కావియర్ అంటే ఏమిటి?

కేవియర్ అనేది చేపల రో లేదా గుడ్లు, కొవ్వు కణజాలం మరియు పొరను తొలగించటానికి sieved, మరియు తేలికగా కాని ఐయోడైజ్డ్ ఉప్పు తో ఉప్పు. ఈనాటికి ఇప్పటికీ సమర్థవంతమైన పాత సంరక్షణ మరియు నివారణ పద్ధతి . జపాన్ సుషీలో కొన్ని రకాలైన చేపలు సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని రకాలు అరుదుగా మరియు వ్యయంతో కావియార్ కూడా సున్నితమైనది. బెలగా స్టెజన్ నుండి తయారు చేసిన బెలూవా కావియర్ దాదాపు పది వేల డాలర్లు ఒక పౌండ్ కోసం విక్రయించడానికి ఉపయోగించబడింది కానీ విమర్శనాత్మకంగా అంతరించిపోయేంతగా చాలా తక్కువగా బెంగా కేవియర్ చట్టబద్ధంగా విక్రయించబడవచ్చు.

కారణాలు ఒకటి Beluga స్టర్జన్ చాలా అరుదుగా ఉంది ఎందుకంటే ఇది పరిపక్వత చేరుకోవడానికి ఇరవై సంవత్సరాల వాటిని పడుతుంది ఎందుకంటే.

అన్ని ఫిష్ రో తినదగినదేనా?

వాస్తవానికి, అన్ని ఆడ చేపలు పునరుత్పత్తి కోసం గుడ్లు, కాబట్టి వారు అన్ని రో కలిగి. అయినప్పటికీ, అన్ని చేపల రోలు మానవ వినియోగానికి సరిపోవు. దీని కారణంగా అన్ని వరుసలు కేవియర్గా పరిగణించబడవు. చాలా నిర్వచనాలు మరియు ప్యూరిస్ట్ ద్వారా, నిజమైన కేవియర్ స్టర్జన్ నుండి మరియు స్టర్జన్ మాత్రమే వస్తుంది.

ఫిష్ కేవియర్ ఏది?

స్టర్జన్ అనేది ఒక ఉప్పునీరు యాద్రామస్ చేప (ఇది మంచినీటికి ప్రవహిస్తుంది అని అర్థం) ఇది యూరోప్ మరియు ఆసిస్ మధ్య ఆసియా మరియు పసిఫిక్ నార్త్వెస్ట్ మరియు సదరన్ అట్లాంటిక్ తీరాలకు మధ్య బ్లాక్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలలో దాని నివాస స్థలాన్ని చేస్తుంది.

స్టర్జన్ 3,000 పౌండ్ల వరకు పెరుగుతుంది, కానీ సాధారణంగా, 60 పౌండ్ల సగటు. చేప మాంసం, అలాగే దాని బహుమతి గుడ్లు, చాలా రుచికరమైన ఉంది.

చాలా బహుమతి పొందిన కేవియర్ బెగుగా, ఓస్తేరా, మరియు స్ర్రెజియన్ యొక్క సెవ్రూ రకాలు నుండి వచ్చింది.

ఈ రోజుల్లో మీరు సాల్మొన్, లఫ్ఫిష్, మరియు ట్యూనాతో సహా ఇతర చేప రకాలు, అలాగే వివిధ రూపాల్లో కూడా కేవియర్ను కనుగొంటారు. బెలూకా కేవియర్ అన్ని కేవియర్లలో అతి పెద్దది.

కావియర్ ఎంత పాపులర్?

కావియర్ చాలామందిచే సంపద యొక్క చిహ్నంగా మరియు ప్రతి ఒక్కరికీ రుచిపై అంగీకరిస్తుందనే నిజమైన సుఖవ్యాధి.

కొన్ని రుచిలో ఎక్కువగా ఉప్పగా ఉంటుందని కొందరు కనుగొంటారు. రుచికరమైన వస్తువులు, నత్తలు లేదా ముడి గుల్లలు అని పిలువబడే అనేక విషయాలు మాదిరిగా ఉంటాయి, కొందరు వ్యక్తులు వాటిని ఇష్టపడతారు, మరికొంతమంది దానిని కొద్దిగా స్థూలంగా చూడవచ్చు. సాధారణంగా, సీఫుడ్ అభిమానులు లేని వ్యక్తులు కేవియర్ను ఇష్టపడరు.

ఎందుకు ఒక కావియార్ చెంచా వాడతారు

ఇది చెత్త రుచిని వదిలివేసేటప్పుడు మెటల్ స్పూన్లు కేవియర్ను అందించడానికి ఉపయోగించరాదు అనే విస్తారమైన నమ్మకం. కేవియర్ మెటల్ టిన్లలో నిల్వ చేయబడినప్పుడు ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు. వెండి కేవియర్కు స్పందిస్తుంది మరియు ఒక పేద రుచిని వదిలివేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది వెండిలో సాధారణంగా ఉపయోగించే లోహంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ నమ్మకం ఎక్కడి నుండి వచ్చిందో చూడటం సులభం. కావియార్ స్పూన్లు సాధారణంగా కొన్ని ఇతర పదార్ధాలను సాధారణంగా పెర్ల్ లేదా ఎముకతో తయారు చేస్తారు. ఇవి సాధారణంగా మూడు నుంచి ఐదు అంగుళాల పొడవు ఉంటాయి. కొన్ని కేవియర్ స్పూన్లు చాలా అలంకరించబడినవి.