ఇయాన్ ఫ్లెమింగ్ యొక్క 1953 పుస్తకం, "కాసినో రాయల్" లో మొదటి మార్టిని బాండ్ ఆదేశించినందున ప్రతి జేమ్స్ బాండ్ అభిమాని ఈ రెసిపీలోని పంక్తులను గుర్తిస్తుంది. ఇది చరిత్రలో అత్యంత ప్రసిద్ధ పానీయాల క్రమం, ఇది చాలా ఖచ్చితమైనది, ఇంట్లో వెస్పెర్ మార్టిని పునఃసృష్టిస్తుందని మీరు అనుకున్నదాని కంటే సులభం.
ఈ పానీయం పూర్తిగా కాల్పనికమైనది, ఇది ప్రస్తుతం ప్రసిద్ధ బ్రిటీష్ సీక్రెట్ సర్వీస్ ఏజెంట్ గురించి అతని మొట్టమొదటి పుస్తకం రచయితచే సృష్టించబడింది. ఇది కూడా "బాండ్ మార్టిని" అని పిలువబడుతుంది. పుస్తకాలు, చలన చిత్రాల భక్తులకు తెలిసినట్లుగా, బాండ్ మంచి కాక్టెయిల్స్కు చాలా ఇష్టం, ఇది ఖచ్చితంగా సిరీస్లో చివరి పానీయం కాదు.
వెన్పర్ మార్టిని ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే జిన్ మరియు వోడ్కాను పొడి వెర్మౌత్తో కలుపుతుంది. ఇది చాలా శక్తివంతమైన మిక్స్ మరియు ఫ్లెమింగ్ (ఎ, బాండ్) చేరి రెండు పదార్ధాల బ్రాండ్లు గురించి చాలా ప్రత్యేకమైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 ounces
- గోర్డాన్స్ జిన్
- 1 ఔన్స్
- వోడ్కా
- 1/2 ఔన్స్ లిల్ట్ (లేదా మరొక పొడి వెర్మౌత్)
- అలంకరించు: నిమ్మ పై తొక్క
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాక్టెయిల్ షేకర్లో , పదార్థాలు మిళితం.
- ఒక చలి కాక్టైల్ గాజు లోకి బాగా షేక్ మరియు వక్రీకరించు.
- నిమ్మ పై తొక్క పెద్ద భాగంతో గార్నిష్.
కదిలిపోలేదు, కదిలించలేదు
ఆ రెసిపీ తగినంత సులభం, అనేక మంది వారు ఒక క్లాసిక్ మార్టిని చేయండి వంటి కదిలించు ఇష్టపడతారు అయితే. మద్యం మీద చాలా ఎక్కువగా ఉన్న పానీయం నిండినందున షేక్ నిజానికి ఇక్కడ మంచి విషయం.
ఇది 50 లో వోడ్కా తరచుగా 100 రుజువు వద్ద సీసాలో ఉందని మరియు గోర్డాన్ 94 సమయంలో రుజువు చేయబడిందని చెప్పబడింది (అది తరువాత సంస్కరించబడినది).
ఆ సంఖ్యలను గుర్తించడం, వెస్పర్ సులభంగా 39 శాతం ABV (78 రుజువు) కాక్టెయిల్గా ఉంటుంది . ఈరోజు మార్కెట్లో చాలా వోడ్కాస్ యొక్క నేరుగా షాట్లకు సమానం.
అయితే, ఎప్పుడైనా మీరు కాక్టెయిల్స్ను కదిలించేటప్పుడు విరుచుకుపడడంపై ఎప్పుడైనా చర్చలు జరపవచ్చు , బాండ్ యొక్క ప్రసిద్ధ లైన్ గురించి ఆలోచించలేరు, "కదిలిపోలేదు, కదిలించలేదు." ఫ్లెమింగ్ యొక్క 1956 నవల "డైమండ్స్ ఆర్ ఫరెవర్." ఖచ్చితంగా ఒక విషయం, ఫ్లెమింగ్ ఖచ్చితంగా గొప్ప పానీయాలు చుట్టూ తన మార్గం తెలుసు.
ఇయాన్ ఫ్లెమింగ్ మరియు జేమ్స్ బాండ్ ప్రకారం వెస్పర్ ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
గోర్డాన్ యొక్క మూడు కొలతలు, వోడ్కా ఒకటి, కినా లిల్లెట్ సగం కొలత. ఇది మంచు-చల్లని వరకు చాలా బాగా కదిలి, అప్పుడు నిమ్మ పై తొక్క పెద్ద సన్నని స్లైస్ జోడించండి. దొరికింది?
- "క్యాసినో రాయల్," చాప్టర్ 7
బాండ్ యొక్క వెస్పెర్ మార్టిని వివరించడం
కినా లిల్ట్ బాండ్ మాట్లాడతాడు, నేడు వైట్ లేదా బ్లాంక్ లిల్లెట్ గా పిలవబడుతున్నది ( లీ-లే ). ఇది 1800 చివరి నుండి ఫ్రాన్స్లో తయారు చేసిన పొడి వెర్మౌత్ బ్రాండ్. ఇది తరచూ "బోర్డియక్స్ యొక్క అప్రెంటిఫ్" గా సూచిస్తారు.
సంయుక్త లో అందుబాటులో గోర్డాన్స్ జిన్ UK లో కనిపించే కంటే భిన్నంగా ఉంటాయి వారు రెసిపీ మరియు బలం మార్చిన ఎందుకంటే వారు గోర్డాన్ యొక్క ఫ్లెమింగ్ తెలుసు కంటే భిన్నంగా ఉన్నాము.
గోర్డాన్ ఒక మంచి రోజువారీ జిన్ అయితే, మేము ఎంచుకోవడానికి మంచి ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చాలామంది ప్లైమౌత్ వంటి కొందరు తన్కేర్ లేదా బీఫేటర్లను ఇష్టపడతారు. ప్రెట్టీ చాలా ఏ టాప్ షెల్ఫ్ లండన్ పొడి జిన్ ఒక nice వెస్పెర్ చేస్తుంది.
చెప్పినట్లుగా, వోడ్కా బాండ్కు అవకాశం దొరికింది (అతడు ఒక కల్పిత పాత్ర కాదని, కోర్సు యొక్క) 100 రుజువు ఉండేది.
అబ్సోల్ట్, న్యూ ఆమ్స్టర్డెమ్, మరియు స్వ్వెక్కా వంటి బ్రాండ్లు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, ఇవి సులువుగా దొరికే సీసాలు కావు. మీరు అప్గ్రేడ్ కావాలంటే, బలం గురించి చింతించకండి మరియు మీకు ఇష్టమైన ప్రీమియమ్ వోడ్కాను పోయాలి.
అంతిమంగా, వెస్పెర్ కోసం ఎంపిక చేసుకునే బాండ్ యొక్క గాజుదార్లు లోతైన ఛాంపాగ్నే గోబ్లెట్. ఫ్లెమింగ్ యొక్క సమయం లో ఉపయోగించిన అనేక కాక్టెయిల్ అద్దాలు మాత్రమే 3 ounces ఉండేవి, మరియు కదిలినప్పుడు, వెస్పర్ దాదాపు 5 ఔన్సుల వద్ద బల్లపరుపుగా ఉంటుంది.
గోబ్లెట్ ప్రాధాన్యత కేవలం వాల్యూమ్ యొక్క విషయం అని భావించడం సహేతుకమైనది. అయినప్పటికీ, మా పెద్ద మార్టిని అద్దాలు లాంటిది మేము కావు, కాబట్టి మీరు ఆధునిక పానీయాల ఎంపికలలో చాలా సమస్యలను కనుగొనలేరు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 483 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 5 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |