ఎంతకాలం ఇది ఒక టర్కీని రోస్ట్ చేయడానికి పడుతుంది

ప్రతి ఒక్కరికి తెలిసినట్లుగా, థాంక్స్ గివింగ్ అనేది గృహ కుక్ కోసం సంవత్సరానికి అధిక ఒత్తిడి వంటలలో ఒకటి. అక్కడ మాత్రమే సిద్ధం అనేక వైపు వంటలలో (అలాగే వారు అన్ని పొయ్యి లో సరిపోయే మరియు mealtime వద్ద వేడి ఉంటుంది ఎలా దొరుకుతుందని ప్రయత్నిస్తున్నారు), కానీ కోర్సు యొక్క, సెలవు భోజనం కేంద్ర ఉంది-పెద్ద పాత పక్షి.

మొదట, ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి ఉత్తమమైన మార్గాల్లో ఒకటి ముందుకు సాగించడం మరియు నిర్వహించడం జరుగుతుంది.

మీరు కుక్ చేయాలనుకుంటున్న దాని జాబితాను మరియు ప్రతి భాగం ఎంత సమయం పడుతుంది మరియు ఆపై మీ రోజును నిర్మిస్తుంది (లేదా రోజులు, మెనూ చుట్టూ వంట చేయడానికి ఇది ఉత్తమమైన మార్గంగా ఉంటుంది).

కార్యక్రమం స్టార్ టర్కీ కాబట్టి, మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు చుట్టూ మీ థాంక్స్ గివింగ్ డే కాలపట్టిక ఆధారంగా ఉండాలి. మీరు నిమిషానికి పౌండ్లను లెక్కించటానికి సహాయం చేయడానికి సులభ చార్టులు ఉన్నాయి, కానీ మీరు పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన కొన్ని ఇతర అంశాలు కూడా ఉన్నాయి.

ఫ్రెష్ లేదా ఘనీభవించిన?

మీరు కూడా ఓవెన్లో టర్కీని పెట్టడం గురించి ఆలోచించక ముందు, మీ పక్షి తాజాగా లేదా స్తంభింపబడినా, మీరు ముందుగానే చిన్న తయారీ చేయవలసి ఉంటుంది. తాజాగా ఉంటే, ముందు రాత్రిని చుట్టడం తొలగించడానికి, కుహరం లోపల నుండి కత్తిరింపులను తీసివేసి, శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా ఉంచు (మీ టర్కీ బ్రిండ్ చేయబడకపోతే), మరియు సిటింగ్, వెలికితీసిన, వేయించడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్. ఈ విధంగా చర్మం ఆరిపోతుంది, ఇది ఓవెన్లో చక్కగా స్ఫుటమవుతుంది.

మీ పక్షి స్తంభింపబడి ఉంటే, దాని గురించి కొన్ని రోజుల ముందు థాంక్స్ గివింగ్ ముందు మీరు ఆలోచిస్తూ మొదలు పెట్టాలి-మీరు మాంసం యొక్క ప్రతి నాలుగు పౌండ్ల కోసం ఒక రోజు అవసరం. ఒక 12 పౌండ్ల టర్కీ రిఫ్రిజిరేటర్లో మూడురోజులపాటు పడుతుంది, అయితే 20-పౌండ్లకి ఐదు రోజులు కరిగిపోతాయి. ఒకసారి అది అధోకరణం చెందుతుండగా, మంచి టర్కీ కోసం మంచి సూచనలను అనుసరించండి.

స్టఫ్డ్ లేదా అస్పస్టెడ్?

పెద్ద పక్షిని వంట చేయడానికి సాధారణ నియమం సుమారు 20 నిమిషాల పౌండ్. కానీ ఈ వంట సార్లు మారుతూ, మీరు కాదు ఒక వర్సెస్ సగ్గుబియ్యము ఒక టర్కీ ప్రారంభమవుతుంది ఆధారపడి. ఒక సగ్గుబియ్యిన టర్కీ 30 నిముషాలు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, అది ఏమాత్రం పట్టించుకోదు. టర్కీ యొక్క ఉష్ణోగ్రత తనిఖీ పాటు, మీరు అలాగే డ్రెస్సింగ్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత తనిఖీ చేయాలి. పక్షి లోపల కూరటానికి (లేదా ఒక ప్రత్యేక బేకింగ్ డిష్లో) ఆహార భద్రత కోసం 165 F ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోవాలి. ఒక అస్థిరమైన టర్కీ కోసం, ఏ ఎముకను తాకినట్లయితే జాగ్రత్త తీసుకోవడం, తొడ యొక్క దట్టమైన భాగంలో మాంసం థర్మామీటర్ను ఉంచండి. మాంసం థర్మామీటర్ 165 F చేరుకునే వరకు టర్కీని కాల్చుకోండి.

వంట సమయం

మీరు ఒక సంప్రదాయ ఓవెన్ రెసిపీని ఉపయోగిస్తుంటే, పైన ఉన్న చార్ట్ మీరు సగ్గుబియ్యి మరియు అస్థిరమైన టర్కీని కాల్చడానికి సుమారు ఎంతకాలం నిర్ణయించుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు ఒక ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యి కలిగి ఉంటే, ఇది వేగంగా పాటు విషయాలు తరలించడానికి తెలుసు. చార్ట్లో వేయించు సార్లు ఒక preheated 325 F ఓవెన్ కోసం.

ఓవెన్ వంట సార్లు మారుతుంటాయి, అయితే, కాబట్టి ఎప్పుడూ ధరించినందుకు మాంసం థర్మామీటర్ను ఉపయోగించడం; ఇది టర్కీలో వచ్చే పాప్-అప్ టైమర్ను కలిగి ఉండదు. ఒక తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్ను మీరు వాడతారు, టర్కీ (తొడ యొక్క దట్టమైన భాగంలో) ప్రతిసారి కాసేపు ఒకసారి ఉంచుతుంది మరియు తర్వాత వంట పురోగతిని తనిఖీ చేయడానికి లేదా పక్షిలో చొప్పించిన ఓవెన్ప్రొఫొటిక్ థర్మామీటర్ అది పొయ్యిలోకి వెళ్లి టర్కీ వంటలో ఉన్నప్పుడు అక్కడ వదిలివేయాలి.

మీరు ఒక మానిటర్లో అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను చూడడానికి అనుమతించే ప్రోబ్ థర్మామీటర్లు కూడా ఉన్నాయి, ఓవెన్ను తెరవడం అవసరం లేదు. (కొన్ని పొయ్యి నమూనాలు వాస్తవానికి ప్రోబ్ ఫీచర్ను కలిగి ఉంటాయి.) మీరు ఉపయోగించే థర్మామీటర్ ఏ విధమైన విషయం కాదు, టర్కీ చేయటానికి ముందు ప్రతి గంటకు ఒక గంటకు ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేసి, తర్వాత ప్రతి 15 నిమిషాలు తర్వాత ప్రారంభించండి. మీరు 165 ఎఫ్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత కోసం చూస్తున్నారు.

టర్కీ కాల్చిన చిట్కాలు

ఒక మంచిగా పెళుసైన చర్మం కోసం తయారీ చిట్కాలు పాటు, మీరు ఖచ్చితమైన కాల్చిన టర్కీ సాధించడానికి సిద్ధంగా ఉండాలనుకుంటున్నాను కొన్ని ఇతర విషయాలు ఉన్నాయి. మొదట, మీరు కుడి పరిమాణం వేయించు ప్యాన్ కలిగి నిర్ధారించుకోండి - ఒక భారీ నిర్మాణం పక్షి బరువు అలాగే ఒక వేయించు రాక్ (మీరు కూరగాయలు ఒక మంచం మీద టర్కీ కూర్చుని న ప్లాన్ తప్ప) బరువు కలిగి ఉత్తమ ఉంది. మరియు ఒక తక్షణ చదవబడిన థర్మామీటర్ కీలకమైనది - పాప్-అప్ టైమర్లపై ఆధారపడి ఉండదు!

మీరు టర్కీ మసాలా ఎలా చేయాలో కూడా ముందుగా నిర్ణయించుకోవాలి. మీరు ఒక హెర్బ్ వెన్నను కింద మరియు పైన చర్మం మీద, వాసనతో కుహరం కూరటానికి, లేదా మొత్తం పక్షి మీద ఒక అనుకూలమైన రుద్దు చిలకరించడం, మీరు టర్కీ ఓవెన్లో వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ముందు తయారు పదార్థాలు అన్ని అవసరం.

వంట సమయాల వైవిధ్యం కారణంగా, పక్షికి బయట కూరటానికి ఉడికించటం ఎల్లప్పుడూ సురక్షితమైనది , కానీ మీరు దానిని కావాలనుకుంటే, పనిచేయడానికి ముందు డ్రెస్సింగ్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతని తనిఖీ చేయండి మరియు మైక్రోవేవ్ కు భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. ఒప్పు. తేమ, తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత పర్యావరణం (ఒక టర్కీ లోపల వంటిది) బ్యాక్టీరియా కొరకు సరైనది , మరియు ఈ అతిథులు ఎవరూ తమ సెలవు విందులో కోరుకుంటున్నారు.