మిన్సీమెట్ పై, మైన్స్ పై కూడా పిలుస్తారు, ఇది వాస్తవానికి బ్రిటన్ నుంచి వచ్చింది మరియు సాంప్రదాయకంగా హాలిడే సీజన్లో వడ్డిస్తారు.
పాత రోజుల్లో, మిన్సమీట్ పైను మటన్, పైడ్, మరియు క్రిస్మస్ పై అని పిలుస్తారు. సాధారణ పదార్థాలు ముక్కలు మాంసం, సూట్ (గొడ్డు మాంసం యొక్క కొవ్వు కణజాలం), కొన్ని పండ్లు, మరియు దాల్చినచెక్క నుండి లవంగాలు వరకు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం.
17 వ శతాబ్దంలో ఇంగ్లండ్ సెటిలర్లు న్యూ ఇంగ్లండ్కు మింసీమేట్ పైకి తీసుకురాబడ్డారు. కానీ ప్యూరిటాన్స్ క్రిస్మస్ జరుపుకోలేదు కాబట్టి వారు థాంక్స్ గివింగ్ సమయంలో పైపైన తినడం ప్రారంభించారు. న్యూ ఇంగ్లాండ్ మైనెమీట్ పై కోసం కావలసిన పదార్ధాలు బ్రిటీష్ ఒకటిగా ఉంటాయి, ఆపిల్ల, ఎండుద్రాక్ష, సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం మరియు నింపిన గొడ్డు మాంసం. న్యూ ఇంగ్లాండ్ మిన్నెమీట్ పైస్ సాధారణంగా పూర్తి పరిమాణంలో పైస్, బ్రిటన్లో సాధారణ పరిమాణంలో ఉండే పైస్ వలె కాకుండా.
ఈనాడు, యునైటెడ్ కింగ్డమ్లో అనేకమంది అనుభవజ్ఞులైన సీజనల్ ట్రీట్ మక్సీమెట్ పై ఉంటుంది, అయితే ఇది క్రిస్మస్ మరియు థాంక్స్ గివింగ్ రెండింటిలోను అమెరికా మరియు ఇతర ప్రాంతాల్లో కూడా సేవలను అందిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 8-ఔన్సు కూజా సిద్ధం మాంసం (సుమారు 2 కప్స్)
- 1 1/2 cups వాల్నట్ (తరిగిన మరియు తేలికగా కాల్చిన)
- 2 పెద్ద ఆపిల్ల (ఒలిచిన, cored, మరియు diced)
- 1/2 కప్పు ప్యాక్
- గోధుమ చక్కెర
- 1/4 కప్పు రమ్ లేదా బ్రాందీ
- 1 tablespoon
- నిమ్మరసం (తాజాది)
- 1 డబుల్ క్రస్ట్ పై పేస్ట్రీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
అంతకుముందురోజు:
- మిశ్రమం వరకు, పేస్ట్రీ మినహా, అన్ని పదార్ధాలను కలుపు.
- కవర్ మరియు రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు.
మరుసటి రోజు:
- 425 డిగ్రీల F కు వేడి
- పేస్ట్రీతో లైన్ పై ప్లేట్.
- పెర్క్ తో పెర్క్ లేదా పై బరువులు పూరించండి. 15 నిమిషాలు ప్రీబ్యాక్ చేయండి. పొయ్యి నుండి తీసివేయి.
- 350 డిగ్రీల F. వరకు తక్కువ ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత.
- పైపు క్రస్ట్ కు తడిసిన మిక్సిమెట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- టాప్ క్రస్ట్ కోసం, గాని ఒక లాటిస్ టాప్ లేదా పూర్తి క్రస్ట్ తయారు. సీల్ మరియు వేణువు అంచులు.
- చక్కెరతో పాలు మరియు చల్లుకోవటానికి తో బ్రష్ టాప్.
- 30 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా బంగారు వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
- రుచి తన్నాడు క్రీమ్ తో వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 510 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 308 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 60 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |