రొయ్యలు, వెల్లుల్లి, వైన్, టొమాటోలు, మరియు క్రీము రొయ్యలు మరియు పాస్తా కోసం ఒక అద్భుతమైన తాజా సాస్ తయారు. ఇది ఇక్కడ దేవదూత జుట్టు పాస్తా జత, కానీ మీ ఇష్టమైన పాస్తా లేదా జున్ను tortellini ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. ఈ వంటకం ప్రారంభం నుండి పూర్తి చేయడానికి సుమారు 15 నిముషాల సమయం పడుతుంది ఎందుకంటే మీ పదార్థాలు కత్తిరించి, సిద్ధంగా ఉండండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon
- ఆలివ్ నూనె
- 3
- చిన్నపిల్లలు (ముక్కలు లేదా 1/2 కప్ ముక్కలు
- తీపి ఉల్లిపాయ )
- 4 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి (పదును మరియు బలమైన రుచి కోసం ముక్కలు లేదా ఒత్తిడి)
- 1/2 కప్పు లాంబ్రస్కో (తీపి ఎరుపు)
- 6 రోమా
- టమోటాలు (లేదా 3 మీడియం టమోటాలు, కత్తిరించి)
- 1/2 టీస్పూన్
- ఒరేగానో (ఎండబెట్టి; రుచిని విడుదల చేయడం చూర్ణం)
- 1/4 టీస్పూన్ బాసిల్ (ఎండిన)
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 పౌండ్ పెద్దది
- రొయ్యలు (31 నుండి 40 కౌంట్, ఒలిచిన మరియు పలచగా)
- 1 tablespoon
- బాసిల్ (తాజా, తరిగిన)
- 1/4 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను (తురిమిన)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 4 ounces దేవదూత జుట్టు పాస్తా (వండిన
- అల్ dente )
- గార్నిష్: అదనపు తరిగిన తాజా పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద భారీ భారీ స్కిలెట్లను వేడి చేయండి. 2 నిమిషాలు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు శావ్ట్ టోర్ట్స్ లేదా తీపి ఉల్లిపాయలను జోడించండి. వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం ఉడికించండి. జాగ్రత్తగా వైన్ లో పోయాలి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మరొక నిమిషం ఉడికించాలి. తరిగిన టమోటాలు, ఒరేగానో మరియు బాసిల్ లను మిళితం చేయటానికి గందరగోళాన్ని జోడించండి. మిశ్రమానికి రుచులు కోసం 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- టమోటో మిశ్రమానికి భారీ క్రీమ్ జోడించండి. తగ్గించటానికి మరియు కొంతవరకు మందంగా వరకు వంట కొనసాగించండి. రొట్టె మరియు తాజా తులసి టొమాటో క్రీమ్ సాస్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, పింక్ మరియు అపారదర్శకము వరకు మాత్రమే తరచు తిరగండి. (పాడవు లేదా రొయ్యలు కఠినమైనవి కావు) పార్మేసాన్ చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో రుచి చూసేలా కదిలించు. వండిన దేవత జుట్టు పాస్తా మీద వెంటనే సర్వ్.
సూచించిన సంబంధిత వంటకాలు
• వేయించిన ష్రిమ్ప్ సాసేజ్ రిసోటో రెసిపీ
• కాల్చిన రొయ్యల స్కాంపి రెసిపీ
• మజ్జిగ కార్న్బ్రెడ్ ష్రిమ్ప్ రెసిపీ
• కరేబియన్ ద్వీపం లైమ్ ష్రిమ్ప్ రెసిపీ
• Ceviche రెసిపీ
• సులువు కాల్చిన ష్రిమ్ప్ రెసిపీ
• జంబాలయ ఫెటూక్సిన్ రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 566 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 298 mg |
| సోడియం | 803 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |