లేదా వేయించిన కోడి, మరియు పంది నడుముతో నిలబెట్టిన ఈ ఖచ్చితమైన పినోట్ నోయిర్తో ఈస్టర్ డిన్నర్లో అందించే అత్యంత బహుముఖ వైన్లు ఒకటి.

• 12 నుండి 07

  రోమ్బౌర్ నాపా వ్యాలీ కాబెర్నెట్ సోవిగ్నన్ 2012 (CA) $ 52

  మీరు ఈస్టర్ డిన్నర్ మీద ఒక క్లాసిక్ నాపా వ్యాలీ క్యాబ్ తో ఒక గీత అప్ విషయాలు చూస్తున్నాయి ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఒక సీసా స్నాగ్ అనుకోవచ్చు 2012 రోమ్బౌర్ క్యాబ్. నాపా వ్యాలీ యొక్క అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన ఉపగ్రహాల (అట్లాస్ పీక్, కాల్స్టోగా, హొవెల్ మౌంటైన్, మౌంట్ వెదర్, రుతేర్ఫోర్డ్, స్టగ్స్ లీప్, మరియు సెయింట్ హెలెనా) నుండి కొన్ని పండుల మిశ్రమం మరియు 70% కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్, 2012 రోమ్బౌర్ కాబ్ చీకటి పండు యొక్క అవగాహన కలగలుపు చూపిస్తుంది. బ్లాక్బెర్రీ, జామి ప్లం మరియు చెర్రీ సూక్ష్మజీవులు సినామోన్ మరియు దేవదారు యొక్క విలక్షణమైన గమనికలలో ఓక్ యొక్క స్పష్టమైన ప్రభావాలను ఆహ్వానించాయి. స్టీక్, ప్రధాన పక్కటెముక, లేదా పేల్చిన గొర్రె, ఫుల్లర్ బాడీ, నిరంతర ముగింపు మరియు కొనసాగుతున్న అంగిలి అప్పీల్తో పాటు పనిచేయడానికి అనువైనది,

• 12 లో 08

  చటేయు డెస్ అన్నెరాక్స్ లా లాండే డె పోమెరోల్ 2010 (FR) $ 20

  బోర్డియక్స్ మరియు గొర్రె, ఒక పాడ్ లో రెండు బఠానీలు వంటి, వారు మరొక కోసం తయారు చేస్తారు. బోర్డియక్స్ నుండి ఈ సరసమైన రాయబారి అన్ని సేంద్రియ ద్రాక్షల వెనుక నిర్మించబడింది మరియు పండు, నిర్మాణ భాగాలు మరియు ఓక్ ప్రభావం మధ్య గణనీయమైన సమన్వయాన్ని చూపుతుంది. ఎరుపు మరియు నల్ల పండ్ల పాత్ర రెండింటిలో బాగా పొడవుగా ఉండే ఒక రుచికరమైన వంటకం పొగాకు యొక్క ఔషధ మోతాదు మరియు ఎస్ప్రెస్సో సూచన, చి. Des Annereaux మీ బోర్డియక్స్ బక్ కోసం బ్యాంగ్ పుష్కలంగా హామీ.

• 12 లో 09

  పురాతన పీక్స్ రేనీగేడ్ 2012 (CA) $ 20

  సిరియాకు (71%), మల్లెక్ (24%), పెటిట్ వెర్డోట్ (5) కన్నా బాగా నడపబడిన ఒక సృజనాత్మక ఎర్ర వైన్ మిశ్రమం, %). గొర్రె మాంసం, గొర్రె చాప్స్, బ్రాండెడ్ లాంబ్ మరియు మరిన్ని, 2012 పల్లె రాగి ఒక పక్వత, పండ్ల-ఫార్వర్డ్ స్ట్రిడ్తో బాగా భాగస్వామిగా ఉంటుంది, బ్లాక్బెర్రీ, మట్టి ఖనిజ భాగాలు, మోచా యొక్క ఒక రుచికరమైన స్మిడ్ గాజు నుండి వారి మార్గం పని. ప్రధాన పక్కటెముక మరియు పెప్పర్డ్ స్టీక్, వేయించిన బాతు మరియు బార్బెక్యూ యొక్క కొద్దిగా ఆర్థోడాక్స్ ఈస్టర్ డిన్నర్ డాష్లతో జత కట్టడానికి కూడా ఉత్తమమైనది.

• 12 లో 10

  సెయింట్ ఉర్బన్స్-హాఫ్ ఎస్టేట్ రీస్లింగ్ కబినెట్ 2014 (జర్మనీ) $ 20

  ఈ సాంప్రదాయ, ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్ జర్మనీ యొక్క ప్రసిద్దమైన మోసెల్ వ్యాలీ నుండి సమయం-గౌరవించబడిన, సింగిల్-పోస్ట్, "హృదయ ఆకారపు" ట్రేల్లిస్ వ్యవస్థలో పెరిగిన తీగలతో ఉంది. సేంద్రీయ ఎరువులు వ్యాప్తి మరియు తక్కువ దిగుబడి పండు యొక్క వ్యక్తీకరణ మరియు అంతర్లీన చిత్తశుద్ధిని నిర్వహించడానికి ప్రోత్సహించబడ్డాయి. ఆఫ్-పొడి శైలి అవశేష చక్కెర యొక్క తీపి కారకం మరియు అనేక చల్లని, ఉత్తర వాతావరణ ప్రాంతాల్లో కనిపించే తీవ్రమైన ఆమ్లత్వం మధ్య ఒక నాటకీయ సంతులనాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది. ఒక మధురమైన నృత్య మద్యం స్థాయిలను చాలా నిరాడంబరంగా 10.5% తెస్తుంది. పూర్తిగా హానీ, కాల్చిన, లేదా ఈ Riesling లేదో తాజా విషయాలు మరియు తాజా ఆకుపచ్చ ఆపిల్ యొక్క ఒక జిప్ హైలైట్ చేస్తుంది ham అన్ని విషయాలను భాగస్వామ్యం కోసం చేసిన.

• 12 లో 11

  లూసియన్ అల్బ్రెచ్ట్ క్రెమాంట్ డి అల్సాస్ బ్రట్ రోజ్ (FR) $ 20

  బహుశా బహుముఖ ప్రకాశవంతమైన రోసెన్ వైన్లలో ఒకటి, ఈ అల్సటియన్ ఆనందం గ్లాస్ మరియు జత చేసే హక్కును ఆనందిస్తున్న వంటకానికి ఒక అద్భుతమైన తాజా కారకాన్ని తెస్తుంది. సాంప్రదాయ ఛాంపాగ్నే వలె అదే పద్ధతిలో తయారు చేయబడింది, సీసాలో రెండవ కిణ్వ ప్రక్రియ జరుగుతోంది, ఈ రోజ్ 100% పినోట్ నోయిర్ నుండి తయారు చేయబడింది. జెస్టీ సిట్రస్ యొక్క స్ప్లాష్తో పాటు ప్రకాశవంతమైన ఎర్రటి బెర్రీ గమనికలను ఆశించడం, మరియు లీస్లో గడిపిన 9 నెలలు, అసాధారణమైన లోతు మరియు సంపన్న అల్లికలు ఆశ్చర్యపడకండి. హామ్ స్ఫూర్తితో ఉన్న వంటల అన్ని రకాలతో జతచేయడానికి పర్ఫెక్ట్ మరియు veggie- నేపథ్య వైపుల, appetizers, పొగబెట్టిన సాల్మొన్, పౌల్ట్రీ మరియు మరింత వివిధ నిర్వహించడానికి సమానంగా సామర్థ్యం.
  
  

• 12 లో 12

  రుఫినో ప్రోసెకో (ఇటలీ) $ 12

  గ్లేరా ద్రాక్షం నుంచి తయారు చేయబడిన ప్రాసిస్కో, ఇటలీ వెనెటో ప్రాంతం యొక్క ఈశాన్య మూలలో కనుగొనడంలో, బుడగలు మరియు ఆపిల్ల మరియు ఆప్రికాట్ల యొక్క అంచనా రుచులలో అనేక అంచులను ప్రదర్శిస్తుంది. ప్రోసెక్కో యొక్క రెండవ కిణ్వ ప్రక్రియ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకుల్లో జరుగుతుంది, ఇక్కడ బుడగలు చిక్కుకొని, ఆపై సీసాలో ఉంచబడతాయి. ఈ ప్రక్రియ షాంపైన్ యొక్క ఉత్తమమైన స్ఫూర్తినిచ్చే సీసాలో బుడగలు సంగ్రహించే సాంప్రదాయ పద్ధతి కంటే కొంచం ఆర్థికంగా ఉంటుంది. ఒక ఈస్టర్ డిన్నర్ అపెరిటిఫ్ లేదా ఆకలి, సలాడ్లు, సీఫుడ్ లేదా పౌల్ట్రీ పిక్స్లకు సులభంగా లభిస్తుంది, Ruffino's Prosecco అతిథులుగా వైన్, బీర్ లేదా కాక్టెయిల్స్ను ఇష్టపడతాయా లేదా అనేదానిని అతిథులకు అందించడం సులభం.