ఈ తీపి డెజర్ట్ సూప్ను ఎరుపు ఆజుకీ బీన్స్, ఒక వార్మింగ్ యాంగ్ ఫుడ్తో తయారు చేస్తారు. ఇది ఆసియాలో బాగా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు ఆజుకీ (ఆడ్జుకి) బీన్స్
- 1 tablespoon
- జిగట బియ్యం
- 1 పెద్ద ముక్క ఎండిన టాన్జేరిన్ పీల్ (సుమారు 3 అంగుళాలు)
- 4 కప్స్ నీరు
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు
- గోధుమ చక్కెర
- 1/4 కప్పు వేరుశెనగ, చూర్ణం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీటితో నిండిన బీన్స్ మరియు బియ్యం రాత్రిపూట నీరు (3 కప్పులు సాధారణంగా సరిపోతాయి).
- ఒక 3-కొలత గల స్రావణంలో, 4 నిముషాలు నీటిని గ్లూటైనస్ బియ్యం, అజుకీ బీన్స్, మరియు ఎండిన టాన్జేరిన్ పైల్ (మీరు ఎండిన పై తొక్క బదులుగా తాజా సిట్రస్ పైల్ను ఉపయోగించినట్లయితే, నారింజ రుచి బలంగా ఉంటుంది)
- తేలికగా తగ్గించు, కవర్ మరియు 1 1/4 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, బీన్స్ నీటితో కప్పబడి నీటితో కనిపించే వరకు, మరియు ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టినప్పుడు టెండర్.
- కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, చక్కెర జోడించండి. 1/4 కప్పుతో ప్రారంభించండి మరియు కోరుకున్నట్లు 1 లేదా 2 మరింత టేబుల్లను జోడించండి.
- వేడి మరియు చల్లని నుండి మిశ్రమం తొలగించండి. టాన్జేరిన్ పీల్ తొలగించండి. సూప్ చల్లబరుస్తుంది, వేరుశెనగలను నలిపివేస్తుంది.
- బ్లెండర్ లోకి సూప్ పోయాలి. Azuki బీన్స్ పూర్తిగా మిళితం వరకు, 1 నుండి 2 నిమిషాలు liquefy అమర్పును ఉపయోగించండి.
- సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు చిల్లీ. కేవలం పనిచేస్తున్న ముందు, పిండి వేరుశెనగ తో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 311 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 56 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 55 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |