ఈ క్యారట్ కేక్ దాల్చిన చెక్క రోల్స్ వెనిలాతో సువాసనతో కూడిన రిచ్ మరియు బట్టీ ఈస్ట్ డౌతో తయారు చేస్తారు. తడకగల క్యారెట్లు ఈ అదనపు-ప్రత్యేక సిన్నమోన్ రోల్స్కు రంగు యొక్క ప్రకాశవంతమైన ఫలకాలతో కలపబడతాయి. క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్ అనేది సిన్నమోన్ రోల్స్ కోసం ఉత్తమమైనది. ఈ సెలవు దినం కోసం చేయడానికి అద్భుతమైన రోల్స్, మరియు వారు ముందు రోజు తయారు చేయవచ్చు.
మరియు మీరు పిల్లలు వారి కూరగాయలు తినడానికి పొందడానికి హార్డ్ సమయం కలిగి ఉంటే, ఇక్కడ వాటిని క్యారట్లు ఒక ప్రయత్నించండి ఇవ్వాలని పొందడానికి ఒక మార్గం. వాటిని లేదా లేకుండా pecans లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సిన్నమోన్ రోల్ డౌ కోసం:
- 1 కప్పు పాలు (మొత్తం)
- 1 స్టిక్ లవణరహితం వెన్న (4 ఔన్సులు)
- 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్, కాంతి, లేదా చీకటి)
- 4 1/2 టీస్పూన్లు తక్షణ ఈస్ట్
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 1/2 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి (1 పౌండ్)
- 1 1/4 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 కప్పు ప్రతిఫలం (తురిమిన)
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 6 tablespoons unsalted వెన్న (ద్రవ)
- 3/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్, కాంతి లేదా చీకటి)
- 3 టీస్పూన్లు
- దాల్చిన చెక్క
- 1/2 కప్పు pecans (తరిగిన)
- ఐసింగ్ కోసం:
- 6 ఔన్సుల క్రీమ్ చీజ్ (
- మెత్తగా )
- 1 tablespoon వెన్న (మెత్తగా)
- 1 కప్ పొడి చక్కెర
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 నుండి 2 tablespoons పాలు (సన్నని, కావలసిన విధంగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 1 కప్పు పాలు, వెన్న 1 స్టిక్, మరియు 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెరను ఒక సాస్పూన్లో ఉంచండి మరియు మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో పాన్ ఉంచండి. వెన్న వరకు కరిగే వరకు వేడి. వేడి నుండి తీసివేసి, 105 మి.మీ.
- తక్కువ వేగంతో ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో శీతల పాడి మిశ్రమం, ఈస్ట్, గుడ్డు మరియు గుడ్డు గ్రుడ్డు పచ్చసొన, పిండిలో సగం, వనిల్లా 1/2 టీస్పూన్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. డౌ హుక్కు మారండి లేదా ఒక చెంచా లేదా మీ చేతులతో మిగిలిన పిండిని కలపండి. 7 నుండి 10 నిమిషాలు యంత్రం లేదా చేతితో క్యారట్లు మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి.
- వెన్న పెద్ద గిన్నె. గిన్నెలో పిండి బంతిని ఉంచండి మరియు వెన్నతో మొత్తం ఉపరితలం మీద కోట్గా అది కదిలించండి. గిన్నె మీద వంటగది వస్త్రాన్ని ఉంచండి మరియు 1 గంట మరియు 15 నిముషాల కోసం డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థలంలో అది పెరుగుతుంది. పిండిలో డబుల్ రెట్టింపు ఉండాలి.
- పిండి పంచి మరియు ఒక floured ఉపరితలం దానిని తొలగించండి. 8 నుండి 9 అంగుళాల వరకు సుమారు 10 నుండి 11 అంగుళాల వరకు దీర్ఘచతురస్రాకారంలోకి వెళ్లండి.
- పార్శ్మెంట్ కాగితం మరియు తేలికపాటి వెన్న కాగితంతో నిస్సార 2 1/2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్ (లేదా ఇదే పరిమాణం).
- ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, 3/4 గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కతో కరిగించిన వెన్న యొక్క 6 tablespoons మిళితం చేయండి. డౌ పైగా మిశ్రమం బ్రష్. సిన్నమోన్ మిశ్రమానికి సమానంగా తరిగిన pecans చల్లుకోవటానికి. విస్తృత స్థాయిలో ప్రారంభించి, గట్టి లాగ్ చేయడానికి డౌను చుట్టండి.
- 10 రౌండ్ల గురించి లాగ్ను స్లైస్ చేయండి మరియు సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్లో సమానంగా వాటిని ఏర్పాటు చేయండి. ఈ సమయంలో, మీరు పాన్ కవర్ మరియు రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు ఉండవచ్చు. బేకింగ్ ముందు 1 గంట ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని తీసుకోండి.
- బేకింగ్ వెంటనే, వంటగది టవల్ తో బేకింగ్ డిష్ కవర్ మరియు 45 నిమిషాలు డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థానంలో రోల్స్ పెరుగుతుంది వీలు.
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- సుమారు 25 నుంచి 30 నిముషాల పాటు దాల్చిన రోల్స్ రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు. మీ రోల్స్ చాలా మందపాటి ఉంటే, మీరు తక్షణం చదివే థర్మామీటర్తో దాతృత్వం కోసం తనిఖీ చేయవచ్చు. వారు డౌ భాగం మధ్యలో 180 F నుండి 190 F నమోదు చేయాలి.
- వాటిని ఐసింగ్ ముందు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది (క్రింద చూడండి).
ఐసింగ్
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, మెత్తగా వరకు వెన్న 1 టేబుల్ స్పూన్ మరియు మృదువైన వరకు పొడి చక్కెర 1 కప్ తో మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్ ఓడించింది. స్థిరత్వం వ్యాప్తి కోసం అవసరమైన వనిల్లా యొక్క 1 1/2 టీస్పూన్లు మరియు ఒక టేబుల్ లేదా రెండు పాలలో బీట్ చేయండి.
- వెచ్చని సిన్నమోన్ రోల్స్ మీద ఐసింగ్ను విస్తరించండి.
రెసిపీ 10 రెల్లు చేస్తుంది, ఇది మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్టోర్ మిగిలిపోయిన రోల్స్. సుమారు 10 నుండి 12 నిమిషాలపాటు 350 F ఓవెన్లో రిహట్ చేయండి.
నిపుణుల చిట్కాలు
మీరు సరళమైన మరియు తక్కువ ధనిక పిండిని కోరుకుంటే, ఈ రొట్టె యంత్రం దాల్చిన రోల్ డౌ మంచి ఎంపిక. యంత్రం ద్వారా మెత్తగా పిండి చేయబడిన డౌకి 3/4 కప్ తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి.
బేధాలు
- సిన్నమోన్ ఫిల్లింగ్ మీద 1/2 నుండి 1 కప్ రైసిన్ చల్లుకోవటానికి చల్లుకోవటానికి.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను తో తరిగిన pecans స్థానంలో.
- ఐసింగ్ మీద సిన్నమోన్-షుగర్ చల్లుకోవటానికి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 724 |
| మొత్తం కొవ్వు | 42 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 247 mg |
| సోడియం | 1,084 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 75 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |