చీజ్ మీ ఇష్టమైన వైన్స్ సరిపోలే త్వరిత గైడ్
వైన్ మరియు చీజ్ శతాబ్దాలుగా చేతిలోకి పోయాయి; అయినప్పటికీ, వైన్లు మరియు చీజ్లు రెండింటికీ నేటికి పెరుగుతున్న ఎంపికలతో, జత చేసే నిర్ణయాలు అస్థిరంగా ఉంటాయి. కాబట్టి, ఇక్కడ జత చేసే పనిని అంచనా వేయడానికి చాలా సమయం తీసుకుంటే, మీకు ఇష్టమైన వైన్లను జతచేయడానికి మీకు ప్రారంభ స్థానం ఇవ్వడానికి ఒక చక్కని గైడ్ ఉంది. మీ స్వంత జతలతో ప్రయోగాలు చేసి కలయిక, జాబితాలో ఉన్నట్లయితే, మీ సాక్స్లను ఆఫ్ చేస్తున్నట్లయితే, ఇవి కేవలం సిఫార్సులను మాత్రమే కాదు, అవి మీ సాక్స్లను ఆఫ్ చేస్తాయి.
గుర్తుంచుకోండి కొన్ని చిట్కాలు: వైన్ మరియు చీజ్ కలయికలు ప్రారంభించడానికి ఒక మంచి, "సురక్షితమైన" ప్రదేశం అదే ప్రాంతంలో నుండి వైన్ మరియు చీజ్ జత. ఉదాహరణకు, ఒక మంచి ఇటాలియన్ చియాంటీ మరియు ఒక శక్తివంతమైన పర్మేసన్ ఒక మనోహరమైన మిక్స్ అందిస్తుంది. అంతేకాక, కఠినమైన జున్ను (అనగా చెడ్దర్ లేదా పర్మేసన్) ఎక్కువ టానిక్ వైన్లను నిర్వహించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. బ్రీ వంటి క్రీము చీజ్లు, చర్దొన్నేయ్ వంటి మరింత ఆమ్లత్వాన్ని కలిగిన వైన్లతో మంచి జతగా ఉంటాయి. లవణ చీజ్లు తీపి వైన్ భాగస్వామి (అంటే బ్లూ చీజ్ మరియు పోర్ట్) ఇవ్వండి.
వైన్ మరియు జున్ను జత చేసే పార్టీని హోస్ట్ చేయాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు మా 5 చీజ్ వైన్ జతచేయడం పార్టీ చిట్కాలను సులభంగా ప్రణాళిక మరియు జత చేయడం కోసం తనిఖీ చేయండి.
వైన్ మరియు చీజ్ పెయిర్కిన్స్ ఉత్తమ బెట్స్
- వైన్: బీజొలాయిస్ ; పరిగణించవలసిన చీజ్: బ్రీ, కామేమ్బెర్ట్, మేక జున్ను
- వైన్: కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ; జున్ను పరిగణించండి: బ్లూ, బ్రీ, కామేమ్బెర్ట్, చెడ్దర్, ఫాండినా, మేట్ చీజ్, గోర్గోన్జొలా, పోర్ట్ సలుట్, స్విస్
- వైన్: కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ ; చీజ్లు పరిగణించండి: కామేమ్బెర్ట్, చెడ్దర్, కాల్బి, డానిష్ బ్లూ, గోర్గోన్జోలా, గౌడ, పర్మేసన్, బ్లూ చీజ్, రోకూర్ఫోర్
- వైన్: చార్డొన్నేయ్ ; చీజ్ టు క్యాస్: బ్రీ, కామేమ్బెర్ట్, మేట్ చీజ్, గౌడ, క్రూయెర్, పర్మేసన్, ప్రోవోలోన్
- వైన్: చెన్నిన్ బ్లాంక్ ; జున్ను పరిగణించండి: కామేమ్బెర్ట్, మేక జున్ను, Graddost
- వైన్: భోజనానికి వైన్ ; జున్ను పరిగణించండి: క్రీం ఫ్రైచే, మాస్కార్పోన్, లేదా ఒక లవణం / తీపి కాంబోతో దానిని కదలటం. మరియు నీలం జున్ను ఒక కృంగిపోవడం లేదా రెండు పరిగణలోకి.
- వైన్: గెయుర్జ్ట్రమినేర్ ; చీజ్ టు కాన్సెయిర్ : బౌర్కిన్, కామేమ్బెర్ట్, చెవ్రే, మన్స్టర్, స్విస్, వన్స్లీడేల్
- వైన్: మెర్లోట్; చీజ్ టు క్యాస్: బ్రీ, కామేమ్బెర్ట్, చెడ్దర్, గోర్గోన్జోలా, గౌడ, గ్రుయెరె, జర్ల్స్బెర్గ్, పర్మేసన్
- వైన్: పినోట్ బ్లాంక్ ; జున్ను పరిగణించండి: బ్రీ, కామేమ్బెర్ట్, ఫెటా
- వైన్: పినోట్ గ్రిస్ ; జున్ను పరిగణలోకి తీసుకోండి: చెడ్దర్, అసియాగో, ఎడమ్, మేక చీజ్, గౌడ, మోజారెల్లా, మౌన్స్టర్ మరియు రికోటా వంటి ప్రత్యేకమైన కాంబో కోసం.
- వైన్: పినోట్ నోయిర్ ; జున్ను పరిగణించండి: బ్రీ, కామేమ్బెర్ట్, ఫెట, క్రూయెర్, మొన్టేరే జాక్, మన్స్టర్, పోర్ట్ సలుట్, స్విస్
- వైన్: పోర్ట్ ; జున్ను పరిగణించండి: బ్లూ, గోర్గోన్జోలా
- వైన్: Riesling ; చీజ్ టు బిస్: బ్రీ, బ్లూ, కోల్బీ, ఎడమ్, గౌడ, మోంటెరీ జాక్
- వైన్: రియోజా ; చీజ్ టు బిస్: అసియాగో, చెడ్దర్, హవర్టి
- వైన్: సాంగియోవీస్ ; చీజ్ టు కాన్సెయిర్ : బ్లూ, ఫాండినా, మోజ్జరెల్లా, పర్మేసన్, ప్రోవోలోన్, రికోటా
- వైన్: సావిగ్నన్ బ్లాంక్ ; చీజ్ టు క్యాస్: అసియాగో, బ్రీ, చెడ్దర్, ఫెటా, మేట్ జున్ను, గ్రుయెరె, నెఫచటెల్, పర్మేసన్
- వైన్: షిరాజ్ / సిరా ; చీజ్ టు క్యారీడర్: చెడ్దర్, ఎడమ్, గౌడ, పర్మేసన్
- వైన్: జిన్ఫాండెల్ ; జున్ను పరిగణించండి: అసియాగో, బ్లూ, ఫెటా, మేక చీజ్, గౌడ, క్రూయెర్, మ్యున్స్టర్