డైరీ-ఫ్రీ వంట సబ్స్టిట్యూట్స్

మా అభిమాన భోజనాల్లో ఎన్నో తరచూ పాల ఉత్పత్తులు లేదా మూల పదార్ధంగా ఉంటాయి. మీరు మీ ఆహారం నుండి పాలని తొలగిస్తున్నట్లయితే, మీ జీవితంలోని ఈ వంటకాలను తొలగించాలా? కృతజ్ఞతగా, లేదు! ఈ సహాయక ప్రత్యామ్నాయాలు పాడి-రహిత సంస్కరణల సంస్కరణలు అలాగే పాలు, మీగడ మరియు వెన్నని కొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన వంటకాలను సృష్టించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.

మీరు మీ ఆహారం నుండి సోయ్ను తొలగించి ఉంటే, మీరు మీ వంటలో చొప్పించగలిగిన OY- రహిత పాడి ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి .

• 11 నుండి 01

  బటర్ భర్తీ

  వెన్న రోజువారీ వంట మరియు బేకింగ్లో ఒక ప్రధానమైన పదార్ధం. కానీ వెన్నను తొలగిస్తున్నప్పుడు మీరు ఇష్టపడే వంటకాలను ఇప్పటికీ ఆనందించే మార్గాలు ఉన్నాయి.

  కేకులు, కుకీలు, మఫిన్లు, బిస్కెట్లు ... వెన్నని ఉపయోగించే రుచికరమైన కాల్చిన పదార్ధాల జాబితాను ఆన్ మరియు ఆన్ చేస్తారు. మీరు ఇంకా ఈ తీపి ట్రీట్లను బి వెన్న లేకుండా వేసి, సోయ్ వెన్న వంటి వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలను పొందుతారు . చమురును ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చగలిగే పరిస్థితులు కూడా ఉన్నాయి, కానీ అదనపు పద్ధతులు ప్రమేయం.

  మీరు సాస్ లేదా మాంసం లేదా కూరగాయల డిష్ వంటి వెన్న కోసం పిలిచే ఒక వంటకాన్ని వంట చేస్తే, కానోలా వంటి తేలికపాటి రుచి గల నూనెతో భర్తీ చేయడం మంచిది.

• 11 యొక్క 11

  మజ్జిగ భర్తీ

  మీరు వేయించిన చికెన్, ఇంట్లో రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా మెత్తటి పాన్కేక్లు తయారు చేస్తున్నా, మజ్జిగ అనేది ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఈ పదార్ధాల్లో ఏవైనా ప్రత్యామ్నాయం ద్వారా మీరు మజ్జిగ-ఆధారిత వంటకాలను తయారుచేయవచ్చు.

  • ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ లేదా నిమ్మరసంతో కలిపి సోయ్ పాలు (1 టేబుల్ స్పూన్ నిష్పత్తి 1 కప్). 5 నిమిషాలు మిశ్రమం రిఫ్రిజిరేటర్లో విశ్రాంతి తీసుకోవటానికి తద్వారా సరిగ్గా చిక్కగా ఉంటుంది.
  • సాధారణ సోయ్ పెరుగు.
  • సోయ్ సోర్ క్రీం తియ్యక సోయ్ పాలను (2 నుండి 1 నిష్పత్తి) మిళితం చేసింది.

• 11 లో 11

  చీజ్ని భర్తీ చేయండి

  పేల్చిన జున్ను ఇవ్వండి? Enchiladas? Mac-n-జున్ను? అవకాశమే లేదు! మాకు అదృష్టవశాత్తూ ఎంచుకోవడానికి d చాలా airy లేని చీజ్ మరియు వేగన్ జున్ను ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి . ఈ ఉత్పత్తుల్లో జున్ను కరుగుతాయి మరియు సరిగా ఉడికించడంలో సహాయపడే మూలకాలు లేవు, అయినప్పటికీ, సాధారణ స్వాప్ అవుట్ ట్రిక్ చేయకపోవచ్చు. విజయవంతం కావాలంటే ఈ అవాస్తవికమైన ఉచిత జున్ను వంటకాలను ప్రయత్నించండి.

• 11 లో 04

  లైట్ క్రీమ్ భర్తీ

  పాస్తా వంటకాలు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపల నుంచి చారు మరియు సాస్ వరకు, క్రీమ్ ఎల్లప్పుడూ ఒక సిల్కీ నిర్మాణం మరియు మృదువైన ముగింపును జోడిస్తుంది. ఈ పాల రహిత ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించి అదే ఫలితాలను సాధించండి.

  • డైరీ లేని సోయ్ కాఫీ క్రీమ్
  • కరిగిన పాడి రహిత సోయ్ వెన్నతో కలిపి సోయ్ పాలు (4 నుండి 1 నిష్పత్తి)
  • మొత్తం కొబ్బరి పాలు
  • సోయా పాలతో సోయ్ పాలు కలిపి (4 నుండి 1 నిష్పత్తి)

• 11 నుండి 11

  భారీ క్రీమ్ భర్తీ

  హెమీ క్రీమ్ కొరడాతో క్రీమ్ను తయారు చేయడానికి అవసరమైనది కాదు, ఐస్ క్రీం, చౌదర్లు, స్కోన్లు మరియు బిస్కెట్లు కూడా ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఈ ప్రత్యామ్నాయాలపై భారీ క్రీము భర్తీ చేయండి మరియు మీరు ఈ ధనిక మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకాలను ఆస్వాదించవచ్చు.

  • సోయా వెన్న, కరిగిన మరియు తియ్యక సోయా పాలు (1: 1: 2 నిష్పత్తిలో కలిపిన సోయ్ సగం-సగం)
  • కొబ్బరి యొక్క క్రీమ్

• 11 లో 06

  Creme Fraiche భర్తీ

  Creme fraiche ఒక గొప్ప నిర్మాణం మరియు కొద్దిగా ఉప్పగా రుచి ఒక మందమైన క్రీమ్ ఉంది. ఉడికించిన సాస్ లేదా సూప్ లకు జోడించడానికి ఇది ఒక ఆదర్శవంతమైన పదార్ధంగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది ఉడకబెట్టడం లేదు. ప్రత్యేకంగా పండు డిజర్ట్లు న dolloped - ఇది కొరడాతో క్రీమ్ అదే విధంగా రుచికరమైన ఉంది. ఈ మిశ్రమాలలో ఒకదానితో భర్తీ చేయడం ట్రిక్ చేస్తాయి.

  • సోయా క్రీమ్ చీజ్ (1 నుండి 1 నిష్పత్తి) తో సోయ్ సోర్ క్రీం
  • సోయ్ క్రీమ్ చీజ్ (1: 1) తో ప్రాసెస్ సాదా సోయా పెరుగు
  • E xtra సంస్థ సిల్కెన్ టోఫు సోయా పెరుగు లేదా సోయ్ సోర్ క్రీం (2: 1)

• 11 లో 11

  మిల్క్ ని మార్చండి

  అల్పాహారం కోసం ఒక గుడ్డు డిష్ భాగంగా లేదా ఒక bechamel విందు కోసం ఒక కాల్చిన పాస్తా కు జోడించడానికి లేదో, పాలు మేము తయారు అనేక కీలకమైన పదార్ధంగా ఉంటుంది. సోయ్, అన్నం, కొబ్బరి లేదా గింజ పాలు వంటి పాల-పాల ప్రత్యామ్నాయాలతో వీటిలో ఎవ్వరూ ఇవ్వాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు కూడా మీ స్వంత కొవ్వు పాలను తయారు చేసుకోవచ్చు.

• 11 లో 08

  బాష్పీభవించిన మిల్క్ ని మార్చండి

  నీటిలో 60 శాతం నీటిని తీసివేసిన పాలు తియ్యని పాలుగా చెప్పవచ్చు. ప్రధానంగా డిజర్ట్లు కానీ సాస్ మరియు కాస్సెరోల్స్ - మరియు ఇది ఒక సంపన్నమైన ఆకృతిని అందిస్తుంది. సోయా కాఫీ క్రీమా లేదా సాదా సోయా పెరుగుతో ప్రత్యామ్నాయం. ఈ విధంగా, మీరు ఇప్పటికీ బేకింగ్ మరియు కస్టర్డ్స్, స్తంభింపచేసిన డెసెర్ట్లకు, సాస్ మరియు సువాసనగల కాల్చిన వంటకాలతో పైస్ తినడం ఆనందించండి.

• 11 లో 11

  తియ్యటి కండెన్స్డ్ మిల్క్ ని మార్చండి

  తీయబెట్టిన పాలు తీయబెట్టిన పాలు తప్పనిసరిగా ఆవిరైన పాలు. ఈ sticky మరియు తీపి సంకలిత తరచుగా 2-మూలవస్తువు ఐస్ క్రీం మరియు సాధారణ చాక్లెట్ ఫడ్జ్ వంటి స్వల్ప కట్ డిజర్ట్లు సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు ఇప్పటికీ ఈ భర్తీలను ఉపయోగించి lickety- స్ప్లిట్ ట్రీట్లను తయారు చేయవచ్చు.

  • సోయా కాఫీ క్రీయర్ మరియు సోయ్ పాలను తక్కువగా వేడిచేసిన చక్కెరతో కలిపిన సోయ్ పాల పొడి. (1/2 కప్ మరియు 1/2 కప్పు కు 2/3 కప్పుకు 1 కప్పు.) వేడి, మందమైన మరియు మృదువైన వరకు నిరంతరంగా త్రిప్పివేయండి.
  • వెనిలా సోయ్ ఐస్ క్రీం, సోయ్ పాల పొడితో తక్కువ వేడిని కరిగించి కొద్దిగా మందమైన (8: 1) వరకు ఉంటుంది.

• 11 లో 11

  సోర్ క్రీమ్ భర్తీ

  మాకు కొన్ని కూడా సోర్ క్రీం లేకుండా మెక్సికన్ ఆహారం తినడం గురించి ఆలోచించడం కాదు. లేదా, బహుశా మీరు సెలవులు కోసం ప్రతి సంవత్సరం మీ అమ్మమ్మ పుల్లని క్రీమ్ కాఫీ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. ఆ అలవాట్లను త్రిప్పివేయవలసిన అవసరం లేదు - ఇక్కడ కొన్ని సూచించబడిన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి లేదా మీ స్వంత పాడి-లేని సోర్ క్రీం కూడా చేయవచ్చు.

  • సోయ్ సోర్ క్రీం
  • సోయా పాలు పొడి మరియు ఉప్పు కలిపి ఉప్పు కలిపిన సోయా పెరుగు (1 టేబుల్ స్పూన్ కు 1 టేబుల్)
  • E xtra సంస్థ సిల్కెన్ టోఫు బ్లెండెడ్ లేదా యాపిల్ సైడర్ వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం (1 టేబుల్ నుండి 1 టేబుల్ స్పూన్)

• 11 లో 11

  నెయ్యిని భర్తీ చేయండి

  మీరు భారతీయ వంటల అభిమాని అయితే, మీరు నెయ్యి - వెన్నతో కరిగిపోయి, ఆపై పాలు ఘనపదార్థాలు గోధుమ రంగులో మొదలవుతాయి మరియు స్పష్టంగా వెన్న ఒక పంచదార లాంటి రుచిని తీసుకుంటుంది. నెయ్యి ధూమపానం మరియు దీర్ఘకాల జీవిత కాలం ఉంది, ఇది కూరలకు ఆదర్శంగా ఉంటుంది. నెయ్యి ప్రత్యామ్నాయంగా కరిగిన సోయ్ వెన్న లేదా కానోలా చమురు కోసం వంటకాలను వాడతారు.