ఇటాలియన్ వైన్ వర్గీకరణ విధానం (US పునరావాస వ్యవస్థకు సమానమైనది) నాలుగు వర్గాలుగా రూపొందించబడింది:
డెనోమినజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోటాటా ఇ గ్యారంటీ (DOCG)
ఈ వర్గీకరణ ఇటాలియన్ వైన్ల కోసం అత్యధిక నాణ్యత గుర్తింపును సూచిస్తుంది. ఇది ఫస్ట్ క్లాస్ వైన్ల పరిమిత సంఖ్యలో ఉంటుంది. DOCG వైన్స్ కఠినమైన వైన్యార్డ్ దిగుబడిని సూచించే అదనపు షీట్లను, DOC వైన్ ఖచ్చితమైన సరిహద్దులు, నిర్దిష్ట ఆల్కాహాల్ స్థాయిలు మరియు కనిష్ట వృద్ధాప్యం అవసరాలకు అనుగుణంగా సూచించబడే అన్ని లేబుల్ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి.
టుస్కానీ మరియు పీడ్మోంట్ ఇటలీలో అత్యంత DOCG వైన్లను కలిగి ఉంటాయి.
డెనోమినజియోన్ డి ఆరిజైన్ కంట్రోలటా (DOC)
ఫ్రెంచ్ వైన్ వర్గీకరణ యొక్క ప్రాథమికంగా, అప్పీలేషన్ డిఆర్జిన్ కంట్రోలో (AOC). ఇటలీ యొక్క వ్యక్తిగత ప్రాంతాల నుండి ప్రత్యేకంగా వైన్ యొక్క పాత్రను కాపాడే ఉద్దేశంతో ప్రత్యేక నిబంధనలకు అనుగుణంగా, DOC వర్గం పరిధిలోకి వచ్చే వైన్లు పేర్కొన్న, ప్రభుత్వ నిర్వచిత మండల్లో తయారు చేయబడతాయి. ప్రస్తుతం ఇటలీలో 300 డిఓసి వైన్లు ఉన్నాయి, ప్రత్యేకమైన వైన్యార్డ్ ట్రెల్లింగ్, నీటిపారుదల మరియు వైన్ఫికేషన్ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయి, ఇది ద్రాక్షను పెంచుతుంది మరియు వృద్ధాప్య అవసరాలు మరియు మద్యపాన పరిమితుల గురించి వివరించడం.
ఇండికేజున్ డి జియోగ్రాఫిస టిపికా (IGT)
ఈ పట్టిక వైన్లు తరచుగా నిర్దిష్ట భౌగోళిక ప్రాంతాల్లో పెరుగుతున్న అంతటా వైన్లు. అయినప్పటికీ, మినహాయింపులు ఉన్నాయి - ఇటలీకి చెందిన ఉత్తమ వైన్ల (" సూపర్ టుస్కాన్స్ " గా పిలువబడే ) DOC లేదా DOCG కు సంబంధించి మరింత కఠినమైన నిబంధనలను నివారించడానికి మరియు మరిన్ని వైన్యార్డ్ ప్రయోగాలను అనుమతించడానికి ఈ వర్గంలోకి వస్తాయి.
వినో డా టావోలా (VdT)
టోటెమ్ పోల్ యొక్క "తక్కువ ముగింపు" లో గట్టిగా ఉండే వైన్లను ఇది సూచిస్తుంది. ఇటాలియన్ టేబుల్ వైన్స్తో కలిపి, ఇటలీలో ఏదో ఒకచోట ఉత్పత్తి చేయవలసి ఉంటుంది.