సిరా లేదా షిరాజ్? ఇది అదే రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష, ఇది కేవలం ఎదిగిన వేరే పేరుతో ఉంటుంది. ఫ్రాన్సులో, ఇది సిరాగా పిలవబడుతుంది మరియు పెరిగింది, మరియు రోన్ లోయ యొక్క పెద్ద, బోల్డ్ రెడ్ వైన్లకు బాధ్యత వహిస్తుంది. ఏదేమైనా, ఆస్ట్రేలియా మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో, ఇది "షిరాజ్" యొక్క సాసీ మోనికర్ ద్వారా వెళుతుంది.
ఈ సందర్భంలో, ఈ బహుముఖ ద్రాక్ష పూర్తిగా కృష్ణ, పూర్తి శరీర వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలదు. శీతోష్ణస్థితి, ప్రాంతీయ ప్రభావాలు మరియు నిర్మాత ప్రాధాన్యతలను తుది వైన్ యొక్క శైలి మరియు ధరలపైన ఒక నాటకీయ గుర్తుగా చేస్తాయి.
ఈ విశిష్టమైన ఎర్ర వైన్ ద్రావణంపై ఫ్రాన్స్ మరియు ఆస్ట్రేలియా వాటాను గణనీయమైన స్థాయిలో వాదిస్తూ ఉండగా, US, దక్షిణ అమెరికా, ఇటలీ మరియు స్పెయిన్ ఈ రుచికరమైన మరియు అనువర్తన యోగ్యమైన ద్రాక్ష రకాన్ని కల్పించడానికి మార్గాలను కనుగొంటాయి.
ఫ్రాన్స్ నుండి సిరా
స్టైలిస్ట్గా, సిరా అనేది ప్రత్యేకమైన శీతోష్ణస్థితి మండలాలచే ప్రభావితమవుతుంది. నార్తర్న్ రోన్లో , వాతావరణం వెచ్చని మధ్యధరా ప్రభావాలను వేసవిలో మరియు చల్లటి కాంటినెంటల్ చలికాలంతో కలసి, నల్ల మిరియాలు, పొగ మరియు మూలికా గుణాల యొక్క మంచి మోతాదుతో, సిరా ముదురు పండ్లను స్వీకరించింది. ప్రతిష్టాత్మక నార్తన్ రోన్లోని సిరా యొక్క ఉత్తమ లేబుల్ లొకేషన్స్ కొన్ని ARI లు ఆఫ్ హెర్మిటేజ్ మరియు కోటి-రోటీలలో ప్రసిద్ధ క్రూ ద్రాక్ష తోటల నుండి వచ్చాయి. సదరన్ రోనాలో, సిరాకు తరచుగా గ్రనేచే (ఇతర ద్రాక్షాపాయలతో పాటు) సుగంధ ద్రవ్యాలు, అదనపు రుచి భాగాలు మరియు రంగులను కలపడానికి ఉపయోగిస్తారు. కోట్ డూ రోన్ మరియు చాటేయుయూఫ్-డూ-పేప్ (వాచ్యంగా "కాప్ ఆఫ్ ది పోప్") అనే పేరుతో సదరన్ రోన్ నుండి AOC లు లేబుల్ పై చూడవచ్చు.
మొత్తంమీద, ఆస్ట్రేలియా మరియు కాలిఫోర్నియా యొక్క సూపర్ పండించే ప్రాంతాలతో పోలిస్తే, ఫ్రాన్సు నుండి వచ్చిన సిరాహ్ శైలులు తక్కువ భూమిని మరియు సున్నితమైన సుగంధ స్వల్పాలతో, తక్కువ ఫార్వర్డ్ పండు (చల్లని వాతావరణ పరిస్థితుల కారణంగా) కలిగి ఉంటాయి.
ఆస్ట్రేలియా నుండి షిరాజ్
షిరాజ్ ఆస్ట్రేలియా యొక్క మసాలా, పెద్ద కొట్టడం పండు ముందుకు ఎరుపు వైన్ గా ప్రచారం ఉంది.
మెక్లారెన్ వాలేతో పాటు బరోసా మరియు హంటర్ వాలీలు ఆస్ట్రేలియా యొక్క ప్రబలమైన షిరాజ్ పెరుగుతున్న ప్రాంతాలుగా ఉన్నాయి. ద్రాక్ష కొరకు, అది రంగులో లోతైన ఊదా రంగులో ఉండే వైన్లను తయారు చేస్తుంది మరియు పూర్తి శరీరం కలిగిన వైన్లకు మీడియంను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రుచి ప్రొఫైల్స్ పరంగా, పండ్ల పాత్ర పండిన పండ్ల మీద ఎక్కువగా ఉంటుంది, జామి నోట్స్ మరియు ఫ్రాన్స్ యొక్క కన్నా ఎక్కువగా తక్కువ ఆమ్లత్వంతో ఉంటుంది.
షిరాజ్ / సిరా ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్స్
నల్ల చెర్రీ, బ్లాక్బెర్రీ, ప్లం, గంట మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, లవంగం, లికోరైస్, కృష్ణ చాక్లెట్, భూమి, ఆలివ్, బేకన్, తోలు, స్పైస్, ఆట మరియు ధూమపానం మాంసం యొక్క రుచులతో తేలికైన టానిన్లు ఉంటాయి. . వెచ్చని ప్రాంతాల నుండి ఇంకా ఎక్కువ రిజర్వ్ చేయబడిన, మరింత టార్ట్ ఫ్రూట్ భాగాల నుండి స్పైస్, సూక్ష్మ భూమి మరియు తోలు పాత్రలతో కూడిన చల్లటి మండలాల నుండి మరింత ఫలాలను ఊహించండి.
సిరా / షిరాజ్ ఫుడ్ పెయిర్డింగ్స్
ఫ్రెంచ్ శ్రాహ్ యొక్క ఎక్కువ రిజర్వేషన్ శైలి సాధారణంగా అన్ని రకాల గొర్రె-ప్రేరేపిత థీమ్లు లేదా అడవి ఆట, venison తో భాగస్వాములుగా ఉంటుంది. ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ గణనీయమైన ఆహార-జత చేసే సౌలభ్యతను కలిగి ఉంది మరియు అన్ని బార్ బార్బెక్యూ ఎంపికలు, బర్గర్స్, బ్రాట్స్, బీఫ్ స్టైల్స్ మరియు మాంసం ప్రియురాలి పిజ్జాతో అన్నింటికీ అసాధారణంగా కనిపిస్తాడు.
కీ ప్రొడ్యూసర్స్ ప్రయత్నించండి
- ఆస్ట్రేలియా: క్లారెండన్ హిల్స్, మాలీడీకర్, లేమాన్, పెన్ఫోల్డ్ యొక్క, రాబర్ట్ ఓట్లే, రోజ్మోంట్ ఎస్టేట్
- ఫ్రాన్స్: డెలాస్, డోమినే డి వెరిక్యూయర్, ఇ. గిగల్, జబౌలెట్, జీన్ లుక్ కొలంబో, మాసన్ నికోలస్
- యుఎస్: బోన్నీ డూన్, చార్లెస్ స్మిత్, చెటేవు స్టె. మిచెల్, హోగ్గ్, J. లోహర్, క్లింకర్ బ్రిక్, మైకేల్ డేవిడ్, రెడ్ డైమండ్, షఫెర్ వైన్ యార్డ్స్, టాబ్లాస్ క్రీక్, క్యుప్
- చిలీ: ఫాలెర్నియా, మేరినో
ఉచ్చారణ:
షిరాజ్ - "షి-రాహ్జ్"; సిరా - "సిహ్-రాహ్"