మంచి ఉడకబెట్టిన పంది మాంసం మరియు మాంసం యొక్క ఉదారంగా మొత్తం కోసం పంది కట్లను కలుపు
ఫిలిపినో వంటలో , చాలా సూప్లు బియ్యంతో జతచేయబడిన ప్రధాన వంటలలో వడ్డిస్తారు. సినిగ్యాంగ్ , తినోల , నిలగా మరియు బులాల్లో కేవలం కొన్ని ఉదాహరణలు.
సినాగ్యాంగ్ యొక్క బేసిక్స్
Sinigang na sugpo రెసిపీ లో , మేము sinigang ఫిలిప్పీన్స్ లో పుల్లని సూప్ విస్తృత శ్రేణి కోసం ఒక సాధారణ పదం పేర్కొన్నారు చేసిన. సోర్సింగ్ పదార్ధం చింతపండు, పండిన ఒలిచిన జావా లేదా కమీస్గా ఉంటుంది . ప్రధాన పదార్ధం గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, కోడి, చేప లేదా రొయ్యలు కావచ్చు.
కూరగాయలు టాంగాంగ్ (వంకాయలు), కంకాంగ్ (చిత్తడి బచ్చలికూర) , సీత (యార్డ్-పొడవైన బీన్స్), టల్బోస్ ఎన్ కమోట్ (తీపి బంగాళాదుంప బల్లలను), లాబానోస్ (ముల్లంగి) మరియు గబీ (తారో) లేదా వాటిలో అన్ని, మరియు వేలు మిరపాలను .
సిరిగ్యాంగ్ లో మాంసాన్ని ఉపయోగించాలా అనేది, వంట పద్ధతి అరుదుగా ఉంటుంది. మాంసం జోడించబడింది, మాంసం దాదాపుగా పూర్తయినప్పుడు, కూరగాయలు విసిరివేయబడుతుంటాయి మరియు అన్నింటినీ ఒకే సమయంలో ఉడికిస్తారు. సోర్సింగ్ ఏజెంట్ను జోడించేటప్పుడు మాత్రమే వేరియబుల్. తాజా చింతపండు రసం (లేదా వాణిజ్య సిరిగ్యాంగ్ మిశ్రమాలు) కూరగాయలు కేవలం ముందుకు కలుపుతారు; మొత్తం యువ చింతపండు, కామియాలు లేదా జామ కాయలు వాటి ఆమ్లాన్ని మృదువుగా మరియు విడుదల చేయడానికి అనుమతించడానికి కొద్దిగా ముందుగా చేర్చబడ్డాయి.
మరింత ముఖ్యమైనది - మాంసం లేదా మాంసం మొత్తం?
మీరు ప్రధానంగా కూరగాయల సూప్గా సేవింగ్ చేయాలని అనుకుంటే , మీరు చేయగలిగిన ఉత్తమమైన నాణ్యమైన ఉడకబెట్టిన రసం మరియు తాజా కూరగాయలను దానిలోకి తీసుకురావాలి.
మంచి మాంసం ఉడకబెట్టిన ఎముకలు అనగా ఎముకలు అంటే.
అయితే, మీరు ప్రధాన గిన్నెగా సిరిగ్యాంగ్ సేవ చేయాలని భావిస్తే , పంది మాంసం కోతలు అవసరం. లేకపోతే, మీరు ఆచరణాత్మకంగా రసం మరియు కూరగాయలు మరియు చాలా తక్కువ మాంసం తో వడ్డిస్తారు అందిస్తాము.
ట్రిక్ టు టేట్ బెస్ట్ టేట్ బ్రెస్ట్ అండ్ ఇంపాక్ట్ మోంట్స్ ఆఫ్ మీట్
మీ కేకు కలిగి మరియు చాలా తినడానికి ఒక ప్రాక్టికల్ మార్గం (రుచిగల మాంసం ప్లస్ మా మాంసం) పంది కట్స్ కలయికను ఉపయోగించడం.
లేదా, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సూప్ ఎముకలను వేసి కొంచెం వేసి రొట్టెని తయారు చేసుకోవచ్చు . మీ టిరీన్ మరియు సూప్ గిన్నెలు మాంసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు కూరగాయలను ఏమీ కలిగి ఉండకపోతే, వాటిని పెద్ద సంఖ్యలో అస్థి పందికి చిందరవందరగా కలిగి ఉండాలంటే రెండవ ఎంపిక చాలా మంచిది. కేవలం ఎముకలు చేపలు వేయండి మరియు సిరిగంగ్ పూర్తయినప్పుడు విస్మరించండి.
మూడవ ఐచ్చికం పంది మాంసం యొక్క ఒక కట్ ఉపయోగించడం, ఇది తగినంత రసాలను ఉడకబెట్టి రసం మరియు తగినంత మాంసం కలిగి ఉంటుంది, అందువల్ల సిరిగ్యాంగ్ ప్రధాన వంటకంగా పనిచేయవచ్చు . పంది తోక అటువంటి కట్. అది వంటగింజ వంట కోసం సాంప్రదాయక ఎంపిక ఎందుకు అనిపిస్తుంది . వ్యక్తిగతంగా, నేను పంది పక్కటెముకలు ఇష్టపడతాను. కాదు రకమైన grilling కానీ తక్కువ కట్ ఉపయోగిస్తారు. పంది పక్కటెముకలు మంచి నాణ్యత కలిగిన మాంసం దుకాణాలలో చాలా మాంసంగా ఉంటాయి.
మీరు గొడ్డు మాంసం లేదా చేపలు సిరిగ్యాంగ్ వంట చేస్తే అదే సూత్రం. నిజానికి, ఇది ఏ సూప్ డిష్ కోసం అదే సూత్రం. పూర్తి శరీర రుచి ఎముకలు నుండి వస్తుంది. గొడ్డు మాంసం సిరిగ్యాంగ్ కోసం , చిన్న ఎముకలు మరియు గొడ్డు మాంసం మెడ ప్రయత్నించండి. చేపల కోసం, రుచిని రసంలో చేర్చాలి.