కాల్చిన టర్కీ కోసం ఈ వంటకం చాలా సులభం మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది. పరిమళించే వినెగర్, నారింజ రసం, థైమ్, మరియు తేనె యొక్క గ్లేజ్, పక్షి మీద అందమైన మరియు ఒక అద్భుతమైన రుచిని జతచేస్తుంది.
టర్కీ మీకు కావలసిన కూరటానికి రెసిపీ తో సగ్గుబియ్యము చేయవచ్చు. నా stuffing వంటలలో ఒకటి ప్రయత్నించండి, లేదా మీ స్వంత సృష్టించండి. మీకు కావలసిందల్లా కొన్ని పొడి రొట్టె, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఇతర కూరగాయలు, చేర్పులు, గుడ్లు, ఉడకబెట్టినవి. లేదా రెసిపీ నిర్దేశిస్తుంది మరియు కేవలం నారింజ విభాగాలు మరియు తాజా థైమ్ తో పక్షి stuff చేయండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లేదా పొయ్యిలో కూరటానికి చేయండి. (ఈ సందర్భంలో అది డ్రెస్సింగ్ అని పిలుస్తారు!)
ఈ రెసిపీని ప్రారంభించడానికి ముందు టర్కీ పూర్తిగా కరిగిపోయినట్లు నిర్ధారించుకోండి. మీరు స్తంభింపచేసిన టర్కీని కొనుగోలు చేస్తే, కనీసం 3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించాలి. మీరు చల్లని నీటిలో ఒక టర్కీ కరిగించవచ్చు; నీటిని ప్రతి 30 నిమిషాలకు మార్చండి. లేదా ఒక తాజా టర్కీ కొనుగోలు.
ఈ అందమైన పక్షి మీ థాంక్స్ గివింగ్ పట్టిక కోసం ఉత్తమ ఎంపిక. లేదా నా ఇతర టర్కీ వంటకాల్లో ఒకటి ప్రయత్నించండి! వారు అన్ని రుచికరమైన మరియు సమయం పరీక్షించారు మరియు మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులు ఒక అద్భుతమైన భోజనం చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టర్కీ (12 నుండి 14 పౌండ్లు, ఘనీభవించిన ఉంటే thawed)
- 3 tablespoons వెన్న
- 1-1 / 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 నారింజ (త్రైమాసికంలో కట్)
- 1 బంచ్ థైమ్ sprigs
- 3/4 కప్పు తెలుపు పరిమళించే వినెగార్
- 1/2 కప్పు తేనె
- 2 tablespoons నారింజ రసం
- 1/2 teaspoon thyme
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక వేయించు పాన్ లో టర్కీ పొడి మరియు స్థానం పాట్. ఒక సొగసైన ప్రదర్శన కోసం టర్కీ కింద రెక్కలు బెండ్ మరియు వాటిని టక్.
- 350 ° F వరకు వేడి పొయ్యి. 3 tablespoons వెన్న తో టర్కీ రుద్దు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
- టర్కీ కుహరం లో నారింజ విభాగాలు మరియు థైమ్ స్ప్రింగ్స్ ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న saucepan లో, వినెగార్ ఉంచండి. వినెగార్ సగం వరకు తగ్గుతుంది వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. తేనె, నారింజ రసం, ఎండిన థైమ్, మరియు వెన్న మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లో కదిలించు. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- పొయ్యి లో గ్లేజ్ మరియు స్థానం కొన్ని టర్కీ బ్రష్. కాల్చిన టర్కీ (లేదా సగ్గుబియ్యి టర్కీ కోసం మీరు కూరటానికి చేర్చినట్లయితే) కోసం వంట పటాల ప్రకారం కాల్చుకోండి, మొదటి గంటకు ప్రతి 15 నిమిషాల వరకు మెరుస్తూ లేదా గ్లేజ్ ఉపయోగించడం వరకు బ్రైజ్ చేయాలి.
- మాంసం థర్మామీటర్ టర్కీ తొడలో చేర్చబడుతుంది (మీరు ఎముకని తాకినట్లు నిర్ధారించుకోండి) 165 ° F నమోదు చేస్తే, పాన్లోని రసాలను ప్రతి గంటలో వేయించి వేయడం కొనసాగించండి.
- పొయ్యి నుండి టర్కీని తీసివేయండి, రేకుతో కప్పండి, మరియు మీరు గ్రేవీని తయారు చేసి భోజనంలో తుది మెరుగులు వేసేటప్పుడు నిలబడండి. కార్వేవ్ మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 738 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 325 mg |
| సోడియం | 3,520 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 87 గ్రా |