ఎ గైడ్ టు ది డిఫరెంట్ రకాలు ఆఫ్ రెడ్ వైన్

మొదటి విషయాలు, ఎరుపు వైన్ బాగా ... ఎరుపు , కానీ ఎందుకు? ఎర్రటి, లోతైన ఊదారంగు మరియు ద్రావణంలో ఒక అందమైన నీలం రంగులో ఉండే ద్రాక్షల నుండి ద్రాక్ష రసాల విస్తృత కలగలుపు నుండి దాని రంగును పొందవచ్చు. ఈ ద్రాక్ష అనేది ఒక వైన్ కు పెరుగుతుంది, ఇది గార్నెట్, దాదాపు నలుపు, ముదురు ఎరుపు, లేత ఎరుపు రంగు, రూబీ ఎరుపు, అపారదర్శక పర్పుల్, లోతైన ఊదారంగు, మెరూన్ మరియు జాబితా వంటి వర్ణాలతో వర్గీకరించబడుతుంది.

ఎర్ర వైన్ యొక్క విభిన్న రంగుల వర్ణపటంలో బాధ్యత కలిగిన ద్రాక్ష తొక్కలు ఇది. రంగు మరియు టానిన్లు రెండింటిని వ్యాప్తి చేయడానికి అనుమతించే కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ద్రావణాలు ద్రాక్ష రసంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. వ్యక్తిగత వైన్ యొక్క ప్రత్యేక ఎరుపు రంగు ప్రక్రియలో ఉపయోగించే ద్రాక్ష రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు చర్మం యొక్క వర్ణద్రవ్యం రసంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. కుడి చుట్టూ ఉన్నాయి 50 కీ ఎరుపు వైన్ varietals నిలకడగా నేటి ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైన్ మార్కెట్ లో తాము వ్యక్తం.

రెడ్ వైన్ స్టైల్స్

అన్ని వైన్ల మాదిరిగా, ప్రత్యేక వైన్తయారీదారు అతను ఉత్పత్తి చేసే వైన్ శైలిలో తగినంత "చెప్పు" ఉంటుంది. రెడ్ వైన్స్ తరచుగా " శరీర-రకం " ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, ఒక రెడ్ వైన్ "కాంతి-శరీరము" అని చెప్పవచ్చు - నోటి-భావం మరియు టానిన్ నిర్మాణాన్ని సూచిస్తుంది. తేలికపాటి ద్రాక్షారసం వైన్ తక్కువ టానిన్లు కలిగి ఉంటుంది మరియు అంగిలి మీద తక్కువ ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ వైన్ల రుచి నిండిన ఆహారాలు తక్కువ డిమాండ్ భాగస్వాములుగా ఉంటాయి.

కాంతి బూడిద ఎరుపు వైన్ యొక్క ఉదాహరణ గేమే ద్రాక్ష రకరకాల నుండి తీసుకోబడింది, ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రఖ్యాత యువ ఎరుపు వైన్: బ్యూజోలాయిస్ నోయ్యువ్ . ఒక మధ్యస్థ శరీర ఎరుపు వైన్ పైన ఉన్న బ్యూజోలిస్ నోయువే కంటే ఎక్కువ టానిన్లు కలిగి ఉంటుంది, కానీ అధిక శక్తితో కూడిన కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లేదా ఒక ఇటాలియన్ సూపర్ టుస్కాన్ యొక్క పాకర్ శక్తికి సమీపంలో ఉండదు.

మధ్యతరగతి రెడ్ వైన్స్ యొక్క ఉదాహరణలలో మెర్లోట్ , షిరాజ్ లేదా చియాంటీ ఉన్నాయి. పూర్తి శరీర రెడ్ వైన్స్ అత్యధిక టానిన్ (మరియు తరచూ ఆల్కహాల్) కంటెంట్ను ప్రబోధిస్తుంది. పూర్తి శరీరం కలిగిన రెడ్స్ యొక్క ప్రధాన ఉదాహరణలు ఫ్రాన్స్ యొక్క గౌరవనీయమైన బోర్డియక్స్ వైన్స్, కాలిఫోర్నియా యొక్క కీ క్యాబ్లు మరియు ఇటలీ యొక్క sizzling సూపర్ టుస్కాన్స్ . సాధారణంగా, కాంతి-శరీర వైన్లు నోటిలో ఎక్కువ నీరు వలె "అనుభూతి చెందుతాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, "పూర్తి శరీర" వైన్లు ఎక్కువగా పాలు లాగా ఉంటాయి. అధిక ప్రభావం ఉన్న టానిన్ (మరియు మరలా మద్యపానం) విషయంలో ఈ ప్రభావం ఎక్కువగా ఉంటుంది. రెడ్ వైన్స్ తరచుగా పొడి లేదా తీపి గా వర్ణించబడింది.

కీ రెడ్ వైన్ వరిటల్స్

మీరు ఎదుర్కొనే అవకాశం ఉన్న ఎర్ర వైన్ రకాలు, కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ , పినోట్ నోయిర్ , జింఫాండెల్ , మెర్లోట్ , కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ , పెటిట్ సిరా, సిరా , షిరాజ్ , సంగైయోస్ , మాల్బెక్ , మరియు గ్రెనేచ్.

కొన్నిసార్లు, మీరు వారి ప్రసిద్ధ ప్రాంతీయ పేర్లు సూచించిన రెడ్ వైన్స్ వినవచ్చు. ఉదాహరణకు, "బోర్డియక్స్" అనేది ఫ్రాన్స్ నుండి ఎరుపు వైన్, ఇది ప్రధానంగా మూడు రకాలు: కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ , కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు మెర్లోట్ ద్రాప్స్. లేదా ఇటలీ నుండి వైన్ క్రమాన్ని తరలించడానికి మరియు మీరు తరచుగా ఒక చియాంటీ యొక్క వినవచ్చు- Sangiovese ద్రాక్ష రకరకాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, లేదా పీడ్మోంట్ యొక్క బరోలో లేదా బార్బారెర్స్ వైన్స్ (వీటిలో రెండు నెబియోలోయో రకరకాల నుండి వచ్చినవి ) చూడండి.

మాల్బెక్ అర్జెంటీనా సూపర్ స్టార్ ఎర్ర వైన్ ద్రాక్ష మరియు ఎరుపు వైన్ ప్రపంచంలో పెరుగుతున్న నక్షత్రం. ఏ మాల్బెక్లను ప్రయత్నించాలనేది ఆసక్తిగా ఉందా? కొన్ని ఉత్తమ పందెం మాల్బెక్లను చూడండి .

రెడ్ వైన్ స్టెయిన్

ఇది జరుగుతుంది ... ఎరుపు వైన్ స్పిల్స్ , మరకలు, మరియు ఇతర ఆపదల. భయపడకండి, అనివార్య ఎర్ర వైన్ స్టెయిన్తో వ్యవహరించే చాలా ప్రభావవంతమైన పద్ధతులు ఉన్నాయి, రెడ్ వైన్ స్టెయిన్లతో డీల్ చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలు చూడండి .

సాధారణ రెడ్ వైన్ ప్రశ్నలు

మితమైన ఎరుపు వైన్ వినియోగంతో సంబంధం ఉన్న ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఎన్ని ఔన్సులు "ప్రామాణిక" ఎర్ర వైన్ గాజులో ఉన్నాయి?

ఎరుపు వైన్లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?

ఎర్ర వైన్ క్లబ్బులకు ఉత్తమ పందెం ఏమిటి?

ఈరోజు మార్కెట్లో అత్యంత ఖరీదైన రెడ్ వైన్లలో ఒకటి ఏమిటి?

$ 100 కింద ఉత్తమ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్లు ఏమిటి?

ఎందుకు ఎరుపు వైన్ తయారీదారుల కోసం ఒక పెద్ద ఒప్పందం ఓక్?

రెడ్ వైన్ గ్లాస్ ఛాయిస్

రెడ్ వైన్స్ వారి ఉత్తమమైన అడుగు ముందుకు వేస్తుంది మరియు తగిన గదిలో ఒక వైన్ గాజు నుండి బయటకు sipped.

మృదువైన వేణువు వంటి గాజుకు వ్యతిరేకంగా కొంచెం ఎగువకు పైకి లేచిన ఒక విలక్షణమైన ఓవల్ లేదా గుడ్డు ఆకారపు గిన్నె ఎర్ర వైన్ను పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి అవసరం. ఆదర్శవంతమైన రెడ్ వైన్ గాజు 10-22 ounces of liquid ను వసతి కల్పిస్తుంది, ఇది వైన్ మరియు బిట్ పీల్చుకోవడానికి అనుమతించుటకు మీ వైన్ మరియు మంచి ఉపరితల వైశాల్యాన్ని మరింత మడతకు అనుమతిస్తుంది. అందిస్తున్న నోటు న, ఉష్ణోగ్రత అందిస్తున్నప్పుడు 60-65 డిగ్రీల Farenheit మధ్య చాలా ఎరుపు వైన్లు వారి ఉత్తమ వద్ద ఉన్నాయి గుర్తుంచుకోండి - వాటిని చాలా వెచ్చని సర్వ్ మరియు మద్యం యొక్క రుచి మితిమీరిన స్పష్టంగా, వాటిని చాలా చల్లని సర్వ్ మరియు వారు త్వరగా వైపు అంగిలి మరియు మరింత కష్టపడటం.

సాధారణ రెడ్ వైన్ ఫ్లేవర్ వివరణలు

• చెర్రీ
• ప్లం
• స్ట్రాబెర్రీ
• నల్ల రేగు పండ్లు
• రాస్ప్బెర్రీ
• ఎండుద్రాక్ష
• ఉన్నత జాతి పండు రకము
• బాయ్సెన్బెర్రీ
• రైసిన్
• అత్తి
• పెప్పర్ (తెలుపు / నలుపు)
• లవంగం
• దాల్చిన చెక్క
• కాఫీ
• కోకో
• మోచా
• పొగాకు
• లెదర్
• లికోరైస్
• టోస్ట్
• స్మోక్
• వైలెట్