ఒక రుచికరమైన ఫ్రూట్ స్లోన్ చెప్పే ఏ సమయంలోనైనా అంతిమ వంటకం మరియు, కోర్సు యొక్క, సాంప్రదాయ మధ్యాహ్నం టీ యొక్క తత్వ భావం.
ఫ్రూట్ స్కోన్స్ ను వేడి నుండి తింటారు కానీ పొయ్యి నుండి నేరుగా కాదు; వారు కొద్దిగా చల్లబరచాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, వారు కూడా బాగా చల్లని మరియు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ తాజాగా తింటారు. ఇంటిలో తయారు చేసిన స్కోన్లు ఒక ఎయిర్టైట్ బాక్స్లో ఒక రోజు లేదా రెండు రోజులు ఉంచుతాయి, కాని ఒకసారి పనిచేయడానికి ముందు వెచ్చగా ఉంచబడతాయి. వారు బాగా స్తంభింపజేస్తారు.
పరిపూర్ణ స్కాన్ యొక్క విజయం వీలైనంత చల్లని అన్ని పదార్థాలు ఉంచడం, త్వరగా మరియు తేలికగా సాధ్యమైనంత పని మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మీ స్కోన్స్ కాంతి, మెత్తటి మరియు బాగా పెరిగినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు ఈ పరిపూర్ణ స్కాన్ చేయడానికి ఈ సాధారణ చిట్కాలను చూడాలనుకుంటే, చిట్కాలు పండ్లకు, సాదా లేదా జున్ను స్కోర్లకు వర్తిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 55 గ్రా (2 oz) వెన్న
- 350 గ్రా (3 ½ కప్స్) సాదా (అన్ని-ప్రయోజనం)
- పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 30 గ్రా (3 టేబుల్ స్పూన్లు) క్యాస్టర్ (జరిమానా చక్కెర)
- 50 గ్రా (1/3 కప్పు)
- సుల్తాన్ లేదా తరిగిన తేదీలు
- 2 గుడ్లు పరాజయం
- 100 ml (2/3 కప్పు) పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 220C / 200C (అభిమాని) 400 F / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- వెన్నతో అందంగా grease ఒక బేకింగ్ షీట్ అప్పుడు పిండి తో చల్లుకోవటానికి.
- ఒక రూమి బేకింగ్ గిన్నె లోకి పిండి జల్లెడ, cubed వెన్న, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. మిశ్రమం చక్కని బ్రెడ్ ముద్దతో పోయడం వరకు పిండిలో మీ వేలిముద్రలలో త్వరగా వెన్న రుద్దుతారు. త్వరగా పని డౌ భారీ కాదు.
- చక్కెర మరియు ఎండిన పండ్లను బాగా కలపండి.
- మధ్యలో బాగుగా మరియు విందు కత్తిని ఉపయోగించుకోండి, మృదువైన, తేలికైన పిండిని తయారుచేయటానికి కావలసిన పాలలో కదిలించండి. పిండి చాలా పిండితో కొద్దిగా పిండితో చల్లుకోవడమే.
- కేవలం మృదువైన తరువాత తేలికగా 2cm / 3/4 "మందంగా బయటకు వెళ్లండి వరకు ఒక floured బోర్డు మీద మిశ్రమం తిరగండి మరియు చాలా తేలికగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఒక 7.5cm / 2 "కట్టర్ రౌండ్లు కట్టర్ లేదా కట్ త్రిభుజాలు ఒక పదునైన కత్తితో.
- చిక్కుకున్న గుడ్డు మరియు పాల మిశ్రమంతో బేకింగ్ ట్రే మరియు బ్రష్ మీద ఉంచండి. 15 నిముషాల పాటు వేడి పొయ్యి పైన లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వరకు బాగా పెరిగింది.
- తినడానికి ముందు ఒక వైర్ రాక్ మీద కూల్.
వెన్న, లేదా జామ్ మరియు క్రీమ్ యొక్క లాషింగ్ తో సర్వ్. రుచికరమైన.
సాధారణ స్కోన్స్ కోసం
రెసిపీ నుండి ఎండిన పండ్లను తొలగించండి.
చీజ్ స్కోన్స్ కోసం
ఎండబెట్టిన పండ్లను తొలగించి, మిశ్రమానికి 55 గ్రా (1/2 కప్పు) తురిమిన చీజ్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ పొడి ఆవప్రాడీని కలపండి. ఓవెన్లో స్కాన్ చేయటానికి ముందు 55g (1/2 కప్పు) ఎక్కువ తురిమిన చీజ్ తో స్కోన్లు చల్లుకోవటానికి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 209 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 92 mg |
| సోడియం | 362 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |