తియ్యని పేలికలుగా కొబ్బరి మరియు అలాస్కాన్ కింగ్ సాల్మోన్ తో తయారుచేయబడిన, ఇది వారాంతాలలో చేపలను సిద్ధం చేయడానికి సరళమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఇంకా ఇంకా క్షీణించిన మార్గాలలో ఒకటి. ఇది గ్లూటెన్-రహిత, పాడి-రహిత మరియు పాలియో ఆహారాలకు సరిపోతుంది, కానీ ఆహారం ఆహారంగా రుచి చూడదు! సరళమైన గోధుమరంగు బ్రోకలీనితో పనిచేశారు, మీరు ఆ రెసిపీకి తిరిగి వచ్చినప్పుడు, ఆ ఫిల్లెట్ను మీరు కనుగొంటారు.
ఆహార పరిమితులు లేదా అలెర్జీలు ఉన్నవారికి ఉద్దేశించిన ఏదైనా రెసిపీ మాదిరిగా, అన్ని పదార్ధాలపై పదార్ధాల లేబుళ్ళను చదవడాన్ని నిర్ధారించుకోండి, పాడి- లేని పదార్థాలు లేదా పదార్ధాలను ఒక గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్లో ప్రజలకు సురక్షితం కాదని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ ఇండియన్ కింగ్ సాల్మన్ (చర్మం * , 4 3-ఔన్స్ ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి)
- 4 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం (తాజాది; రెండు నిమ్మరసం)
- 1 కప్ కొబ్బరి (unsweetened తురిమిన)
- 1 గుడ్డు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు (చల్లని)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- ఆప్షనల్: తరిగిన తాజా టమోటాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. 400 F. పొయ్యిని వేడిచేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఒక బేకింగ్ షీట్ను వేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
చల్లని నీరు కింద సాల్మొన్ బాగా పెరుగుతుంది. ప్రతి ముక్కలు మరియు అన్ని వైపులా నిమ్మ రసం పిండి వేయు (మీరు దీన్ని ట్రే లేదా ప్లేట్ మీద చేయవచ్చు.) పక్కన పెట్టండి.
3. చిన్న గిన్నెలో తురిమిన కొబ్బరి వేసి, పక్కన పెట్టండి. మరొక గిన్నెలో, చల్లటి నీటితో గుడ్డుతో కలిపి బాగా కలిపితే గుడ్డు వేయాలి. గుడ్డు వాష్ లో సాల్మన్ ముక్కలు ప్రతి ముంచు, అప్పుడు పూర్తిగా పూత వరకు కొబ్బరి ప్రతి సాల్మొన్ ముక్క వెళ్లండి.
4. సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న సాల్మన్ ఉంచండి 15 నిమిషాల, లేదా బయట browned వరకు మరియు సరిగా మధ్యలో జరుగుతుంది. వెంటనే సర్వ్, సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో రుచికోసం రుచి, garlicky బ్రోకలీని (క్రింద వంటకం) మరియు తాజా టమోటాలు.
* మీరు సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మీ చర్మం సాల్మొన్ కు మీ స్థానిక చేపలమ్మర్ని అడుగుతారు
గార్లిక్లిక్ బ్రోకలిని :
- 2 పుష్పములు బ్రోకలీని, మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి
- 1 T. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 టి. తాజా నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
- 2 టి తాజా మృదు వెల్లుల్లి
- 2 టి. తాజా నిమ్మ రసం
- రుచి సముద్రపు ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1. నీటిని ఒక చిన్న కుండ వేయించి వేయాలి. బ్రోకలీనిని 2 నిముషాలు లేదా ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ మరియు లేత-స్ఫుటమైన వరకు. వంటని ఆపడానికి తక్షణమే మంచు నీటికి బదిలీ చేయండి, తరువాత హరించడం మరియు పక్కన పెట్టుకోండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక పెద్ద సాయుధ పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, ముక్కలు వెల్లుల్లి, మరియు తాజా నిమ్మ రసం జోడించండి . 1 నిమిషం వేడి, అప్పుడు పాన్ బ్రోకలీని జోడించండి. బ్రోకలీనీని ఇతర పదార్ధాలతో టాసు చేయండి మరియు 1-2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. బ్రోకలీనీని ఒక డిష్ కు బదిలీ చేసి సముద్రపు ఉప్పును, తాజాగా మిరపకాయలను రుచి చూసుకోండి.
కుక్ నోట్:
- బ్రోకలీని మీ విషయం కాకుంటే, ఈ వంటకంతో పాటుగా కొన్ని ఇతర కూరగాయల వైపులా ఉంటాయి:
- ద్రాక్షపండు అవోకాడో దేవత సలాడ్
- ఉడికించిన బ్రోకలీ , sauteed బచ్చలికూర, కాల్చిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, మరియు sauteed కాలే అన్ని గొప్ప ఎంపికలు ఉన్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 316 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 128 mg |
| సోడియం | 165 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 30 గ్రా |