రమణన్ సమయంలో ఆరోగ్యకరమైన తినడానికి ఎలా

టర్కీలో, పవిత్ర నెలలో రమదాన్ లేదా రమజాన్ పగటి సమయాలలో ఉపవాస సమయంలో మరియు సూర్యాస్తమయం మరియు సూర్యాస్తమయం మధ్య విందుకు విరుద్ధమైన సమయం. సాంప్రదాయం ప్రకారం, రమజాన్ ఆధ్యాత్మికం కోసం కొంత సమయం మరియు శరీరాన్ని తక్కువగా చేయటానికి శిక్షణ ఇస్తున్నాడని, ప్రజలు తరచూ విస్తృతమైన బఫేలు మరియు విలాసవంతమైన భోజనాలతో దూరంగా ఉంటారు.

టర్కిష్ వంటకాలు మరియు హాస్పిటాలిటీలను ఉత్తమంగా అనుభవించే సంవత్సరానికి రమణన్ ఉత్తమ సమయంగా చెప్పవచ్చు, అయితే ఇది చాలా సులభం మరియు దూరంగా ఉండాల్సినది.

రమజాన్ ముగిసినప్పుడు వారు సంపాదించిన అదనపు పౌండ్లతో పోరాడుతున్న అనేకమంది ప్రజలు. కానీ రమజాన్ తక్కువ సమయంలో వైద్యులు మరియు ఆహారంపదార్థులు అంగీకరిస్తున్నారు. మీరు కొన్ని సాధారణ మార్గదర్శకాలను అనుసరించినట్లయితే, ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లు మరియు మంచి అనుభూతి సాధ్యమవుతాయి.

1) సూప్ దాటవేయి లేదు

మొదటి విషయం ఏమిటంటే ఎవరైనా 'iftar' (EEF'-tahr), ప్రతీ సాయంత్రం శీఘ్రంగా విచ్ఛిన్నం చేసే మొదటి భోజనం, మనసులో రాబోయే మొదటి విషయాలు సూప్. క్లాసిక్ టర్కిష్ సూప్ దాదాపు ఎల్లప్పుడూ రొట్టె, తేదీలు మరియు ఆలివ్లతో పాటుగా మొదటి కోర్సుగా సేవలు అందిస్తుంది.

రాబోయే ఆహారాన్ని ఆశించేటప్పుడు, చాలామంది వ్యక్తులు సూప్ను దాటవేయడానికి ఎంపిక చేస్తారు. నిపుణులు లేకపోతే సలహా. ఎర్ర కాయధాన్యపు సూప్ , ఎజోగెలిన్ సూప్ మరియు కూరగాయల చారు వంటి టర్కీ చారు కేవలం ఒక చిన్న నూనెతో తయారు చేయబడిన కూరగాయల చారు, ఉపవాసం యొక్క రోజు తర్వాత కడుపులో సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు చాలా అవసరమైన కేలరీలు, ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు పోషకాలను అందిస్తాయి. వారు మిమ్మల్ని నింపడానికి మరియు భోజనంలో చాలా ఎక్కువ తినడం నుండి మిమ్మల్ని నిలుపుకోవడానికి కూడా సేవ చేస్తారు.

2) తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు మరియు కృతజ్ఞత లేని చీజ్ ఎంచుకోండి

పాలు, సాదా పెరుగు , కేఫీర్ మరియు జున్ను వంటి పాల ఉత్పత్తులు మా రోజువారీ ఆహారంలో ఉన్నప్పుడే రమజాన్ సమయంలో చాలా ముఖ్యమైనవి. రమజన్ సాంప్రదాయ వంటకాలను చాలా తినడానికి సమయం కనుక, ఈ సమయంలో మీ ఆహారంలో మీరు మరింత పాలని కనుగొనవచ్చు.

మీ ఇష్టమైన అన్ని తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ ఉప్పు సంస్కరణలను ఎంచుకోవడం మంచిది.

'Borek' (bohr-ECK ') అని పిలుస్తారు లేయర్డ్ జున్ను పేస్ట్రీ చేయడానికి పాలు ఆధారిత డిజర్ట్లు మరియు తక్కువ ఉప్పు చీజ్ లో చెడిపోయిన పాల ఉపయోగించండి. ప్రతి రోజు సాదా పెరుగు లేదా కేఫీర్ తినడం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ సాధించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి.

3) మెదడు మరియు కండరాల ఆరోగ్యానికి తగినంత ప్రోటీన్ తినండి

రక్జాన్ సమయంలో పుప్పొడి పౌల్ట్రీ మరియు లీన్ ఎర్ర మాంసాలు, అలాగే పప్పుల నుండి గుడ్లు మరియు కూరగాయల మాంసకృత్తుల వంటి తక్కువ ఆహార ప్రోటీన్ అవసరం. మీ శరీరానికి ప్రతిరోజూ ఈ ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్లు అవసరం, శ్వాసక్రియలో సహాయపడటం, మరింత మెదడు శక్తిని ఇవ్వడం అలాగే సంతృప్తి చెందడం వంటివి.

సలామీ, సాసేజ్లు మరియు ప్రియమైన టర్కిష్ 'సుకుక్' (సూ-జోక్) లాంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసాలు చిన్న మొత్తాలలో మాత్రమే తినవచ్చు.

4) కూరగాయలు టేబుల్ యొక్క స్టార్ చేయండి

రమజాన్ సమయంలో, కూరగాయల వంటకాలు మరియు సలాడ్లు పట్టిక నక్షత్రాలు ఉండాలి. బచ్చలికూర, చార్డ్ వంటి సీజనల్ డార్క్ ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు తప్పనిసరిగా ఉంటాయి మరియు అనేక రంగుల వంటకాలు మరియు సలాడ్లు రంగు మరియు ఆకుపచ్చ మిరప, తాజా మూలికలు, క్యాబేజీ, మొక్కజొన్న మరియు క్యారట్లు నుండి కొన్నింటిని తయారు చేయవచ్చు.

సాధ్యమైనంత తక్కువ నీటిలో మీ కూరగాయలను ఉడికించాలి. వారు వారి రంగు, ఆకృతి మరియు పోషకాలను మెరుగ్గా కలిగి ఉంటారు. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం లేదా వెనీగర్ యొక్క చిన్న డ్రెస్సింగ్ ఉత్తమ ఎంపిక.

5) తాజా ఫ్రూట్ మరియు జ్యూస్తో చక్కెరలను భర్తీ చేయండి

ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ అనేది మీ భోజనం ముగించడానికి మరియు మీ అందాన్ని శుభ్రపర్చడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గం. చక్కెర డెసెర్ట్లకు బదులుగా తాజా పండ్ల ప్లేట్ ప్రయత్నించండి. మీరు నీటి స్థానంలో పండు రసం త్రాగటానికి ఎంచుకుంటే, తాజాగా పిండడం తర్వాత వెంటనే తాజాగా పిండి

6) తృణధాన్యాలు మరియు వోట్స్తో కర్ర

తెల్ల రొట్టె, క్రాకర్లు మరియు తెల్లని పిండి-ఆధారిత ఆహారాలు మరియు తీపి పదార్ధాలను పూరించడం రమజాన్ సమయంలో నీరసంగా భావిస్తున్న వేగవంతమైన మార్గం. నిపుణులు మీరు ధాన్యపు రొట్టెలు మరియు తృణధాన్యాలు మరియు వోట్స్తో తయారైన ఉత్పత్తులతో కట్టుబడి ఉండాలని సలహా ఇస్తారు. చాలామంది రమజాన్ సమయంలో తక్కువ చురుకుగా ఉన్నందున, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు చక్కెరలను రెండు పరిమిత మొత్తాలలో తింటారు.

7) రాత్రి ప్రారంభం కావాలి మరియు నీటితో ముగుస్తుంది

చివరిది కానీ, రమజాన్ సమయంలో తగినంత నీరు త్రాగడానికి మంచి ఆరోగ్యానికి ఇది అవసరం. ఒక గ్లాసు నీటితో ఉపసంహరించుట కట్టుబడి ఉంటుంది మరియు సూర్యుడికి ముందే చివరి భోజనమైన 'సాహూర్' (సా-హూర్ ') చివరలో నీళ్ళు త్రాగాలి.

మీ భోజనానికి మధ్య అనేక గ్లాసుల నీటిని తాగడానికి కూడా ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.

రోజులు పొడవుగా ఉన్నప్పుడు వేడి వేసవి నెలలలో రమణన్ సంభవించినప్పుడు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది.