ఈ ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ ఒక పైను నింపడానికి సరిపోతుంది, లేదా ఆపిల్ టర్నోవర్ లేదా చేతితో పట్టుకున్న పైస్, ఒక చెప్పులు కుట్టేవాడు లేదా ఆపిల్ స్ఫుటమైన పూరించడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఫిల్లింగ్ అందంగా తయారుచేయడం మరియు స్తంభింపచేయడం సులభం.
మీరు చేతి ముక్కలు కోసం దీనిని ప్లాన్ చేస్తే ఆపిల్లను గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఆపిల్లను సన్నగా నలిపివేయవచ్చు లేదా వాటిని పైకి లేదా కుట్టెలర్ కోసం ముద్దగా కత్తిరించవచ్చు.
వంటకం సులభంగా రెట్టింపు లేదా ఎక్కువ పైస్ కోసం గుణించగలదు. గడ్డకట్టడానికి సూచనలను మరియు కొన్ని ఇతర ఆలోచనలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పౌండ్ల ఆపిల్ (లేదా 10 పెద్ద ఆపిల్ల)
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 1 కప్ కాంతి లేదా ముదురు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 4 tablespoons cornstarch
- డాష్ జాజికాయ
- డాష్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు కోర్ ఆపిల్ల. పాచికలు ముతకగా లేదా చక్కగా లేదా వాటిని వేసి, వాటిని పెద్ద గిన్నెలో ఉంచుతాయి. నేను నింపి ఉన్న చేతిలో-తీసుకొనే పైస్ చేస్తున్నందున ఆపిల్ల చాలా చిన్నదిగా చిత్రీకరించాను. నిమ్మ రసంతో diced లేదా ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్లను టాసు చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద సిస్పున్లో, చక్కెర మరియు కార్న్స్టార్చ్లను కలుపుతారు; కలపడానికి కదిలించు. ఆపిల్ల, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్కలను జోడించండి. నిరంతరంగా గందరగోళంలో మిశ్రమాన్ని ఆవేశపరుచుకోండి. తక్కువగా ఉన్న వేడిని తగ్గించండి మరియు వంట కొనసాగించండి, తరచుగా 20 నుండి 30 నిముషాల వరకు గందరగోళాన్ని, లేదా ఆపిల్ల టెండర్ మరియు మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉంటుంది. వనిల్లాలో కదిలించు.
- సుమారు 30 నుండి 45 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. మీరు వెంటనే నింపి ఉపయోగించకపోతే, 2 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కంటైనర్లలో నిల్వ చేయండి లేదా ఫ్రీజెర్లో 12 నెలల వరకు దానిని నిల్వ చేయండి (క్రింది గడ్డకట్టే సూచనలను చూడండి).
- చేతిలో-నింపిన పైస్, చెప్పులు కుట్టేవాడు, ఆపిల్ స్ఫుటమైన లేదా టర్నోవర్లలో పూరించడంలో ఉపయోగించండి.
- రెసిపీ ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ యొక్క 4 కప్పుల (2 పిన్ట్స్) గురించి చేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఈ ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ను స్తంభింప చేయవచ్చు. 45 నిమిషాలు నింపి చల్లగా కూల్చివేసి, ఫ్రీజర్ కంటైనర్లలో హెడ్ స్థలాన్ని 1/2-అంగుళాల హెడ్ స్పేస్లో వదిలివేయండి. లేదా భారీ డ్యూటీ ఫ్రీజర్ సంచులలోకి ప్యాక్ చేయండి. సీల్, పేరు మరియు తేదీతో లేబుల్ చేసి, సుమారు గంటకు నింపి ఉంచండి. 12 నెలల వరకు ఫ్రీజెర్లో నిల్వ ఉంచండి. పై నింపి ఒక 20-ఔన్సు కెన్ భర్తీ చేయటానికి ఇది 2 1/2 కప్పుల పై నింపి ఉంటుంది.
- ఒక ఆపిల్ పై మసాలా మిశ్రమంతో దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయను పునఃస్థాపించండి.
- పియర్ పై ఫిల్లింగ్ - ఆపిల్లను cored, peeled, మరియు diced లేదా తాజా pears ముక్కలు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 314 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 30 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 81 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |