స్వీట్ స్టికీ రైస్ కేక్ అని పిలుస్తారు గ్లూటైనస్ బియ్యం కేక్ (లు) కోసం ఈ రెసిపీ నిజానికి నిజంగా సులభం, మరియు మీరు కూడా ఆసియా శైలి 'ఐసింగ్ ఆఫ్ వదిలి ఉంటే కూడా సులభం, అయితే ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది. అంటుకునే అన్నం ఒక నిజమైన ఆసియా పాక అనుభవం, తప్పిపోకూడదు, దాని మెత్తగా-యోని ఆకృతిలో సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. ఒక డెజర్ట్ లేదా టీ లేదా కాఫీ తో అద్భుతమైన, ఈ సాధారణ గ్లూటైనస్ బియ్యం కేక్ సంస్థ కోసం అందించిన లేదా ఒక నిజమైన ఆసియా సౌకర్యం ఆహార ట్రీట్ మీ కోసం కేవలం తయారు చేయవచ్చు. ఇది కూడా చాలా పాశ్చాత్య డెసెర్ట్లకు కంటే ఆరోగ్యకరమైన ఉంది. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- అంటుకునే రైస్ కేక్ (లు) కోసం
- 2 tablespoons కొబ్బరి నూనె లేదా కూరగాయల నూనె (పాన్ / ramekins కోసం greasing కోసం)
- 1 కప్పు
- తీపి బియ్యం ('గ్లుటినస్ రైస్' అని కూడా పిలుస్తారు)
- 2 గుడ్లు
- 1/2 కొబ్బరి పాలు (ప్రాధాన్యంగా కాదు 'లైట్')
- 1/2 కప్పు
- గోధుమ చక్కెర
- 1/2 tsp. వనిల్లా
- 1/8 tsp. ఉ ప్పు
- ఆప్షనల్ టాపింగ్ కోసం:
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. బియ్యం పిండి (ఏదైనా బేకింగ్ నడవ లో అందుబాటులో ఉంటుంది)
- 1/2 కొబ్బరి పాలు
- 1 గుడ్డు
- చిటికెడు ఉప్పు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ చక్కెర
- 1/2 tsp. వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీటితో అన్నం కవర్ మరియు కనీసం 1 గంట లేదా 4 గంటలు నాని పోవు.
- గ్రీజ్ 6-8 రామేకిన్స్ లేదా 8 అంగుళాల చదరపు కేక్ పాన్ కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో (మీరు కొబ్బరి నూనె కలిగి ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించండి).
- రైస్ రైస్ మరియు ramekins లేదా కేక్ పాన్ మధ్య పంపిణీ. రైస్ ప్రతి ramekin కనీసం 1/2 3/4 అంగుళాల లోతు ఉండాలి. 350 డిగ్రీల వరకు వేడి ఓవెన్.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో కొబ్బరి పాలు, గోధుమ చక్కెర, వనిల్లా మరియు ఉప్పును ఉంచండి. గుడ్లు లో క్రాక్ మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కలిసి ప్రతిదీ కదిలించు. తీపి కోసం రుచి, కావాలనుకుంటే మరింత చక్కెరను జోడించడం. పాన్ / రామేకిన్స్ లో బియ్యం మీద పోయండి (రామేకిన్స్ ఉపయోగించి, దానిని మీకు సమానంగా పంపిణీ చేయండి), కలపడానికి త్రిప్పిస్తారు.
- రొట్టెలుకాల్చు 35 నుండి 40 నిమిషాలు (చొప్పించిన ఫోర్క్ శుభ్రంగా లేదా దాదాపుగా శుభ్రం చేయాలి). మీరు టాపింగ్ను జోడించినట్లయితే, ఈ దశలో కేక్ (లు) కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే వారు ఓవెన్లో తిరిగి వెళతారు. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, టాపింగ్ (సిద్ధం చేస్తే) సిద్ధం.
- టాపింగ్ కోసం (ఐచ్ఛిక): ఒక కుండ లేదా సాస్ పాన్ లో పదార్థాలు టాపింగ్ ఉంచండి. మిశ్రమం తేలికగా బుడగ ప్రారంభమవుతుంది వరకు ఒక whisk పైగా మీడియం వేడి కదిలించు. నిరంతరంగా whisking, (మిశ్రమం పాట్ దిగువన కర్ర ప్రారంభమవుతుంది) తక్కువగా తగ్గించండి - కానీ కేవలం 2 నిమిషాలు whisking ఉంచండి. వేడి నుండి తీసివేసి, మందపాటి వరకు గట్టిగా కొనసాగించి, గడ్డలూ చాలా వరకు పోయాయి. చల్లబరిచేందుకు ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. (గమనిక: చాలామంది దీనిని డబుల్ బాయిలర్ను ఉపయోగించుకుంటారు, కానీ మీరు సింప్ట్ పాట్ పద్ధతి బాగా పనిచేయకపోయినా, గట్టిగా నిలబడటానికి మరియు నిరపాయమైన గడ్డలను పొందడానికి).
- బియ్యం పొర బేకింగ్ పూర్తయినప్పుడు, టాపింగ్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. ఇంకొక బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి మరియు కనీసం 1 అంగుళాన్ని లోతైన వేడి నీటితో పూరించండి. అధిక రాక్ లో తక్కువ రాక్ మరియు సెట్ కేక్ (లు) లో దీనిని ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు 15 నిమిషాలు, తేలికగా తాకినప్పుడు సంస్థ అనిపిస్తుంది. వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్. ఈ కేక్ ఉత్తమంగా రిఫ్రిజిరేటర్ వెలుపల నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు 3 రోజులలోపు తింటారు. ఆనందించండి!
మరిన్ని అంటుకునే రైస్ వంటకాలు:
- క్లాసిక్ థాయ్ మామిడి అంటుకునే రైస్ డెసర్ట్
- పుట్టగొడుగులను & గ్రీన్ ఉల్లిపాయ తో రుచికరమైన అంటుకునే రైస్
- సాదా అంటుకునే రైస్ హౌ టు మేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 379 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 78 mg |
| సోడియం | 119 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |