ముక్కలు చిన్న మరియు వెనీగర్ ఈ సులభమైన vinaigrette- శైలి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కు రుచి నిజమైన కిక్ అప్పిచ్చు. సిర్రీ వినెగార్ ను ఇబ్బంది పెట్టడం ఉందా? బదులుగా ఒక మంచి రుచి కోసం ఒక మంచి నాణ్యత ఎరుపు వైన్ వినెగార్ ప్రయత్నించండి, లేదా, పళ్లరసం వినెగార్ ఉపయోగించండి.
ఈ డ్రెస్సింగ్ పలు రకాల లెటుసూస్లో బాగా పనిచేస్తుంది. టమోటాలు సలాడ్ చిత్రంలో భాగమైనప్పుడు ఇది కూడా ఒక గొప్ప అమరిక.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1
- shallot
- 1 టేబుల్ స్పూన్ శెరీ వినెగార్ (ఎర్ర వైన్ వెనీగర్ చాలా పనిచేస్తుంది)
- 1/2 teaspoon fine sea salt
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/4 teaspoon ground mustard
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు ఒక చిన్న గిన్నె, ఒక కూజా, లేదా, మీరు సలాడ్ తయారు చేస్తే, ఒక పెద్ద సలాడ్ గిన్నె దిగువన ఉంచుతారు. (మీరు ఒక shallot రుచి యొక్క చాలా బలంగా చూడటం లేదు ఉంటే, మీరు ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించు చేయవచ్చు, ఒక పొర పేపర్ తువ్వాళ్లు వాటిని వ్యాప్తి, మరియు డ్రెస్సింగ్ వాటిని జోడించడం ముందు పొడి వాటిని పాట్.)
- వినెగార్, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు ఆవాలు జోడించండి. Whisk (లేదా షేక్ కూజా) కలపడానికి. కనీసం 10 నిముషాలు కూర్చునివ్వండి (ఈ వినెగర్ రుచులను మరింత సమర్థవంతంగా కలుస్తుంది).
- ఆలివ్ నూనె లో Whisk లో. అదే రోజు డ్రెస్సింగ్ ను ఉపయోగించుకోండి లేదా ఒక వారం వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. ద్రవ స్థితికి నూనె తిరిగి రావడానికి ముందు డ్రెస్సింగ్ గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి వీలు కల్పించండి (ఎవరూ వారి సలాడ్లో ఆలీవ్ నూనె యొక్క చల్లని భాగాలు కావాలి!).
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 93 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 295 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |