ఈ సాధారణ quiche browned crumbled సాసేజ్ మరియు చెడ్దర్ చీజ్ తో తయారు చేస్తారు. గుడ్డు మిశ్రమం నుండి పొట్టిగా ఉండే కాగితాన్ని కాపాడటానికి క్రస్ట్ పాక్షికంగా కాల్చినది.
1/2 కప్పు తరిగిన గంట మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయలు క్విచీలో చేర్చడానికి సంకోచించకండి. పుట్టగొడుగులు మరొక సాధ్యం అదనంగా ఉన్నాయి. ముక్కలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను 4 ounces గురించి సాసేజ్ మరియు సాసేజ్ పాటు quiche వాటిని జోడించండి.
ఒక సాధారణ లేదా బంక లేని స్తంభింపచేసిన పై క్రస్ట్ లేదా సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన పాస్ట్రీ ఉపయోగించండి, లేదా ఇంట్లో క్రస్ట్ కోసం ఆదేశాలు అనుసరించండి. స్తంభింపచేసిన క్రస్ట్తో మీరు కొంచెం అదనపు పూరకంతో ముగుస్తుంది. మీరు అదనపు నింపి ఉంటే, ఒక చిన్న buttered బేకింగ్ డిష్ లేదా ramekin లో క్రస్ట్ లేకుండా రొట్టెలుకాల్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రస్ట్:
- 1 1/3 కప్పులు పిండి
- అన్ని-ప్రయోజనం )
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/2 కప్పు చల్లని వెన్న (1 స్టిక్, చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 2 నుండి 4 tablespoons మంచు చల్లని నీరు
- ఫిల్లింగ్:
- 6 నుండి 8 ఔన్సులు
- పంది అల్పాహారం సాసేజ్ (లేదా
- టర్కీ సాసేజ్ )
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 1 1/2 కప్పులు సగం మరియు సగం
- 1/4 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 కప్ చెడ్దర్ చీజ్ (తురిమిన మరియు పదునైన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
Quiche కోసం క్రస్ట్ సిద్ధం లేదా కొనుగోలు 9 అంగుళాల పేస్ట్రీ షెల్ ఉపయోగించండి.
ఇంటి పేస్ట్రీ (ఐచ్ఛికం)
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు కలపాలి. ముతక ముక్కలు రూపాన్ని వరకు ఒక పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా వేళ్లు తో చల్లని వెన్న కట్; డౌ కలపను మరియు ఒక బంతిని రూపొందిస్తుంది వరకు, ఒక సమయంలో కొద్దిగా నీరు చేర్చండి. ఫ్లాట్ డిస్క్ లోకి ఆకారం, ప్లాస్టిక్ చుట్టు లో వ్రాప్, మరియు సుమారు 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచు.
- 375 F (190 C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా floured ఉపరితలంపై ఒక floured రోలింగ్ పిన్, డౌ అవుట్ చువ్వటానికి 11 నుండి 12 అంగుళాలు అంగుళాలు గురించి సర్కిల్. డౌను 9-అంగుళాల పైట్ లేదా క్విచీ పాన్లో అమర్చండి. అంచులు తీయండి, అంచుల చుట్టూ 1/4-అంగుళాల గురించి కొంచెం ఓవర్హాంగ్ను వదిలివేయండి. కోరుకున్నట్లు అంచుని ముంచెత్తుతుంది.
- రేకు తో క్రస్ట్ లైన్ మరియు ఎండిన బీన్స్ లేదా పై బరువులు తో నింపండి. సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు quiche క్రస్ట్.
- పొయ్యి నుండి పైకి తీసి, రేకు మరియు పై బరువులు తొలగించండి.
క్విచీ ఫిల్లింగ్
- మీడియం వేడి మీద, పెద్ద గోధుమ సాసేజ్ మీద పెద్ద స్కాయిల్లో, విడదీయడం మరియు గులాబీని గందరగోళానికి గురవడం లేదు. బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్లు, క్రీమ్, థైమ్, మరియు మిరియాలు కలిపి బాగా మిళితం చేయాలి.
- పాక్షికంగా కాల్చిన క్రస్ట్ మీద వండిన సాసేజ్ను చల్లుకోవటానికి, ఆపై తురిమిన చీజ్తో సాసేజ్ పైభాగంలో ఉంచండి.
- సాసేజ్ మరియు చీజ్ మీద గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- క్విచీని సుమారు 30 నిముషాలు కాల్చండి, లేదా quiche నింపి అమర్చబడి తేలికగా వేగి వేయాలి.
- అల్పాహారం లేదా రొట్టె కోసం, ముక్కలుగా చేసి తాజా టొమాటోలు లేదా పండ్లతో కూడిన క్విక్హైవ్ను అందిస్తాయి. లేదా సూప్ లేదా సలాడ్ ఒక కప్పు భోజనం కోసం quiche సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 433 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 203 mg |
| సోడియం | 607 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |