06 నుండి 01
యువర్కుక్డ్ ష్రిమ్ప్ క్రిస్ప్స్ యొక్క మీ బాక్స్ ను పొందండి.
ష్రిమ్ప్ క్రిస్ప్స్ యొక్క బాక్స్. D.Schmidt వండని రొయ్య చిప్స్ (" రొయ్య క్రాటర్స్ " అని కూడా పిలుస్తారు) కొనడానికి చవకైనవి. వారు రంగురంగుల బాక్స్ లో వస్తారు, మరియు చాలా ఆసియా / చైనీస్ / వియత్నామీస్ ఆహార దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
సాదా (ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించే వాటిని వంటి సహజంగా తెల్లగా ఉంటాయి), లేదా రంగు చిప్స్ (ఇవి తెలుపు, గులాబీ, పసుపు, నీలం మొదలైనవి రంగులతో కలిపి ఉంటాయి) మధ్య ఎంచుకోండి.
02 యొక్క 06
కొన్ని వంట నూనెను ఫ్రైనింగ్ పాన్ లేదా వాక్లో పోయాలి.
చమురును పాన్లోకి పోయడం. D.Schmidt వేయించిన లేదా మైక్రోవేవ్డ్: ష్రిమ్ప్ చిప్స్ 2 మార్గాలు తయారు చేయవచ్చు. చిప్స్ కి మైక్రోవేవ్: చిప్స్ "పఫ్ అప్" వరకు చిప్స్ 20-30 సెకన్ల వరకు ప్లేట్ మరియు మైక్రోవేవ్ లో ఉంచండి. ఈ వేయడం కంటే వేగవంతమైన మరియు సులభమైన పద్ధతి అయితే, కొన్నిసార్లు చిప్ సరిగా ఉడికించదు. పాప్కార్న్ మాదిరిగా, నేను వ్యక్తిగతంగా సాంప్రదాయ వేయించిన పద్ధతిని (అదనపు కేలరీలు ఉన్నప్పటికీ) ఇష్టపడతాను.
చిప్స్ వేయించడానికి: ఒక wok లేదా చిన్న వేయించడానికి పాన్ దిగువన వంట నూనె యొక్క 3/4 కు 1 కప్ (లేదా సుమారు 1/2 అంగుళాల 1 అంగుళాల లోతుగా) పోయాలి. కనోలా చమురు బాగా పనిచేస్తుంది, లేదా అధిక టెంప్ ఉన్న ఏదైనా చమురు. ధూమపానం పాయింట్ (ఇక్కడ, నేను గ్రేప్సేడ్ నూనెను ఉపయోగిస్తున్నాను).
03 నుండి 06
నూనె వేడి.
ఆయిల్ తాపన & చిప్స్ జోడించడం. D.Schmidt మీడియం-అధిక వేడి మీద wok / పాన్ ఉంచండి. పాన్ దిగువ భాగంలో తరలించే పాము లాంటి "పంక్తులు" ఏర్పడినప్పుడు చమురు సిద్ధంగా ఉంది.
మీకు చమురు వేడిగా ఉందో లేదో ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, పాన్లో ఒక చిప్ను వదలండి. ఇది వెంటనే ఉద్రిక్తత మరియు "తెరిచి" ప్రారంభిస్తుంది ఉంటే, మీ చమురు సిద్ధంగా ఉంది. ఏమీ జరగకపోతే, మీ చమురు తగినంత వేడిగా లేదు.
04 లో 06
చిప్లను జోడించి, వాటిని "ఓపెన్" కోసం వేచి ఉండండి.
ష్రిమ్ప్ చిప్స్ "అప్ తెరవడం". D.Schmidt నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. ఇప్పుడు ఒక సమయంలో 2-4 చిప్స్ జోడించడం ప్రారంభించండి. మీరు చిప్స్ "తెరవడం" చూస్తారు, దాదాపు పూల వంటివి. గమనిక: చిప్స్ నిజంగా వేగవంతంగా ఉడికించడం వంటి మీ పటాలను సిద్ధం చేయండి!
05 యొక్క 06
నూనె నుండి చిప్స్ తొలగించండి.
నూనె నుండి చిప్స్ తొలగించడం. D.Schmidt చిప్స్ తెరిచిన తర్వాత (ఇది కేవలం సెకన్లు మాత్రమే పడుతుంది), ఆయిల్ నుండి వాటిని తొలగించండి. మీరు వాటిని చాలా పొడవుగా వదిలేస్తే, అవి గోధుమ రంగులోకి మారతాయి మరియు చివరికి బర్న్ అవుతుంది. (చిప్స్ న కొద్దిగా గోధుమ ఓకే). శోషిత కాగితంపై లేదా టీ-టవల్ మీద వండిన చిప్స్ ఉంచండి.
గమనిక: వంట రొయ్యల చిప్స్ చాలా వేగంగా & కోపంతో ఉండే ప్రక్రియ, కానీ కూడా నిజంగా సరదా! నా 10 సంవత్సరాల వయస్సులో పాల్గొనడానికి నేను ఇష్టపడతాను, అయితే నేను వేడి నూనె గురించి మొదటిసారి హెచ్చరించాము (తిరిగి నిలబడటానికి, మరియు పాన్ యొక్క ఎగువ భాగంలో నుండి చమురులోకి చిప్స్ "స్లైడ్", కాబట్టి చమురు ' t splatter).
ఇది మీ కోసం చమురును జోడించటానికి వేరొకరికి సహాయం చేస్తుంది - అప్పుడు మీరు చేయాల్సిందల్లా మీ పటకారులతో వాటిని తొలగించటం. అయితే, ఒంటరిగా పనిచేయడం కూడా చాలా సులభం.
06 నుండి 06
మీ ష్రిమ్ప్ చిప్స్ ఆనందించండి!
ష్రిమ్ప్ చిప్స్ అలవాట్లు !. D.Schmidt ఒక గిన్నెలో లేదా ఒక పనిచేస్తున్న ప్లేట్లో రొయ్యలు ఉంచండి - పాన్ నుండి ఇప్పటికీ తాజాగా మరియు వెచ్చగా ఉండగా. అయితే, ఈ చిప్స్ ఒక రోజు లేదా రెండు కోసం ఉంచబడతాయి - కేవలం ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయండి.
TV కి ముందు ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండిని, పార్టీ కోసం, లేదా హ్యాపీ అవర్ యొక్క మీ స్వంత సంస్కరణను చేస్తుంది. ఒక వెచ్చని మధ్యాహ్నం ఒక చల్లని పానీయం మా డెక్ వాటిని కలిగి నా కుటుంబం ఇష్టపడ్డారు. ముంచడం సాస్ తో రొయ్యల చిప్స్ వెంబడించే అవసరం లేదు. వారు వారి సొంత న బాగున్నాయి. కూడా, వెంటనే ఈ చిప్స్ తడి ఏదైనా తాకినప్పుడు (మీ నాలుకతో సహా), వారు "కరుగు" ప్రారంభమవుతాయి - వాటిని తినడానికి చాలా వినోదంగా ఉంటుంది. వారు కూడా సూపర్ పెళుసైన, మీరు munchies కలిగి ఉంటే వారు గొప్ప ఉన్నాము.