ఈ లావెండర్ ఫడ్జ్ ఒక మృదువైన, సంపన్న ఫడ్జ్ ఒక కరిగిన లో మీ నోటి నిర్మాణం మరియు ఒక సుందరమైన లవెందర్ రుచి! నేను ఎల్లప్పుడూ పూల డెసెర్ట్లకు అభిమాని కాదు, కానీ వారు సరిగ్గా పూర్తి చేసినప్పుడు, వారు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవారు . మీరు ఒక లావెండర్ అభిమాని అయితే, ఈ రెసిపీ ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ఏమనుకుంటున్నారో చూడండి! ఈ ఫడ్జ్ మైదానం ఆనందించండి, లేదా చాక్లెట్ యొక్క చినుకులు మరియు ఒక అందమైన మిఠాయి టాపింగ్ ఇవ్వండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 tablespoon lavender (ఎండిన, పాక గ్రేడ్)
- 1/2 కప్పు / 4 ఔన్సుల వెన్న
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 12 ఔన్సులు
- తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ (లేదా కత్తిరించి తెల్ల చాక్లెట్)
- 7 ounces మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 నుండి 4 డ్రాప్స్ పర్పుల్ ఫుడ్ కలరింగ్ (నేను అమెరికాలో రీగల్ పర్పుల్ను ఉపయోగించాను)
- ఐచ్ఛికం: 4 ounces చాక్లెట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం రేకుతో లైనింగ్ చేసి, నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో రేకు చల్లడం ద్వారా 9x9 అంగుళాల పాన్ని సిద్ధం చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద చిన్న చిన్న ముక్కతో క్రీమ్ మరియు లావెండర్ను కలుపుతారు. ఒక ఆవేశమును అణిచివేయుటకు క్రీమ్ను తీసుకురండి, అప్పుడు వేడి నుండి పాన్ తీసివేసి, మూతతో కప్పివేయండి. లావెండర్ రుచితో ఇది 20 నిమిషాలు కూర్చుని క్రీమ్ను అనుమతించండి.
- 20 నిమిషాల తరువాత, లావెండర్ను తొలగించడానికి మీడియం సాస్పున్లో చక్కటి మెష్ స్టయినర్ ద్వారా క్రీమ్ను పోయాలి. మీడియం వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు వేసి, మీడియం వేడి మీద పాన్ వేయండి. కదిలించు వరకు చక్కెర మరియు వెన్న కరిగి.
- ఒక వేసి వచ్చే వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఫడ్జ్ వండడానికి కొనసాగించండి. మిఠాయి థర్మామీటర్పై 235 F (113 C) చదివే వరకు, మిఠాయి థర్మామీటర్ను చొప్పించి, ఫడ్జ్ని ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని ఉంచుతుంది.
- ఒకసారి అది 235 F చేరుకుంటుంది, వేడి నుండి పాన్ను తొలగించి, వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్లను జోడించండి. వారు ఫడ్జ్ లోకి కరుగుతాయి వరకు తీవ్రంగా కదిలించు. అవసరమైతే, చిప్స్ కరిగించడానికి క్లుప్త కాల వ్యవధి కోసం వేడిని ఫడ్జ్లోకి పంపుతుంది.
- వనిల్లా సారం, మరియు ఊదా రంగు రంగు యొక్క 3 చుక్కల జోడించండి. బాగా కదిలించు, మరియు అవసరమైతే, మీకు నచ్చిన ఊదా రంగు నీడ పొందడానికి కలరింగ్ మరొక డ్రాప్ లేదా రెండు జోడించండి.
- సిద్ధం పాన్ లోకి ఫడ్జ్ పోయాలి మరియు కూడా పొర లోకి సున్నితంగా. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 నుండి 4 గంటలు లేదా 1 నుండి 2 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి అనుమతించండి.
- ఒకసారి సెట్, చిన్న 1 అంగుళాల ముక్కలుగా అది కట్.
- ఐచ్ఛిక చాక్లెట్ చినుకులు చేయడానికి, 30-సెకనుల ఇంక్రిమెంట్లలో మైక్రోవేవ్లో చాక్లెట్ను కరుగుతాయి. ఒక ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్కు బదిలీ చేయండి మరియు మూలలో ఒక చిన్న రంధ్రం కత్తిరించండి. చంచలమైన ప్రతి భాగానికి చాక్లెట్ యొక్క పొరల చినుకులు, చివరకు చాక్లెట్ను పూర్తిగా అమర్చడానికి ఫడ్జ్ను అతికించండి.
- స్టోర్ లావెండర్ ఫ్యూజ్ ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం వరకు లేదా రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 154 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg |
| సోడియం | 15 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |