సంపన్న ష్రిమ్ప్ అస్పరాగస్ పాస్తా రెసిపీ

టెండర్ రొయ్యలు మరియు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ఒక కాంతి, ఆల్ఫ్రెడో-శైలి వైన్ సాస్ లో సంపూర్ణంగా కలిసి ఉంటాయి. తెలుపు పరిమళ ద్రవ వినెగార్ యొక్క తీపి రొయ్యల సున్నితమైన రుచిని పొగడ్తలు. కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు రంగు మరియు కూరగాయల మంచితనాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఒక పూర్తి భోజనం కోసం ఒక వైపు సలాడ్ మరియు రొట్టె తో సర్వ్. ముందస్తుగా మీ పదార్థాలను కొలవడం. ఈ వంటకం త్వరగా కలిసిపోతుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• ఎంపిక యొక్క 1/2 పౌండ్ (భాషా సూచనలు)
• 3 tablespoons వెన్న
• 1/2 కప్ ముక్కలు
• తీపి ఉల్లిపాయ
• 2 నుండి 3 మీడియం
• వెల్లుల్లి లవణాలు (నొక్కిన లేదా చక్కగా-ముక్కలుగా చేసి)
• 1/4 కప్పు తీపి తెలుపు (చార్డొన్నే సూచించారు)
• 1/4 కప్పు తెలుపు
• పరిమళించే వినెగార్ (క్రింద గమనికలను చూడండి)
• 1 tablespoon తాజా నిమ్మరసం (అలంకరించు కోసం నిమ్మ యొక్క రిజర్వ్ సగం)
• 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
• 1/2 పౌండ్
• ఆస్పరాగస్ ( కఠినమైన ముగుస్తుంది, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా వికర్ణంగా ముక్కలుగా చేసి)
• 24 జంబో (31 నుండి 40 కౌంట్) ముడి
• రొయ్యలు ( thawed మరియు ఒలిచిన)
• 1/2 కప్ ముక్కలు వేయించిన ఎర్ర మిరియాలు
• తరిగిన 1/4 కప్పు
• పర్మేసన్ జున్ను
• 1 tablespoon తాజా
• మెంతులు కలుపు (లేదా ప్రత్యామ్నాయం 1/2 టీస్పూన్ ఎండబెట్టి)
• ఐచ్ఛికం: నిమ్మ, మెంతులు కలుపు, మరియు అదనపు పర్మేసన్ (అలంకరించు కోసం)

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఉడకబెట్టిన నీటితో ఒక వేసి ఒక పెద్ద కుండ తీసుకురండి. పాస్తాని వేసి, అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి కదిలించు. సాధారణంగా 12 నిమిషాలు తయారీదారు సలహా ప్రకారం పాస్తా కుక్. పాస్తా పాట్ లో ఒకసారి, రొయ్యలు మరియు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ప్రారంభించండి.

మీడియం వేడి మీద పెద్ద, లోతైన, భారీ స్కిలెట్ని వేడి చేయండి. స్కిల్లెట్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ కోట్ కు వెన్న మరియు స్విర్ల్ జోడించండి. మెత్తగా వరకు, 2 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ. వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిముషము వేసి ఉడికించి, తరచూ త్రిప్పుకోవాలి.

ఉల్లిపాయలకు వైన్, పరిమళ ద్రవ వినెగార్ మరియు నిమ్మ రసంలను జాగ్రత్తగా చేర్చండి. ఉడికించి, ద్రవ సగం వరకు తగ్గుతుంది వరకు. భారీ క్రీమ్ మరియు ఆస్పరాగస్ జోడించండి. బబ్లింగ్ మరియు కొద్దిగా చిక్కగా, 3 నిమిషాల వరకు కదిలించు.

రొయ్యల మరియు కుక్ జోడించండి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, రొయ్యల తిరగండి గులాబీ వరకు. రొట్టెలుకాదు లేదా రొయ్యలు రబ్బర్గా మారవు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు వేయించు ఎర్ర మిరియాలు లో కదిలించు, తురికి పర్మేసన్ జున్ను, మరియు మెంతులు కలుపు. మీరు అవసరం లేదు, కానీ ఇప్పుడు మీ అంగిలి సరిపోయేందుకు ఉప్పు మరియు రుచి సమయం.

కలిసి ఉడికించడం నుండి ఉంచడానికి వండిన, పారుదల పాస్తాలో సాస్ యొక్క స్పూన్స్ఫుల్ జంటను కదిలించండి.

మీ ఇష్టమైన వేడి వండిన పాస్తా (లింగ్యూన్ నా అభిమాన) మరియు మిగిలిన నిమ్మకాయ ముక్కలు, మెంతులు కొమ్మలు మరియు అదనపు తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్లతో అలంకరించే రొయ్యలు, ఆస్పరాగస్, మరియు సాస్.

గమనికలు:

• దయచేసి పాస్తా వంట నీటికి నూనెను చేర్చవద్దు. ఆయిల్ పాస్తా బాహ్యను మూసివేస్తుంది మరియు సాస్ పడిపోతుంది. ఈ సాస్ జున్ను సాస్ వంటి చాలా మందపాటి అని అర్థం కాదు .
• మీరు వైన్ను ఉపయోగించలేక పోతే, మద్యపానం లేని వైన్ ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు.
• తెల్లటి పరిమళ ద్రవ వినెగార్ ఇక్కడ ఉపయోగించబడుతుందని గమనించండి. సాంప్రదాయ ఎరుపు పరిమళ ద్రవ వినెగార్ సాస్ తొలగింపు చేస్తుంది. తెల్ల పరిమళ ద్రవ వినెగార్ చాలా చైన్ కిరాణా దుకాణాల్లో తక్షణమే అందుబాటులో ఉంది. మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే, అదనపు తీపి తెలుపు వైన్తో ప్రత్యామ్నాయం చేసి 1/2 టేబుల్ స్పూన్ కు నిమ్మరసం తగ్గించండి.
• ఘనీభవించిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తాజాగా మార్చబడుతుంది. స్తంభింపచేసినప్పుడు, ఎర్ర మిరపలతో చివరికి రెసిపీకి జోడించాలి మరియు వారు వేడిచేసేంత వరకు వండిస్తారు.

• మీరు కోరుకుంటే మీరు ఖచ్చితంగా చిన్న రొయ్యలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మీరు 1 పౌండ్ అవసరం, పీల్చిన తరువాత బరువు ఉంటుంది. చిన్న రొయ్యలు వేగంగా ఉడికించాలి చేస్తుంది, కాబట్టి వాటిని అధిగమించకూడదు ప్రత్యేక శ్రద్ధ పడుతుంది.
• మీరు కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు కోసం ఎరుపు గంట మిరియాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండవచ్చు. మీరు ఇలా చేస్తే, వాటిని రొయ్య మరియు ఆస్పరాగస్తో కలపండి.
• వంట తర్వాత పాస్తాను శుభ్రం చేయవద్దు. కేవలం పూర్తిగా అది హరించడం.

సూచించిన సంబంధిత వంటకాలు

• వేయించిన ష్రిమ్ప్ సాసేజ్ రిసోటో రెసిపీ
• టమోటో క్రీమ్ సాస్ రెసిపీ లో ష్రిమ్ప్
• ష్రిమ్ప్ మరియు కార్న్ Pilaf రెసిపీ
• కాల్చిన రొయ్యల స్కాంపి రెసిపీ
• మజ్జిగ కార్న్బ్రెడ్ ష్రిమ్ప్ రెసిపీ
• కరేబియన్ ద్వీపం లైమ్ ష్రిమ్ప్ రెసిపీ
• Ceviche రెసిపీ
• జంబాలయ ఫెటూక్సిన్ రెసిపీ
• సీఫుడ్ పాస్తా చోస్టర్ రెసిపీ
• రొయ్య మరియు ఇటాలియన్ సాసేజ్ రిసోటో రెసిపీ

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	550
మొత్తం కొవ్వు	22 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	13 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	313 mg
సోడియం	454 mg
పిండిపదార్థాలు	44 గ్రా
పీచు పదార్థం	4 గ్రా
ప్రోటీన్	43 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)