ఫిలిపినో వంటకాల్లో స్పానిష్ ప్రభావం

ఒక దేశం మూడు వందల సంవత్సరాల పాటు కాలనీగా ఉండకూడదు మరియు వలసరాజ్యానికి సంబంధించిన సంస్కృతిని కాపాడుకోదు. 1521 నుండి 1898 వరకు స్పానిష్ వలసరాజ్యంగా ఉన్న ఫిలిప్పీన్స్ ఈ విధమైన ఉదాహరణ. స్పెయిన్ పారిస్ ఒప్పందంలో ఇరవై మిలియన్ డాలర్ల ఒప్పందంతో స్పెయిన్ దేశాలకు ఇచ్చినా ఫిలిపినో విప్లవం ముగిసింది.

స్పెయిన్లో కాథలిక్ మతాన్ని ఫిలిప్పీన్ ద్వీపాలకు తీసుకువచ్చారు, దానితో పాటు దాని సంస్కృతి మరియు దాని వంటకాలు కూడా తెచ్చాయి.

స్థానిక వంటలలో స్పానిష్ ప్రభావం యొక్క ప్రభావం మతపరమైన విందులలో, ప్రత్యేకంగా క్రిస్మస్ సమయంలో చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

ఫిలిప్పీన్స్ కంటే ఎటువంటి దేశం ఎక్కువ సెలవులు లేదని మరియు సుదీర్ఘ క్రిస్మస్ సీజన్లో ఎటువంటి దేశం లేదని తరచూ చెప్పబడింది. ఇద్దరూ జనాభాపై కాతోలిసిజం యొక్క inculcation ఆఫ్షూట్స్ ఉన్నాయి. పోషకుడి సాధువులకు అంకితమివ్వబడిన రోజులు ఫియస్టాస్తో పాటు, సైన్యం తింటున్నందున స్థానికులు తగినంత ఆహారాన్ని ఉంచుతారు. కుటుంబాలు, స్నేహితులు, స్నేహితుల స్నేహితులు మరియు మొత్తం అపరిచితులు ప్రత్యేక సందర్భాలలో మాత్రమే వండుతారు వంటకాలు వ్యాప్తిని పంచుకునేందుకు ఫిలిపినోలు గృహాలు లోకి స్వాగతించారు.

ఈ ప్రత్యేక సందర్బాలలో అనేక వంటకాలన్నీ స్పానిష్ వలస రోజులుగా గుర్తించాయి. స్పెయిన్ దేశస్థులు వచ్చినప్పుడు, వారు ఫిలిప్పీన్స్లో తెలియని పదార్ధాలను మరియు కార్మిక-సాంప్రదాయ వంట పద్ధతులను తీసుకు వచ్చారు. కాల్చిన మొత్తం పందులు, రిచ్ మాంసం స్టీవ్లు మరియు పాడి ఆధారిత స్వీట్లు స్పానియార్డ్స్ ప్రియమైనవి స్థానికులకు విలాసవంతమైనవిగా భావించబడ్డాయి.

పర్యవసానంగా, ఫిలిప్పీన్స్ గృహంలో, ఈ వంటకాలు ఫియస్టాస్ మరియు క్రిస్మస్ వంటి ప్రత్యేకమైన రోజులకు ప్రత్యేకించబడ్డాయి. మరొక విధంగా, ఫిలిపినోలు చాలా లోతుగా కాథలిక్కులై, కాథలిక్ చర్చ్ చరిత్రలో ముఖ్యమైన వ్యక్తులకు అంకితమైన రోజులు కంటే ప్రత్యేకమైనవి కాదు.

కాలక్రమేణా, ఫిలిపినోలు ఈ వివిధ స్పానిష్ వంటకాలకు అనుగుణంగా వచ్చారు. కానీ వారు రోజువారీ భోజనం కంటే విందులకు మరింత సముచితమైన ఆలోచన. మరియు కాథలిక్ మతం లో అత్యంత ముఖ్యమైన వ్యక్తి యేసు ఎందుకంటే, అప్పుడు, తన పుట్టిన రోజు అన్ని సందర్భాలలో అత్యంత ప్రత్యేక ఉంది.

స్పెషల్-సందర్భోచితాలు-మాత్రమే స్పానిష్ వంటకాలు మరియు స్పానిష్ వంటలలో స్థానిక అనుబంధాలతో కోసం నోచే బ్యూనా విందు మరియు క్రిస్మస్ రోజు భోజనం లాడెన్ ఆశ్చర్యకరం కాదు. Lechon , puchero , fabada , paella , morcon , embutido , leche flan మరియు churros ఇష్టమైన క్రిస్మస్ వంటలలో కొన్ని మాత్రమే.

కానీ, మీరు అనుకోవచ్చు, ఫిలిప్పీన్స్ ఒక మూడవ ప్రపంచ దేశం, తొంభై శాతం కంటే ఎక్కువ మంది జనాభా దారిద్ర్యరేఖకు దిగువన జీవిస్తున్నారు, అందువల్ల పేదరికంలో మహోరిల్లా లేదా హాం హాక్ మరియు చోరిజో డి బిల్బావు వంటి మర్సిల్లా ఖరీదైన పదార్ధాలు ? ధనవంతులైన స్పానిష్ వంటలని, వండని కుక్ను సేవిస్తూ, అదే వంటల యొక్క ఉపయోజనాలను సర్వ్ చేయడానికి ధనవంతుడు ఉండగా, అనేక విధాలుగా ఖరీదైన దిగుమతి చేసుకున్న పదార్ధాల కోసం చౌకైన స్థానిక ప్రత్యర్ధులను మార్చడం. ఒక లొంగినట్టి గృహంలో లెచోన్ మొత్తం పంది కంటే ఒక పంది తల అని అర్ధం కావచ్చు, మరియు పల్లె బహుశా నిషేధితంగా ధరతో కూడిన కుంకుమనికి బదులుగా స్థానిక కాసుబాలతో నింపబడి ఉంటుంది .

వంటకాలు వాస్తవమైన బడ్జెట్ స్నేహపూర్వక సంస్కరణలు కావచ్చు కానీ అవి ఇప్పటికీ వారి సాంప్రదాయ పేర్లతో సూచిస్తారు. మరియు వారు సాంప్రదాయకంగా క్రిస్మస్తో అనుబంధం కలిగి ఉంటారు కాబట్టి, ఫిలిప్పీన్స్లో వినయపూర్వకమైన ఇల్లు యొక్క విందు పట్టికలో వారు ఒక రూపంలో లేదా మరొకరిలో ఉంటారు.