నేను శీతాకాలంలో ప్రత్యేకంగా వెచ్చని బెల్లము యొక్క రుచిని ప్రేమిస్తున్నాను. ఏలలు బెల్లముతో బాగా నచ్చే సువాసన సుగంధం. మీరు ఏలకులు పట్టించుకోనట్లయితే, మీరు మసాలా దినుసుల లేదా దాల్చిన చమురును ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు - చాలా అన్యదేశంగా కానీ ఇప్పటికీ అద్భుతంగా రుచికరమైన!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 1 స్టిక్ unsalted)
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 1/2 కప్ మొలాసిస్
- 1 గుడ్డు
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1/2 కప్పు నీరు (మరిగే)
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 టీస్పూన్లు దాల్చిన చెక్క (గ్రౌండ్)
- 1 టీస్పూన్ అల్లం (గ్రౌండ్)
- 1 టీస్పూన్ లవంగాలు (గ్రౌండ్)
- 1 teaspoon ఎండబెట్టిన నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- ఫ్రాస్ట్ కోసం:
- 8 ఔన్సుల క్రీమ్ చీజ్ (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1 1/2 cups పొడి చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 tablespoon నిమ్మరసం (తాజాది)
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మకాయ అభిరుచిని ఎండబెట్టి
- 1 teaspoon ఆకుపచ్చ ఏలకులు (గ్రౌండ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F మరియు గ్రీజు 12 స్టాండర్డ్-సైజ్ మఫిన్ కప్పులు లేదా కాగితం కప్పులతో వాటిని కలుపుతాము.
- వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు ఉపయోగిస్తారు. చెరకు, గుడ్డు మరియు వనిల్లాలో బీట్ చేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నె లో, కరిగిపోయే వరకు మరిగే నీటిని మరియు బేకింగ్ సోడాను కదిలించు. చెరకు మిశ్రమానికి బేకింగ్ సోడా నీరు కదిలించు.
- చిన్న గిన్నెలో పిండి, దాల్చినచెక్క, అల్లం, లవంగాలు, నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచు. కొట్టు మిళితం వరకు చెరకు మిశ్రమానికి పిండి మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
- సిద్ధం మఫిన్ cups లోకి చెంచా కొట్టు. బుట్టకేక్లు ఒకటి లేదా రెండు మధ్యలో చేర్చబడ్డ టూత్పిక్ 20 నిమిషాలపాటు శుభ్రం చేస్తారు.
- బుట్టకేక్లు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, నురుగును తయారు చేయండి. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్ మరియు చక్కెర కలిపి క్రీమ్ మరియు మెత్తటి వరకు చక్కెర.
- వనిల్లాలో బీట్.
- నిమ్మ రసం, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, మరియు ఏలకులు మరియు కొరడాతో మెత్తగా మరియు మృదువైన వరకు జోడించండి. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో frosting చిల్లీ.
- ఓవెన్ నుండి బుట్టకేక్లను తీసివేసి వాటిని పాన్ నుండి తొలగించే ముందు వాటిని 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది ఒక రాక్ మీద బుట్టకేక్లు ఉంచండి.
- చల్లబరిచిన బుట్టకేక్ల మీద దాతృత్వముగా క్రీమ్ చీజ్ ను స్రవించడం.
స్పీస్ కిచెన్: ఎవ్రీడే వంటతో సేంద్రీయ మసాలా దినుసులతో కేటీ లబర్ మరియు సారా ఇంగ్రామ్ (మక్మీల్ 2009) [అనుమతి పొందినప్పుడు అమెజాన్ లో అందుబాటులో ఉన్నాయి].
మరిన్ని రుచికరమైన కేక్ వంటకాలు:
మార్కస్ శామ్యూల్స్సన్ యొక్క ఆపిల్ కేక్
సిమ్మెర్డ్ సమ్మర్ బ్లూబెర్రీస్తో మోల్టన్ నిమ్మకాయ కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 331 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 64 mg |
| సోడియం | 304 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |