ఈ ఎముకలేని ఆవపిండి పంది మాంసం చాప్ రెసిపీ ఉడుకుతుంది కానీ సంప్రదాయ జర్మన్ రుసుము నుండి మీరు ఎదురుచూసే అన్ని క్లాసిక్ రుచులు కొన్నిసార్లు ఉడికించడానికి గంటలు పడుతుంది. ఒక బిజీగా వారానికి ఇది తయారుచేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది వేగవంతమైనది. ఈ రెసిపీ మీద దిగుబడి 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం, అది సులభంగా రెట్టింపు లేదా మూడు రెట్లు చేయవచ్చు.
ఈ వంటకంలో సహజమైనది కనుక ఆవపిండి అంతిమ జర్మన్ సంభారం. జర్మనీ వంటకాలు మొత్తం ఆవపిండి గింజల కోసం కూడా పిలుస్తారు, ఇవి తేలికపాటి మరియు నట్టి రుచిగా ఉంటాయి, వీటిని సిద్ధం చేయబడిన మురికివాడలలో వాడతారు, వేడి లేదా సముద్రపు గింజల్లో ఉపయోగిస్తారు. జర్మన్ ఆవాలు యొక్క శైలిలో బవేరియన్ స్వీట్ ఆవాలు, మధ్యస్థ స్పైసి ఆవాలు మరియు షార్ప్ లేదా తెలంగాణ ఆవాలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1-2 టేబుల్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి (లేదా బియ్యం పిండి)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- డాష్ తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 1-ఔన్సు బేకన్, ముక్కలు
- 1/4 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 పెద్ద, ఎముకలేని పంది మాంసం చాప్స్
- 1/4 కప్పు పొడి సారాయి
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 tablespoon స్పైసి లేదా తీపి జర్మన్ ఆవాలు
- 1 / 2-1 teaspoon హంగేరియన్ paprika
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిక్స్ 1 నుండి 2 tablespoons ఆల్-పర్పస్ పిండి లేదా బియ్యం పిండి 1/4 teaspoon ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు ఒక డాష్ కలపాలి. రుచికోసం పిండి మిశ్రమం లో డర్జ్ 2 పెద్ద ఎముకలేని పంది మాంసం చాప్స్. అదనపు పిండిని షేక్ చేయండి.
- ఫ్రై 1 ఔన్స్ మృదువైన బేకన్ ను స్ఫుటమైన వరకు, పాన్ నుండి తీసివేసి, ఒక కాగితపు టవల్ మీద ప్రవహిస్తుంది. అపారదర్శక వరకు బేకన్ కొవ్వులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి. ఒకవైపు ఉల్లిపాయను కొట్టండి మరియు ప్రతి వైపు 3 నుండి 5 నిముషాలు (మందం మీద ఆధారపడి) పాన్ వేసి పంది మాంసం ముక్కలను జోడించండి. పాన్ నుండి పంది చాప్స్ తొలగించండి.
- 1/4 కప్పు పొడి షెర్రీలను వేసి పాన్ మరియు వేయించి వేయించడానికి గోధుమ బిట్స్ తొలగించండి. 1 కప్ హెవీ క్రీం, 1 tablespoon మసాలా లేదా తీపి జర్మన్ ఆవాలు, 1/2 to 1 teaspoon హంగేరియన్ మిరపకాయ, రిజర్వు బేకన్ మరియు పంది మాంసం chops మరియు క్రీమ్ తగ్గించడానికి అనేక నిమిషాలు ఉడికించాలి జోడించండి. రుచి మరియు బంగాళాదుంపలతో లేదా రిసీ పిజ్జి వంటి బియ్యం వంటకం మరియు బహుశా సానబెట్టిన క్యాబేజీ వంటి సాదా కూరగాయల కోసం సీజన్.
మరిన్ని జర్మన్ పంది వంటకాలు
- వైన్ రెసిపీలో Braised జర్మన్ పంది మరియు క్యాబేజీ
- జర్మన్ పంది Schmalz (Lard) రెసిపీ
- పుట్టగొడుగుల రెసిపీతో జర్మన్ జాగెర్నిస్నిట్జెల్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 921 |
| మొత్తం కొవ్వు | 67 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 35 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 235 mg |
| సోడియం | 1,119 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 41 గ్రా |