గౌజెర్స్ సున్నితమైన, సూక్ష్మ చీజ్ పఫ్స్. వారు బాస్టిల్ డే ఉత్సవాలకు ఒక ప్రముఖ అదనంగా మరియు ఒక పాస్టిస్ aperitif తో తింటారు తెలివైన.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు నీరు
- 8 tablespoons వెన్న (½-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 1 1/2 కప్పులు చీజ్ (గ్రుయెరెరె, పేలికలుగా)
- 3 tablespoons జున్ను (పర్మేసన్, తురిమిన)
- 1/8 టీస్పూన్ జాజికాయ (తాజాగా తురిమిన)
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 డిగ్రీల మరియు పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ 2 బేకింగ్ షీట్లకు వేడి ఓవెన్.
- ఒక పెద్ద సిస్పున్లో, నీరు, వెన్న, ఉప్పును వేగంగా, రోలింగ్ కాయిల్కు తీసుకురాండి. అన్ని వెన్న కరిగిపోయినట్లు నిర్ధారించుకోండి, ఆపై పిండిని జోడించండి.
- 20-30 సెకన్ల మిశ్రమాన్ని కదిలించండి, ఒక sticky dough ball రూపాలు వరకు మరియు పాన్ భుజాల నుండి దూరంగా లాగడం ప్రారంభమవుతుంది.
- తక్కువ సెకండరీ వేడి మరియు కుక్, గందరగోళాన్ని 90 క్షణాల వరకు వేడిని తగ్గించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు 5 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
- చీజ్లు మరియు చేర్పులతో పాటు, ఒక సమయంలో గుడ్లు, బీట్.
- వేరుచేయబడిన బేకింగ్ షీట్లలో 1 అంగుళాల వేరుగా ఉంచండి. రొట్టెలు, రొట్టెలు రొటేటింగ్ 25-30 నిమిషాలు, సగం ద్వారా. గువర్లు ఒక లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు మరియు అప్పుడప్పుడు ఉన్నప్పుడు జరుగుతుంది.
- వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 240 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 136 mg |
| సోడియం | 302 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |