కరివేపాకు ష్రిమ్ప్ రెసిపీ

కరివేపాకు పేస్ట్ ఈ రొట్టె రొయ్యల రెసిపీలో తక్కువ 15 నిమిషాలు పడుతుంది, రొయ్యలు, క్యారెట్, బఠానీలు మరియు ఎర్ర గంట మిరియాలు కు రుచిని జతచేస్తుంది. అన్నం లేదా నూడుల్స్తో సంపూర్ణ జంటలు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3/4 పౌండ్ తాజా మాధ్యమం రొయ్యలు
• 1 పెద్ద క్యారట్
• 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు
• 6 ounces మంచు బఠానీలు
• 3 1/2 స్పూన్ల నూనె కదిలించు-వేయించడానికి, విభజించబడింది లేదా అవసరమవుతుంది
• 1 teaspoon ముక్కలు అల్లం (గురించి 2 సన్నని ముక్కలు)
• 1 tablespoon కూర పేస్ట్
• 1 tablespoon చైనీస్ బియ్యం వైన్ లేదా పొడి సారాయి
• 1/4 teaspoon గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, లేదా రుచి

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. వెచ్చని ఉప్పునీరులో 5 నిమిషాలు రొయ్యలను నానబెట్టాలి. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు, కాగితం తువ్వాళ్లు తో కాలువ మరియు పొడి పాట్. షెల్, డెవిన్ మరియు చాప్.
2. ముక్కలు మరియు 1/2-inch ముక్కలు లోకి క్యారట్ విభజించడానికి వికర్ణంగా. సగం లో ఎర్ర గంట మిరియాలు కట్, భాగాలుగా విత్తనాలు తొలగించి గొడ్డలితో నరకడం లోకి.
3. వేడినీటితో నింపిన ఒక పెద్ద కుండలో, బఠానీలు మరియు క్యారట్లు బటానీలు మరియు క్యారెట్లు బ్రష్ ఆకుపచ్చ రంగులోకి మారుతాయి, మరియు కూరగాయలు స్ఫుటమైనవి కానీ ఇప్పటికీ లేతగా ఉంటాయి. తొలగించు, మంచు చల్లని నీరు లోకి క్లుప్తంగా గుచ్చు, మరియు పూర్తిగా ప్రవహిస్తున్నాయి.

1. అధిక వేడికి మీడియం-అధిక కన్నా ఎక్కువ ధ్వనిని వేడి చేయండి. వెచ్చని wok 2 tablespoons నూనె జోడించండి. సుగంధం (సుమారు 30 సెకన్లు) వరకు అల్లం మరియు కదిలించు-వేసిని క్లుప్తంగా జోడించండి. రొయ్యలను జోడించండి. కదిలించు-వేసి వారు పింక్ చెయ్యి వరకు. పాన్ నుండి రొయ్యలను తొలగించండి.
2. వేడి 1 1/2 tablespoons నూనె wok కు. చమురు వేడి ఉన్నప్పుడు, కూర పేస్ట్ జోడించండి. సుగంధం వరకు సుదీర్ఘంగా హీట్ (30 సెకన్లు 1 నిమిషం). క్యారట్లు జోడించండి. 1 నిమిషం కదిలించు-వేయించి, ఎర్ర గంట మిరియాలు జోడించండి. బటానీలను జోడించండి. కదిలించు-వేసి క్లుప్తంగా, అప్పుడు రొయ్యలను తిరిగి పాన్లోకి జోడించండి. కలిసి ప్రతిదీ కలపండి మరియు 1 నిమిషం ఉడికించాలి, అప్పుడు బియ్యం వైన్ లేదా షెర్రీలకు మరియు చక్కెర జోడించండి. కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉడికించి వేడిని అందివ్వండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	141
మొత్తం కొవ్వు	1 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	170 mg
సోడియం	476 mg
పిండిపదార్థాలు	10 గ్రా
పీచు పదార్థం	4 గ్రా
ప్రోటీన్	22 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)