నేను స్పఘెట్టి కార్బోనరను తయారు చేయడానికి ఇష్టపడుతున్నాను. 1970 ల ప్రారంభంలో దినాహ్ షోర్ యొక్క మొదటి కుక్బుక్లో నేను మొదట వంటకం గురించి మొదటిసారి చదివినప్పటినుండి నేను రెసిపీతో ఆకర్షితుడయ్యాను. ఇది చేయడానికి, మీరు ఒక పాన్ కు స్పఘెట్టి లేదా లీన్యూన్ పాస్తా ఉడికించాలి. ఇంతలో, మీరు క్రీమ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను తో గుడ్లు కొట్టారు మరియు కొన్ని crisply వండిన, ముక్కలు బేకన్ జోడించండి.
పాస్తా పూర్తయినప్పుడు, అది పారుదలయై వెంటనే వేడి పాట్ కు తిరిగి వస్తుంది. గుడ్డు మిశ్రమం వేడిగా ఉండే పాస్తాలో బాగా కదిలిస్తుంది, ఇది గుడ్లు ఉడికించి, ఒక క్రీము సాస్ను రూపొందిస్తుంది. ఈ క్లాసిక్ డిష్ ఉత్తమమైనది, ఇది ఒక స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ సలాడ్, కొన్ని కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్రెడ్, మరియు కొన్ని తెల్లని వైన్తో అందిస్తారు.
కానీ నేను విషయాలను మార్చాలనుకుంటున్నాను. బదులుగా బేకన్కు బదులుగా మాంసాహారాలను ఉపయోగించడం గురించి? నేను ప్రయత్నించాను మరియు రెసిపీ విజయం సాధించింది. టెండర్ meatballs అది డౌన్ బరువు లేకుండా ఈ రెసిపీ కు heft మరియు పదార్ధం జోడించండి. మీరు, కోర్సు, మరింత అద్భుతమైన రుచి కోసం, ఈ కొత్త రెసిపీ లో బేకన్ ఉంచండి కాలేదు.
సులభమైన వంటకం (నేను మరింత రుచి మరియు నిర్మాణం కోసం అడవి బియ్యం తయారు meatballs ఉపయోగించి ప్రేమ) ప్యాకేజీ ఆదేశాలు ప్రకారం వేడి స్తంభింపచేసిన precooked meatballs, ఉపయోగించండి. అయితే, ఈ రెసిపీలో మీ స్వంత మీట్బాల్స్ తయారు చేయగలవు. గాని మార్గం, మీరు చాలా అద్భుతమైన ప్రతి ఒక్కరూ నిమిషాల్లో సిద్ధంగా దయచేసి ఒక అద్భుతమైన భోజనం ఉంటుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 16-ఔన్స్ ప్యాకేజీ స్తంభింపచేసిన ముందే వండిన meatballs (లేదా
- సులువు Meatballs , వండిన)
- 4 గుడ్లు
- 1/3 కప్పు హెవీ క్రీం
- 1/2 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను (ఇంకా ఎక్కువ సేవలందించడానికి)
- 1 teaspoon మసాలా ఇటాలియన్ ఎండిన
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1 16-ఔన్స్ ప్యాకేజీ స్ఫగెట్టి పాస్తా (లేదా భాష పాస్తా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
మొదట, అధిక వేడి మీద ఒక పెద్ద బాయిల్లో ఉప్పునీటి నీటితో కలిపి.
అప్పుడు ప్యాకేజీ న దర్శకత్వం వంటి meatballs వేడి, లేదా రొట్టెలుకాల్చు సులువు Meatballs. ఈ రెసిపీ కోసం, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో మిట్బాబ్లను వేడి చేయడం ఉత్తమం అని నేను కనుగొన్నాను. వాటిని వెచ్చగా ఉంచడానికి మరియు పక్కన పెట్టడానికి meatballs ను కవర్ చేయండి.
ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో గుడ్లను బాగా మిళితం చేసే వరకు గుడ్లు కొట్టండి. క్రీమ్, 1/2 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను, ఇటాలియన్ మసాలా, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
మళ్ళీ బాగుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.
పాస్తా కేవలం దట్టమైన వరకు, తరచుగా ఉడికిస్తారు, మరిగే నీరు మరియు కుక్ పాస్తా జోడించండి. అంటే పాస్తా టెండర్, కానీ మధ్యలో కాటుకు ఇప్పటికీ కొద్దిగా సంస్థ.
కాగా ఒక కోలాండర్ లోకి పాస్తా హరించడం, వెంటనే వేడి పాట్ కు పాస్తా తిరిగి. వెంటనే గుడ్డు మిశ్రమం జోడించండి మరియు పాస్తా పూత వరకు పటకారు తో టాసు. Meatballs జోడించండి మరియు మళ్ళీ టాసు. వెంటనే పనిచేయడానికి మరియు తినడానికి మరింత పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 697 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 272 mg |
| సోడియం | 369 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 70 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 47 గ్రా |