చికెన్ మరియు రొయ్యలు ఆశ్చర్యకరంగా బాగా కలిసిపోతాయి, మరియు ఈ డిష్ మినహాయింపు కాదు. వెల్లుల్లి, తులసి, మరియు సాధారణ ఇటాలియన్-శైలి చేర్పులు రుచి చికెన్ మరియు రొయ్యల మిశ్రమం. రుచులు garlicky రొయ్యలు స్కాంపి పోలి ఉంటాయి.
ఈ చికెన్ మరియు రొయ్యల మిశ్రమాన్ని వండిన భాష, దేవదారు జుట్టు పాస్తా, నూడుల్స్, లేదా వేడి ఉడికించిన బియ్యంతో సర్వ్ చేయండి. ఏ సందర్భంలోనైనా మంచి గుండ్రని భోజనం కోసం విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్ లేదా సీజర్ సలాడ్ను జోడించండి.
ఎముకలేని చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలను ముక్కలుగా వేయండి లేదా డిష్లో చికెన్ టెండర్లను వాడండి.
అనేక రుచికరమైన వంటకాల మాదిరిగా, పదార్థాలు జోడించడం లేదా ప్రత్యామ్నాయాలు చేయడం ద్వారా మీరు దాన్ని సరిచేసుకోవచ్చు. వెల్లుల్లి మరియు చేర్పులు పాటు వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక చిన్న ముక్కలు shallot లేదా స్కాలియన్లు కొన్ని tablespoons జోడించండి. లేదా ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను 1/4 cup of pepper లేదా 6 to 8 ounces skillet కు జోడించండి. మరియు డిష్ లో అన్ని చికెన్ లేదా అన్ని రొయ్యలు ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. చికెన్ మరియు హామ్ బాగా కలయిక. ఒక వడ్డన అల్ఫ్రెడో సాస్ యొక్క గిన్నెతో పాటుగా వండిన పాస్తాతో పాటు డిష్ను అందిస్తుందని సూచించారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కు 3 ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ విభజించటం లేదా టెండర్, గురించి 1 పౌండ్
- 1 పౌండ్ పెద్ద లేదా జంబో రొయ్యలు
- 6 టేబుల్ వెన్న
- 1/4 కప్పు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (కొట్టాడు మరియు ముక్కలు)
- 1 tablespoon తాజా తరిగిన తులసి (లేదా 1 teaspoon ఎండిన ఆకు తులసి)
- 1 tablespoon తాజా తరిగిన పార్స్లీ (లేదా 1 teaspoon ఎండబెట్టిన పార్స్లీ రేకులు)
- 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్
- క్రియోల్ మసాలా
- రుచికోసం ఉప్పు మిశ్రమం)
- ఆప్షనల్ గార్నిష్: ఫ్రెష్ పార్స్లీ, కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ షీట్ల మధ్య ఒక పౌండ్ల మధ్య తేలికగా పౌండ్ చికెన్. 1-ఇంచ్ వెడల్పు గురించి స్ట్రిప్స్ లోకి చికెన్ కట్.
- రొయ్యల పీల్. రొయ్య వెనుక భాగంలో ఒక చిన్న, పదునైన కత్తి యొక్క కొనను గీయండి. ముదురు సిరను తీసివేయండి లేదా కత్తితో బయటకు తీయండి. మిగిలిన రొయ్యలతో పునరావృతం చేయండి. చల్లటి నీటితో ఉన్న రొయ్యలను శుభ్రం చేసి, వాటిని కాగితపు తువ్వాలతో పొడిగా ఉంచండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో, ఆలివ్ నూనెతో వెన్నని కరుగుతుంది.
- వెన్న నిరపడం చేసినప్పుడు, వెల్లుల్లి, తులసి, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మసాలా వేయాలి. మీడియం-తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి మరియు చికెన్ మరియు రొయ్యలను జోడించండి. సుమారు 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు ఉడికించి, రొయ్యల మరియు చికెన్ మిశ్రమాన్ని ఉడికించి, వండుతారు. రొయ్యలు చిన్నవి అయితే, కోడిని జోడించిన తర్వాత కొన్ని నిమిషాలు వాటిని జోడించండి. రొయ్యలప్పుడు అపారదర్శక మరియు పింక్ ఉంటుంది.
- వేడిచేసిన పాస్తా లేదా బియ్యం మీద చికెన్ మరియు రొయ్యల మిశ్రమం చెంచా. కావలసిన ఉంటే, తాజా తరిగిన పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.
చిట్కాలు
- మీరు స్తంభింపచేసిన వండిన రొయ్యలను వాడుతుంటే, రిఫ్రిజిరేటర్లో వాటిని కరిగించి, డిష్ చేయటానికి ముందు 5 నిముషాలు వేయండి, లేదా రొయ్యలన్నింటినీ బాగా ఉడికించాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 714 |
| మొత్తం కొవ్వు | 47 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 367 mg |
| సోడియం | 1,280 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 59 గ్రా |