బీఫ్ మరియు గిన్నిస్స్ ప్యూవ్, ఒక ఐరిష్ పబ్ ఇష్టమైనవి, ఈ రెసిపీలో ఒక శాఖాహారం makeover ను పొందుతాయి, బీరు యొక్క రుచిని ఆ రిచ్ స్టౌట్ రుచిని గ్రహించడానికి బదులుగా గొడ్డు మాంసంను ఉపయోగించుకుంటుంది. ఈ రెసిపీలో చాలా బలమైనది, కాబట్టి సగం మొత్తాన్ని మీరు ఒక గిన్నిస్ అభిమాని కాకపోతే, గిన్నీస్లో మరియు సమానమైన కూరగాయల రసంని జోడించడం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 14 ounces
- seitan (సన్నని కుట్లు లోకి కట్)
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon స్టీక్ సాస్
- 3 tablespoons వెన్న (లేదా, వెన్న)
- 1 ఉల్లిపాయ (diced)
- 3 పక్కటెముకలు సెలెరీ (తరిగిన)
- 2 క్యారెట్లు (తరిగినవి)
- 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు (1-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించి)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 24-ఔన్సు గిన్నెస్ స్టౌట్ (లేదా, 12-ఔన్సు గిన్నిస్, ప్లస్ 1 1/2 కప్స్ వెజిటబుల్ రసం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 tablespoon తాజా థైమ్ (తరిగిన)
- ఐచ్ఛికం: 1 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సోయ్ సాస్ లో సేవిటీ సీటెన్ కొద్దిగా గోధుమ వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు. వేడిని తగ్గించండి, స్టీక్ సాస్ను కలిపి, స్టైర్ seitan తేలికగా పూత వరకు ఉంటుంది. వేడి మరియు ప్రక్క నుండి తీసివేయండి.
- ఒక పెద్ద కుండ లో, sautee ఉల్లిపాయలు, celery, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు 3-5 నిమిషాలు వెన్న లేదా వెన్న లో వెల్లుల్లి, లేదా ఉల్లిపాయలు కొద్దిగా మృదువైన వరకు.
- వేడి తగ్గించండి మరియు నెమ్మదిగా గిన్నీస్ చేర్చండి, శాంతముగా కలపడానికి గందరగోళాన్ని. పిండి, థైమ్, చక్కెర, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కదిలించు.
- గిన్నీస్ తగ్గుతుంది మరియు పులుసు 40-50 నిముషాల వరకు మందగిస్తుంది.
- కావలసిన మరియు ఆనందించండి ఉంటే మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి!