మేము ఈ "మాజికల్" మాట్జో బటర్ క్రంచ్ తో చేసిన మిఠాయి అని పిలుస్తాము, ఎందుకంటే ఈ రుచి ఈ ప్రపంచంలోనే లేదు! మాట్జో షీట్లు, వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెర మిఠాయిని తయారు చేసే మిఠాయిని తయారు చేయడానికి మిళితం చేస్తాయని ఆశ్చర్యంగా ఉంది. కొన్ని చాక్లెట్ మరియు గవదబిళ్ళను జోడించండి, మరియు మీరు తీవ్రంగా వ్యాయామం చేసే పాస్ ఓవర్ ట్రీట్ని కలిగి ఉంటారు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 matzohs
- 1 కప్ / 8 oz. వెన్న
- 1 కప్ / 4.5 oz. గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1.5 కప్పులు / 9 oz. చాక్లెట్ చిప్స్
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు బాదం (తరిగిన తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్ తో బేకింగ్ షీట్ కవర్, మరియు నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రే తో రేకు పిచికారీ. మీ పొయ్యిని 350 ఎఫ్లకు వేడి చేయండి.
- అవసరమైతే, ఖాళీలు పూరించడానికి వాటిని ముద్దడంతో, మజ్జోవ్ షీట్లు పొరతో బేకింగ్ షీట్ను కవర్ చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద చిన్న సీసాలో వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెర మిళితం. చక్కెర కరిగిపోయేవరకు నిరంతరం కదిలించు. మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి ఇవ్వండి. ఒకసారి అది boils, అది మరిగే 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి మిశ్రమం తొలగించు, మరియు matzoh పైగా జాగ్రత్తగా పోయాలి. ఎగువకు సున్నితమైన మరియు చక్కెర సమానంగా మొత్తం ప్రాంతాన్ని కప్పి ఉంచడానికి ఒక ఆఫ్సెట్ గరిటె లేదా ఒక కత్తి ఉపయోగించండి. కొన్ని బేర్ మచ్చలు ఉంటే అది సరైందే, అది బేక్స్ లాగా వ్యాపించి ఉంటుంది.
- 10 నుండి 12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, సగం కదలటం మరియు అది బర్న్ లేదు నిర్ధారించడానికి అప్పుడప్పుడు తనిఖీ. అంచుల చుట్టూ చాలా చీకటిగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తే, దాన్ని తొలగించండి.
- ఒకసారి ఓవెన్లో, మిఠాయి పొర పైన ఉన్న చాక్లెట్ చిప్స్ చల్లుకోవటానికి మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ కరగడం వరకు ఇది 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు నిలబడనివ్వండి. ఉపరితలంపై సమానంగా చాక్లెట్ను వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి.
- కావాలనుకుంటే, పైన ఉన్న గింజలను చల్లుకోవడమే మరియు కలుపుకొని చల్లగా నొక్కండి.
- చల్లబరుస్తుంది రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్లేస్. ఒకసారి సెట్ చేతిలో ముక్కలు లోకి బ్రేక్.