ఈ Crunchy Red క్యాబేజీ సలాడ్, ఇజ్రాయెల్ కు వెళ్ళిన గియోరా షిమిని యొక్క ఇంగ్లీష్ స్నేహితులచే దోహదపడింది, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, మరియు సులభమైనది. సలాడ్ ఈ బహుమతులు లేకుండా మంచిది కాబట్టి, హుమస్ స్టిక్స్, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు జీడిస్ అన్ని ఐచ్ఛిక అదనపువి.
మిరి యొక్క రెసిపీ టెస్టింగ్ గమనికలు మరియు చిట్కాలు:
అసలు రెసిపీలో డ్రెస్సింగ్ వెనీగర్ రకాన్ని పేర్కొనలేదు, కానీ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ రుచికరమైన ఫలితాలను ఉత్పత్తి చేసింది.
అసలు డ్రెస్సింగ్ వంటకం 1/2 కప్ వెనిగర్, 1/2 కప్ షుగర్, 1/4 కప్పు ఆయిల్, మరియు 1/4 కప్ సోయ్ సాస్ ఉన్నాయి. సోడియంలో ఎక్కువగా ఉండే తీపి డ్రెస్సింగ్ కోసం చేసిన ఈ నిష్పత్తులను నేను గుర్తించాను. నేను సలాడ్ను ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్కి ఇవ్వడానికి క్రింద ఉన్న నిష్పత్తులను సర్దుబాటు చేశాను, మరియు క్యాబేజీ, స్కాలియన్లు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క రుచులు ద్వారా ప్రకాశిస్తుంది.
రెసిపీ క్యాబేజీని చాపడానికి పిలుపునిచ్చింది, కానీ మీరు ఒక స్లావా-స్టైల్ సలాడ్ను కోరుకుంటే మీరు కూడా ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా పెద్ద చెఫ్ కత్తితో కత్తిరించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం ఎర్ర క్యాబేజ్ (వెలుపలి ఆకులు తీసివేయబడతాయి, కత్తిరించినవి మరియు ముతకగా కత్తిరించబడతాయి)
- 5 స్కాలియన్లు (కత్తిరించిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1/4 కప్ తటస్థ నూనె (కనోల లేదా గ్రేప్సీడ్ వంటివి)
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్ (తగ్గిన-సోడియం సరే)
- ఐచ్ఛికం: హుమ్ముస్ కర్రలు (బిస్లీ వంటివి)
- ఐచ్ఛికం: ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్
- ఐచ్ఛికం: జీడిపప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, తరిగిన క్యాబేజీ మరియు స్కాలియన్లు కలిసి టాసు.
2. ఒక చిన్న గిన్నెలో, వెనిగర్, చక్కెర, నూనె మరియు సోయా సాస్తో కలిపి తింటాయి. క్యాబేజీ మరియు స్కలియన్ మిశ్రమం మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. బాగా కలపాలి, కవర్ మరియు సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు అతిశీతలపరచు. (క్యాబేజీ మొదటి కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట డ్రెస్సింగ్ లో marinates ఉన్నప్పుడు మీరు వెంటనే, అది సర్వ్ అయితే ఈ సలాడ్ ఉత్తమ ఉంది గమనించండి.)
3.
పనిచేస్తున్న ముందు, హమ్ముస్ కర్రలు, క్రాన్బెర్రీస్, మరియు / లేదా జీడి ఉపయోగించి వాడండి. డ్రెస్సింగ్ లో పదార్థాలు అన్ని కోటు మళ్ళీ టాసు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 131 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 266 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |