ఇటాలియన్ వైన్ గైడ్

800 పైగా వైన్ ద్రాక్ష రకాలు, 20 ప్రత్యేకంగా నియమించబడిన వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతాలు మరియు వందల సంవత్సరాల వైన్మాకింగ్ చరిత్ర పుస్తకాలతో, ఇటలీ వైన్ సీన్ ద్రాక్షతోట నుండి గాజు వరకు ఒక అద్భుతమైన సాహసం. టుస్కానీ మరియు పిడ్మొంట్ ప్రాంతీయ గుర్తింపు మరియు ఉత్పత్తి పరంగా ఇటలీ యొక్క హాట్ షాట్స్ను సూచిస్తాయి, వీటితో పాటు వెనెటో, ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే మరియు ప్రముఖ ఇటాలియన్ వైన్ ప్రాంత ఆటగాళ్ళను ఫ్రియులీ చుట్టుముట్టే సమిష్టి ట్రే వెనిజి ("మూడు వెనిస్లు").

ఇటలీ యొక్క టాప్ వైన్ ప్రాంతాలు

పీడ్మొంట్: బార్లోలో మరియు బార్బేర్స్కో యొక్క పెద్ద, బుర్లీ వైన్ల కోసం పిడ్మోంట్ ఇటలీ యొక్క వాయువ్య మూలంలో అధిక మరియు గట్టిగా ఉంది. బార్బెర, నెబియోలో, మరియు డోల్సెటో: కొన్ని భారీ డ్యూటీ రెడ్ వైన్స్ మరియు మోస్కాటో యెుక్క ఎన్నో ప్రముఖ, తేలికపాటి బుడగలు, ఈ ప్రత్యేక ఇటాలియన్ వైన్ ప్రాంతం మూడు కీ ద్రాక్షాలపై ఆధిపత్యం కలిగి ఉంది. బారోలో మరియు బార్బారెర్స్కో యొక్క అత్యంత కేంద్రీకృత, ఎరుపు పొడి ఎరుపు వైన్లు (వారి చుట్టూ ఉన్న పట్టణాల్లో పేరు పెట్టబడింది) నెబియోలోయో యొక్క చివరి-పండిన ద్రాక్షపై నిర్మించబడ్డాయి.

టుస్కానీ: ఇక్కడ వైన్ మేజిక్ జరుగుతుంది. చాలామంది ఇటాలియన్ వైన్ గురించి ఆలోచిస్తారు మరియు వెంటనే టుస్కానీ చిత్రాలను గుర్తుకు తెచ్చుకుంటారు. రోలింగ్ కొండ ప్రాంతాలు, మధ్యయుగ కోటలు, గోడలుగల నగరాలు, మరియు అంతులేని ద్రాక్ష తోటలు అన్ని టుస్కాన్ వైన్ ప్రాంతం యొక్క సముదాయ చిత్రాలను సృష్టించేందుకు కొట్టుకొని ఉంటాయి. టుస్కానీ యొక్క వైన్లు సంగైయోస్ ద్రావణంపై దృఢంగా ఆధారపడినవి, చియాంటీ గా సీసా చేయబడతాయి మరియు నాణ్యత మరియు ధర యొక్క వివిధ స్థాయిలలో వస్తాయి. సూపర్ టుస్కాన్స్ ఒక ఏకైక "తిరుగుబాటు" వైన్ను సూచిస్తుంది, ఇవి సంగైయోస్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ లేదా మెర్లోట్ (అలాగే ఇతర బోర్డియక్స్ రకరకాలతో) మిళితం చేయబడ్డాయి.

ఆల్టో అడిగే: ఇటలీ ఆల్ప్స్ యొక్క స్థావరం లోకి ఉంచి, స్థానికంగా డోలమైట్లను పిలిచింది, ఆల్టో అడిగే యొక్క వైన్ ప్రాంతం ప్రపంచంలో అత్యంత అద్భుతమైన వైన్యార్డ్ వీక్షణలకు నిలయం. ఈ DOC లో వైట్ వైన్స్ పాలన పినోట్ గ్రిగియోతో ఛార్జ్కు దారితీస్తుంది. కూల్, స్ఫుటమైన రాత్రులు మరియు వెచ్చని ఎండ రోజులు రోజు మరియు రాత్రి మధ్య ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత మార్పులకు అనుమతిస్తాయి మరియు ద్రాక్షలో అద్భుతమైన ఆమ్లత్వానికి పెరుగుతాయి.

ఆల్టో అడిగే యొక్క వైన్లు మీడియం బాడీ, పొడి, స్ఫుటమైన శైలులు మరియు ప్రకాశవంతమైన సుగంధతలతో బాటు.

ఇటాలియన్ వైన్స్ నావిగేట్

మీరు కొద్దిగా ఇటాలియన్ వైన్ జ్ఞానం తో సాయుధ ఉంటే - Sangiovese నుండి Trebbiano మరియు మధ్యలో ఉంటాయి విస్తృత viticultural వైవిధ్యాలు, ఒక శుక్రవారం రాత్రి లాసాగ్నా పూర్తి ఒక ఇటాలియన్ వైన్ కనుగొనేందుకు వైన్ దుకాణం అల్మారాలు నావిగేట్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన నిండిన అనుభవం ఉంటుంది.

ఇటలీ విజయవంతమైన ఆధిపత్యం కలిగిన అంతర్జాతీయ ద్రాక్ష రంగాల్లో అత్యధికంగా నాటబడినప్పటికీ, దేశం యొక్క దేశీయ తీగలు వైవిధ్యమైన సువాసన లక్షణాలను అందిస్తున్నాయి, ఇవి ఇటాలియన్ వైన్ల ప్రపంచానికి ప్రసిద్ధి చెందాయి. ప్రతి సంవత్సరం ఇటలీలో ఉత్పత్తి చేయబడిన వందల వైన్లతో వాచ్యంగా, ఇటాలియన్ వైన్లను ఎంచుకోవడం ఒక బిట్ బెదిరింపుగా ఉంటుంది. ఇటాలియన్ వైన్ వర్గీకరణలు , ఇటాలియన్ వైన్ వర్గీకరణ విధానాలను నేర్చుకోవడం, ప్రాంతీయ ద్రాక్ష పెరుగుతున్న మండలాలను అర్థం చేసుకోవడం మరియు ఎల్లప్పుడూ "తెలిసిన" వర్గంలోకి వస్తాయి లేని విభిన్న ద్రాక్ష రకాలు వంటివి ఇటాలియన్ వైన్ అడ్వెంచర్లో భాగంగా ఉన్నాయి.

సాధారణంగా మాట్లాడుతూ, ఇటలీ వైన్లను రెండు ప్రధాన విభాగాలుగా విభజించవచ్చు: టేబుల్ వైన్స్ మరియు "హయ్యర్ ఎండ్" DOC లేదా DOCG ఇటాలియన్ వైన్స్ . ఇటలీకి చెందిన టేబుల్ వైన్లు తక్కువ ఖరీదైన ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఇటాలియన్-శైలి ఫ్యామిలీ విందు యొక్క సులభమైన వాతావరణంలో వినియోగించబడతాయి.

కొన్నిసార్లు వారు పెద్ద జుగ్స్లో విక్రయిస్తారు, ఇది ప్రాథమికమైన 750ml సీసాలో ఉంటుంది, ఏమైనప్పటికీ, అవి ఒక ఇటాలియన్ డైనింగ్ టేబుల్ యొక్క ప్రధానమైనవి. టేబుల్ వైన్స్ తరచుగా పండ్ల-ఫార్వర్డ్ వైన్లుగా ఉంటాయి, కొన్ని మద్యంలా ఉంటాయి, వీటిలో ఎక్కువ భాగం కాంతి-మీడియం బాడీ మరియు ప్రాంతీయ ఇటాలియన్ ఫేర్కు అన్నింటిని కలిగి ఉంటాయి.

ఉన్నత స్థాయికి చెందిన ఇటాలియన్ వైన్ల నాణ్యత శ్రేణులలో, మంచి నుండి మంచి వరకు. వైవిధ్యభరితమైన వాతావరణాల్లో పెరుగుతున్న 2000 రకాల స్థానిక ద్రాక్ష రకాలు, ఒక అద్భుతమైన ద్వీపకల్పంలో ప్యాక్ చేయబడినవి, ఫలితంగా వచ్చే వైన్ కలయికలు వాటి చుట్టూ ఉన్న ఉపసంస్కృతులు వలె విభిన్నంగా ఉంటుందని మీరు ఊహించవచ్చు. సూపర్ టుస్కాన్స్, బరోలో, బార్బరేస్కో, చియాంటీ క్లాసికో రిసెర్వా, మరియు అమరోన్ అధిక ధరల పాయింట్లు వైపు మొగ్గు చూపుతాయి.

ఇటాలియన్ వైన్ అండ్ ఫుడ్ పార్సింగ్

ఇటాలియన్ ఆహారాన్ని ఇటాలియన్ ఆహారంగా తయారు చేస్తారు.

ఇద్దరూ చేతిలోకి వెళుతున్నారు, మరియు మంచి వివాహం వంటివి, రెండూ సాధారణంగా ఇతర చేత మెరుగవుతాయి. స్పఘెట్టి మరియు meatballs నుండి బ్యాక్యార్డ్ BBQ ఛార్జీల వరకు అన్నిటినీ జతచేసే వైన్ చియాంటీ. లేదా ఇటాలియన్ ఫేర్ కోసం తయారు చేయబడిన మరో ఘనమైన ఎరుపు టేబుల్ వైన్గా డొల్కేట్టో డి'ఆల్లాను పరిగణించండి. మీరు కొన్ని స్టీక్ లేదా ఇతర ఎర్ర మాంసంలో క్రాంక్ చేయాలనుకుంటే, పియిడ్మొంట్ యొక్క బార్లోసో లేదా బార్బారెర్స్కో వైన్తో ఒక మలుపు తీసుకోండి. రెండు అధిక కొవ్వు, పూర్తి రుచులు, శక్తివంతమైన tannic నిర్మాణం, మరియు అద్భుతమైన ఆమ్లత్వం అధిక ప్రోటీన్ నిర్వహించడానికి నిర్మించబడ్డాయి. చవకగా ఉండకపోయినా, మాంసం డిష్ ముందు మరియు మధ్యలో ఉన్న ప్రత్యేక సందర్భాలలో అవి సరైనవి. పినోట్ గ్రిజియో ఇటలీ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన తెల్ల వైన్ వైవిధ్యం మరియు మంచి కారణం. ఇది నమ్మశక్యంకాని ఆమ్లత్వాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది మరియు సులభమైన ఆహార జతలను చేస్తుంది. మత్స్య కోసం పర్ఫెక్ట్, appetizers మరియు ఇష్టమైన పౌల్ట్రీ పిక్స్ కలగలుపు, పినోట్ Grigio ఇటలీ యొక్క గో వైట్ వైన్ ఉంది.

ఇటాలియన్ టేబుల్ వైన్స్ బియాండ్, స్కై ఈ పరిమితి

ఉన్నత స్థాయికి చెందిన ఇటాలియన్ వైన్ల నాణ్యత శ్రేణులలో, మంచి నుండి మంచి వరకు. వైవిధ్యభరితమైన వాతావరణాల్లో పెరుగుతున్న 2000 రకాల స్థానిక ద్రాక్ష రకాలు, ఒక అద్భుతమైన ద్వీపకల్పంలో ప్యాక్ చేయబడినవి, ఫలితంగా వచ్చే వైన్ కలయికలు వాటి చుట్టూ ఉన్న ఉపసంస్కృతులు వలె విభిన్నంగా ఉంటుందని మీరు ఊహించవచ్చు.

ఇటలీ టాప్ వైన్స్ అండ్ గ్రేప్స్

• సూపర్-టుస్కాన్స్: కాపర్నేట్ సావిగ్నన్ , కబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ , మెర్లోట్ లేదా సిరా, మిశ్రమంగా సాంగైవోస్తో కూడినవి, సాధారణంగా నాణ్యతను పరిగణిస్తాయి మరియు ధర స్పెక్ట్రం యొక్క ఎగువ ముగింపులో ($ 25 - $ 100 నుంచి) వరకు ఉంటాయి. ప్రత్యేక మిశ్రమాలు మరియు విభిన్న పెరుగుతున్న భూభాగాల కారణంగా, సూపర్-టుస్కాన్లు సులభంగా ఒక శైలి లేదా మూసపోటీలకు పిన్ చేయబడవు. సూపర్ టుస్కాన్ నిర్మాతలు కోసం స్కౌట్ ఉన్నాయి: సాస్సియా, Viticcio, Antinori, మరియు Tenuta dell'Ornellaia.
• బార్లోలో మరియు బార్బారెర్స్కో వైన్స్: గుడ్ బోరోలో మరియు బార్బారెర్స్కో వైన్లు, నోబెల్ నెబియోలో ద్రాక్ష నుంచి తయారు చేయబడతాయి, సాధారణంగా ఆదివారం విందులు లేదా ఉత్సవాలకు ప్రత్యేకించబడ్డాయి. $ 100 + పాతకాలపు మరియు నిర్మాత మీద ఆధారపడి ఈ వైన్లు $ 35 నుండి ధరలో ఉంటాయి.
• Amarone వైన్స్: Amarone వైన్ల మెజారిటీ Valpolicella ప్రాంతం నుండి వస్తాయి, ఇటలీ ఈశాన్య మూలలో. వారు సాధారణంగా ఇటలీ పెద్ద, బోల్డ్ రెడ్ వైన్లలో ఒకటిగా భావిస్తారు, అమారోన్ చెర్రీ, కాయగూరలు, రేగు పండ్లు మరియు మసాలా పండును కలిగి ఉంది. పాక్షికంగా ఎండబెట్టిన మరియు చారిత్రాత్మకంగా అధిక ఆల్కహాల్ విషయాలు (14-16% పరిధి) కలిగి ఉన్న ద్రాక్ష నుంచి తయారు చేస్తారు. మసో, స్పిరిట్ మరియు అల్లెగ్రినిలను పరిగణలోకి తీసుకోవాల్సిన టాప్ అమారోనే నిర్మాతలు.

• పినోట్ గ్రిజియో: మంచి నాణ్యత కలిగిన ఇటాలియన్ తెలుపు వైన్ల కోసం, తరచుగా పినోట్ గ్రిగియో మనస్సులో వస్తుంది. పినోట్ గ్రిగియో కోసం , ఆల్టో అడిగే ఇది జరగబోతోంది. సువాసన మరియు ఉనికిని కలిగిన సున్నితమైన సువాసన, ప్రకాశవంతమైన తెల్లని వైన్లను - ఆల్టో అడిగే నుండి టాప్ 20 పినోట్ గ్రిజియోస్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి, వేసవి వస్త్రం కోసం వైట్ వైన్ . కొన్ని నక్షత్ర పినోట్ గ్రిజియో తెలుసుకున్న ఎలెనా వాల్చ్ , J. హాఫ్స్టట్టర్ , శాంటా మార్గెరిటా మరియు వేన్నుట్ నిక్లాస్లను పరిగణించండి.

మీరు మీ వైన్ క్షితిజాలను విస్తరించాలని చూస్తున్నారా లేదా విందుతో మంచి చియాంటీని పట్టుకోవటానికి ఆశతో ఉన్నా, ఇటాలియన్ వైన్లు వైన్ నేటి వైడ్ వరల్డ్ యొక్క మూలస్తంభంగా ఉన్నాయి.