11 నుండి 01
ఒక ప్రాథమిక ఆపిల్ పీ హౌ టు మేక్
లేహ్ మరినీ ప్రతి సంవత్సరం, ముఖ్యంగా సెలవులు చుట్టూ, ఆపిల్ పై పైకి రావడానికి కోరిక. ఆపిల్ల యొక్క టార్ట్ రుచి, దాల్చినచెక్క నుండి తీయగా, మరియు ఆ రుచికరమైన ఫ్లాకీ క్రస్ట్ యొక్క క్రంచ్; ఆపిల్ పై తిరస్కరించే పతనం యొక్క రుచులు స్వరూపం.
మీరు మాకు ఇష్టమైతే, మీరు ఆపిల్ పికింగ్ వెళ్ళినప్పుడు కొంచెం అతిసూక్ష్మంగా ఉంటే, మీరు ఆ అనుగ్రహంను ఉపయోగించుకోవటానికి ఒక మార్గం కావాలి. ఖచ్చితంగా, మీరు ఆపిల్ బట్టర్స్ మరియు applesauce అప్ రెచ్చిపోయినప్పుడు చేయవచ్చు, కానీ ఏమీ ఆపిల్ సీజన్ దాని కొన వద్ద ముఖ్యంగా, క్లాసిక్ ఆపిల్ పై కొట్టుకుంటుంది.
మేము మీ ప్రాథమిక ఆపిల్ పైని ఒక జాలక లేదా ప్రామాణిక టాప్ క్రస్ట్ తో ఎలా చేయాలో అనేదానిపై దశల వారీ ట్యుటోరియల్ను అందిస్తాము. మీరు ఒక అనుభవశూన్యుడు ఉంటే, లేదా ప్రముఖ బేకర్ నైపుణ్యాలు మేకింగ్ వారి ఆపిల్ పై మేకింగ్ అప్ బ్రష్ చూస్తున్న, మేము మీరు కవర్ పొందారు.
11 యొక్క 11
చిల్లీ కావలసినవి
లేహ్ మరినీ మొదటి విషయం మొదటిది, మేము పదార్థాలను తయారు చేయాలి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 2 మరియు 2/3 కప్పులు పిండి మరియు 1 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపాలి, అప్పుడు ఫ్రిజ్లో చల్లబడతాయి.
తదుపరి, ప్రత్యేక వంటలలో, ఫ్రిజ్లో 1 కప్ క్లుప్తమైన మరియు 3/4 కప్ చల్లటి నీరు ఉంచండి, అవి చల్లగా ఉంటాయి.
ఒకసారి క్లుప్తీకరణ మరియు నీరు చల్లగా ఉంటాయి, ఫ్రిజ్ నుండి తీసివేసి పిండి మరియు ఉప్పుతో పెద్ద గిన్నెలో చేర్చండి.
11 లో 11
కలుపు మరియు పిండిని కలుపు
లేహ్ మరినీ పేస్ట్రీ బ్లెండర్, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా కత్తెరతో కూడిన రెండు కత్తులు ఉపయోగించి పిండి మిశ్రమాన్ని కట్ చేసి, ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు తగ్గుతుంది . మిశ్రమానికి ఇప్పటికీ కొన్ని చిన్న ముక్కలు ఉండాలి. అంతిమంగా అది విరిగిపోయేలా చూస్తుంది.
11 లో 04
డౌ ఒక బాల్ సృష్టిస్తోంది
లేహ్ మరినీ మీరు ముతక ముక్కలు సాధించిన తరువాత, 1/2 కప్ చల్లటి నీటితో గిన్నె మరియు చేతితో కలపండి. మరింత నీటిని జోడించడాన్ని కొనసాగించండి, డౌ యొక్క బంతిని రూపొందించడానికి డౌను తయారు చేయడానికి మాత్రమే సరిపోతుంది, పైన ఛాయాచిత్రాలు వంటివి.
11 నుండి 11
డివైడింగ్ డౌ
లేహ్ మరినీ ఒకసారి మీరు మీ పిండిని తయారు చేసిన తర్వాత, దాన్ని రెండు సమాన-పరిమాణ బంతుల్లో వేరు చేయండి. మీ చేతి యొక్క అరచేతిని ఉపయోగించి డిస్కులను చదును చేసి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో చుట్టుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
11 లో 06
పీల్ మరియు కోర్ యాపిల్స్
లేహ్ మరినీ డౌ ఫ్రిజ్ లో చల్లడం ఉంది, వాష్, కోర్ మరియు చర్మము 6 నుండి 8 ఆపిల్. వివిధ తీపి మరియు టార్ట్ ఆపిల్ల ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. మీరు కొన్ని రకాలను చాలా మణికట్టుతో చూడవచ్చు, వారు బాగా సుగంధ మసాలా దినుసులతో కాల్చినవి మరియు రుచికోసం ఉంటుంది, కాబట్టి తుది ఫలితం అద్భుతమైనదిగా కనిపిస్తుంది!
11 లో 11
ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ కలపండి
లేహ్ మరినీ 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా ఆపిల్లను కట్ చేయండి (లేదా మీకు ఇష్టమే అయినప్పటికీ). అప్పుడు, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 1 కప్ గట్టిగా గోధుమ చక్కెర ప్యాక్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, 1 టేబుల్ నిమ్మ రసం, 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు 1 టీస్పూన్ జాజికాయతో ఆపిల్ ముక్కలను కలపాలి. ఆపిల్ల పూర్తిగా పూత అని నిర్ధారించుకోండి.
11 లో 08
పై ప్లేట్ వరుసలో
లేహ్ మరినీ మీరు మీ ఆపిల్ నింపి చేసిన తర్వాత, డౌ యొక్క ఒక బంతిని మీరు ఉపయోగించిన పై ప్లేట్ కంటే కనీసం 2-అంగుళాల పొడవాటికి వెళ్లండి మరియు ఆ పై పలకను పంపుతారు. క్రింద క్రస్ట్ కు టాప్ క్రస్ట్ జోడించడం ఉన్నప్పుడు ఇది సహాయం చేస్తుంది.
11 లో 11
పై షెల్ పూరించండి
లేహ్ మరినీ పై షెల్ లోకి ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. చిన్న ముక్కలుగా వెన్న యొక్క 1 నుండి 2 tablespoons కట్ మరియు ఆపిల్ పై నింపి డాట్.
11 లో 11
లాటిస్ టాప్ క్రస్ట్ సృష్టించండి
లేహ్ మరినీ టాప్ క్రస్ట్ సృష్టించడానికి, మేము ఇక్కడ పేర్కొన్న రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: ఒక జాలక టాప్ క్రస్ట్ సృష్టించడం మరియు ఒక ప్రామాణిక టాప్ క్రస్ట్ సృష్టించడం. రెండు మీ పై అందించడానికి అందమైన మార్గాలు. ప్రస్తుతానికి మీరు ఎవరిని ఎక్కువగా కదిలేదో ఎంచుకోండి.
జాలక టాప్ క్రస్ట్ సృష్టించడానికి:
1/2-inch వెడల్పు స్ట్రిప్స్లో పిండి మరియు కట్ యొక్క రెండవ బంతిని బయటకు వేయండి. ఒక దిశలో ఒకదాని నుండి 1/2-inches దూరంలో స్ట్రిప్స్ సగం లే. వాటిని సగం మార్గంలోకి తిప్పండి మరియు వాటిని మిగిలిన భాగాల్లో వేరు దిశలో కలుపుతూ మొదలుపెడతారు. మీరు ఇంటర్లేస్డ్ క్రస్ట్ వరకు పునరావృతం చేయండి.
మీరు లాటిస్ను సృష్టించిన తర్వాత, పాలుతో బ్రష్ చేసి, చక్కెరతో చల్లుకోవాలి. రొట్టెలుకాల్చు 425 F 15 నిమిషాలు. పొయ్యి నుండి తీసివేయి. రేకుతో పైకప్పుతో పైకి కప్పాలి, కాబట్టి క్రస్ట్ కాల్చివేయదు మరియు అప్పుడు 25 నుంచి 30 నిముషాల పాటు బేకింగ్ కొనసాగించడానికి ఓవెన్కి తిరిగి వస్తుంది. పొయ్యి నుండి తొలగించు, 15 నుండి 20 నిముషాలు చల్లబరచండి, ఆపై ఆనందించండి!
11 లో 11
ప్రామాణిక టాప్ క్రస్ట్ సృష్టించండి
లేహ్ మరినీ ప్రామాణిక టాప్ క్రస్ట్ సృష్టించడానికి:
ఒక పై కోసం ఒక టాప్ క్రస్ట్ అటాచ్ చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదటిది, 1/8 అంగుళాల మందం వరకు డౌ యొక్క రెండవ బంతిని బయటకు వెళ్లండి. తరువాత, క్రింద మరియు ఎగువ క్రస్ట్లు చేరడానికి సరిహద్దును సృష్టించడానికి మీరు ఏ రకమైన నమూనాను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారో ఎంచుకోండి. మీరు ఒక పెద్ద స్కూపోడ్ డిజైన్, తాడు క్రస్ట్ క్రిమ్ప్, ఒక కోణ క్రస్ట్ క్రిమ్ప్, లేదా అంచును చూర్ణం చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మీ టాప్ క్రస్ట్ అటాచ్ ఎంచుకున్న ఏ విధంగా, కేవలం ఒక జత కత్తితో డౌ టాప్ బిట్ కత్తిరించడం ద్వారా గుంటలు సృష్టించడానికి నిర్ధారించుకోండి. చక్కెర తో పాలు మరియు చల్లుకోవటానికి తో బ్రష్. రొట్టెలుకాల్చు 425 F 15 నిమిషాలు. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు అంచులు కవర్ అల్యూమినియం ఫాయిల్ కాబట్టి అవి బర్న్ లేదు. అదనపు 25 నుండి 30 నిమిషాలు ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్పు. ఒకసారి బేకింగ్ పూర్తి, పొయ్యి నుండి తొలగించి పై 15 నుండి 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఐస్ క్రీం ఒక స్కూప్ తో జత మరియు ఆనందించండి!