మీరు చికెన్ ఛాతీ ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, కానీ మీరు వాటిని ఉడికించాలి ఏమి ఉష్ణోగ్రత, లేదా వారు పూర్తి చేసినప్పుడు చెప్పడం ఎలా ఖచ్చితంగా కాదు ఎందుకంటే మీరు బెదిరింపు చేస్తున్నారు, అది ఏ పెద్ద మిస్టరీ అని తెలుసుకోవడానికి అన్నదమ్ముల ఉంటుంది.
సహజంగానే, మీరు ఒలిచిన చికెన్ పనిచేయటానికి ఇష్టం లేదు. కానీ వండిన చికెన్ చాలా సాధారణమైన దుస్థితి. ఇది ముఖ్యంగా ప్రారంభించటానికి సన్నగా ఉండే చికెన్ ఛాతీలతో, మరియు ఎండిపోయినట్లు మరియు చాలా పొడవుగా వండుతారు అయితే స్ట్రింగ్గా మారిపోతాయి.
రొమ్ములో కట్ చేసినా అది అన్ని మార్గం ద్వారా వండుతుందో లేదో నిర్ధారించుకోవటానికి సహాయపడుతుంది, సరైన ఉష్ణోగ్రతలో మీరు సేవలను అందిస్తారని నిర్ధారించుకోండి, కానీ మీరు అలా చేయడం ద్వారా రుచిని కోల్పోతారు. మరింత రంధ్రాలు మీరు దానిని దూర్చు, దాని రసాలను మరింత బయటకు లీక్ వెళ్తున్నారు. ఒక తక్షణ చదివే థర్మోమీటర్తో కూడా రంధ్రాలు పడతాయి.
375 F వద్ద వంట చికెన్
సాధారణంగా, 375 F చికెన్ కోసం ఒక మంచి వంట ఉష్ణోగ్రత. (ఇది మీ ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను సూచిస్తుంది, చికెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత కాదు.)
కాల్చిన చికెన్, కాల్చిన చికెన్ , మొత్తం కోళ్లు, కోడి ముక్కలు , సంసారంగా ఉంటుంది. ఈ వివిధ వంటకాలు వివిధ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వంట సూచించదు అని కాదు. కానీ మీరు మాత్రమే ఒక సంఖ్య గుర్తుంచుకోవాలి వెళుతున్న ఉంటే, 375 అలాగే ఉండవచ్చు.
మార్గం ద్వారా, ఓవెన్ థర్మోస్టాట్లు క్యాలిబ్రేషన్ నుండి బయటికి రావచ్చు, అనగా అవి సరైన వాటి కంటే ఇతర ఉష్ణోగ్రతను ప్రదర్శిస్తాయి. మీ పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత ఎప్పుడూ ఉండాల్సిన అవసరం ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, ఈ ఓవెన్ థర్మామీటర్లలో ఒకదానిని ఉపయోగించి దాన్ని కొలిచండి.
మీ పొయ్యి 10 లేదా 15 డిగ్రీల (ఇది వినిపించనిది) ఆఫ్ ఉంటే, మీరు సర్దుబాటు చెయ్యగలరు.
ఎలా చికెన్ కుక్ కుక్
అన్ని చికెన్ ఛాతీ అదే కాదు. కొన్ని ఇతరులు కంటే పెద్దవి, మరియు ఎముక లో చికెన్ బ్రాంత్లు ఎముకలు లేని వాటిని కంటే ఉడికించాలి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. సాధారణంగా, అయితే, ఎనిమిది ఔన్స్ ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ 375-డిగ్రీ పొయ్యిలో 30 నిమిషాలలో చేయబడుతుంది.
ఒక ఎముక లో చికెన్ బ్రెస్ట్ కోసం, మీరు వంట సమయం గురించి 10 నిమిషాలు జోడించడానికి చెయ్యవచ్చును, అయితే, ప్రక్రియ అదే ఉంది.
ఇది సన్నగా ఉండే రొమ్ము లేదా ప్రత్యేకంగా బేకింగ్ ముందు పౌండెడ్ అయినట్లయితే, మీ చికెన్ వేగంగా ఉడికించడం సాధ్యమవుతుంది. వారు పూర్తి చేసినప్పుడు చికెన్ ఛాతీ ప్రధానంగా మీరు చెబుతుంది-మీరు చేయాల్సిందల్లా రసాలను కోసం చూడండి ఉంది. ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్ ద్వారా వండుతారు, మీరు స్పష్టమైన రసాలను అది బయటకు seep ప్రారంభించండి చూస్తారు. స్పష్టమైన, రసాలను వాటిలో సస్పెండ్ ఏ చీకటి బిట్స్ ఉండదు అర్థం.
ప్రశాంతంగా రసాలను చూడండి
20 నిముషాల మార్కు చుట్టూ పొయ్యికి (ప్రాధాన్యంగా ఓవెన్ తెరవకుండా), మరియు బేకింగ్ పాన్లో స్పష్టమైన కోడి రసం యొక్క చిన్న పూల్ కోసం తనిఖీ చేయండి. రసాలను దాని నుండి బయటికి వస్తున్నప్పుడు ఆ పూల్ పెద్దదిగా మరియు పెద్దదిగా ఉంటుంది, ఆపై అది ఉద్రిక్తంగా మొదలవుతుంది. మీరు దానిని చూసి, కోడిని తీసికొని, రేకుతో కప్పి, 5 నిముషాల పాటు విశ్రాంతి తీసుకోనివ్వండి.
మీరు మర్చిపోతే మరియు చాలా దూరం ఉడికించినట్లయితే, రసాల యొక్క చిన్న పూల్ కేవలం దూరంగా ఉడకబెట్టేస్తుంది, మరియు బహుశా పాన్ దిగువన ఒక గోధుమ క్రస్ట్ గా మారిపోతుంది. మీరు దానిని చూస్తే, చికెన్ బయటకు తీయండి.
చిట్కా: బ్రౌన్ మీ చికెన్ రొమ్ములు వేడి పాన్ లో 3 లేదా 4 నిమిషాలు పక్కగా ఉంచాలి, ఆపై వాటిని ఓవెన్లో వంట చేయండి.
మీరు వాటిని ఈ విధంగా ఉడికించి ఉంటే, పొయ్యిలో 15 నిమిషాలు మాత్రమే అవసరమవుతాయి.
కానీ మళ్ళీ, ఆ స్పష్టమైన రసాలను చూడటం, మరియు మీరు తప్పు కాదు.