ఇంట్లో తేనె వేయించు వేరుశెనగ కోసం ఈ వంటకాన్ని ప్రయత్నించిన తర్వాత, వాటిని మళ్ళీ స్టోర్ నుంచి కొనుగోలు చేయరాదు! ఈ ఘోరమైన తేనె కాల్చిన గింజలు ఉప్పు సరైన మొత్తంలో తేనె తేనె కలిగి ఉంటాయి.
ఇది ఈ వంటకాల్లో ముడి గింజలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, కానీ మీరు ముడి వేరుశెనగలను కనుగొనలేకపోతే, మీరు కనుగొనే విధంగా తక్కువ ప్రాసెసింగ్ మరియు ఉప్పుతో గింజలను ఉపయోగిస్తారు. మసాలా లేదా తేనె-వేయించిన వేరుశెనగలను తయారు చేయడానికి, కారెన్ లేదా చిపోట్ల పొడి వంటి ఇతర మసాలా దినుసులు కూడా మీరు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb. వేరుశెనగ (ప్రాధాన్యంగా ముడి)
- 1/3 కప్పు తేనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న
- 2 స్పూన్. ఉప్పు (విభజించబడిన ఉపయోగం)
- 1 tsp. వనిల్లా సారం
- 1/4 tsp. దాల్చిన చెక్క
- 1/4 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి బేకింగ్ షీట్ని తయారుచేసుకోండి. 325 F (160 C) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వెన్న, తేనె, వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, మరియు ఒక పెద్ద మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె మరియు మైక్రోవేవ్ లో వేసి ఉంచండి, వెన్న కరిగి, 45 సెకనుల వరకు, సగం కదిలించు. ఒకసారి ద్రవ, ద్రవ మృదువైన వరకు కదిలించు.
- తేనె మిశ్రమానికి వేరుశెనగలను వేసి, వాటిని పూయాలి వరకు కదిలించు. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో వేరుశెనగలను పోయాలి మరియు వాటిని ఒక పొరగా విస్తరించండి.
- 20 నిమిషాల మొత్తం వేరుశెనగలను రొట్టెలు వేయండి, ప్రతి 5 నిముషాలు తవ్వకుండా నిరోధించడానికి. అంచులలో ఉన్న వేరుశెనగ గోధుమ రంగు వేగంగా ఉంటుంది, కనుక ఇది కూడా వేయడం కోసం క్రమం తప్పకుండా కదిలించడానికి ముఖ్యం.
- వేరుశెనగ బంగారు గోధుమ రంగు ఒకసారి, ఓవెన్ నుండి వాటిని తీసివేసి బేకింగ్ షీట్ మీద తేనె పంపిణీ చేయడానికి మళ్ళీ కదిలించు. ఒక నిమిషం లేదా రెండు తరువాత, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ చల్లుకోవటానికి మరియు పైన మిగిలిన 1 స్పూన్ ఉప్పు వాటిని మళ్ళీ ఒక బిట్ ఇవ్వాలని, మళ్ళీ కదిలించు. వారు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, ఏ పెద్ద clumps విచ్ఛిన్నం.
- వేరుశెనగ పూర్తిగా చల్లారిపోయిన తర్వాత, వాటిని ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్ లేదా ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్లో ఉంచండి మరియు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 277 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 5 mg |
| సోడియం | 395 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |