ఈ flavorful గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ఒక potluck కోసం పరిపూర్ణ భోజనం. ఇది గొడ్డు మాంసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు, కొద్దిగా ఎరుపు వైన్, మరియు కూరగాయలు తయారు సులభం.
ఒక రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా భోజనం కోసం హాట్ బిస్కెట్లు లేదా కరకరలాడే రొట్టెతో ఈ గొడ్డు మాంసం వంటకం అందివ్వండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల పులుసు గొడ్డు మాంసం
- 3/4 కప్పు పిండి
- 1 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 1 teaspoon రుచికోసం ఉప్పు
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె (లేదా కనోల నూనె)
- 1 నుండి 2 మీడియం క్యారెట్లు (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 పక్కటెముకలు సెలెరీ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (diced)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 కప్పులు
- బీఫ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 కప్ పొడి ఎరుపు వైన్ (పినోట్ నోయిర్ లేదా కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ వంటివి)
- 1/2 టీస్పూన్ తాజా రోజ్మేరీ (తరిగిన రోజ్మేరీ యొక్క ముక్కలు, లేదా ఒక డాష్)
- 1 (15 సివంగి) చిన్న చిన్న ఉల్లిపాయలు (లేదా 10 నుండి 16 ounces కొట్టుకుపోయిన చిన్న ఉల్లిపాయలు, thawed)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- లోలోపల గొడ్డు మాంసం ట్రిమ్ మరియు చిన్న కాటు పరిమాణం ముక్కలు కట్. పిండి, ఉల్లిపాయ పొడి మరియు రుచికోసం ఉప్పుతో ఆహార నిల్వ బ్యాగ్లో ఉంచండి; కోటు బాగా టాసు.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వేడి నూనె; తేలికగా గోధుమ వరకు గందరగోళాన్ని, వేడి నూనె మరియు కుక్ గొడ్డు మాంసం జోడించండి.
- వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల జోడించండి; సుమారు 3 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, వంటని కొనసాగించండి.
- క్యారట్లు, వెల్లుల్లి, ఉడకబెట్టిన పులుసు, వైన్, మరియు రోజ్మేరీలను జోడించండి; ఒక వేసి తీసుకుని.
- తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి; కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- పారుదల లేదా thawed మొత్తం చిన్న ఉల్లిపాయలు జోడించండి. సుమారు 20 నుండి 30 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి, లేదా గొడ్డు మాంసం లేత వరకు ఉంటుంది.
- బిస్కెట్లు లేదా వేడి వండిన నూడుల్స్తో సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 490 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 101 mg |
| సోడియం | 980 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |