ఈ 3-D చాక్లెట్ ట్రుఫల్ పంప్కిన్స్ ట్రిక్ లేదా ట్రీట్మెంట్స్ భాగస్వామ్యం చాలా మంచివి - మీరు అన్ని మీరే ఈ మిఠాయి నిల్వచేసిన అనుకుంటున్నారా! నిగనిగలాడే గుమ్మడికాయలు పూర్తిగా తినదగినవి (మరియు రుచికరమైనవి!), మరియు అవి గొప్ప, మెత్తటి చాక్లెట్ పుట్ట గొడుగు మిశ్రమంతో నిండినవి. నేను కొన్ని హాలోవీన్ కాండీలను మరియు స్ప్రింక్ల్స్ ఒక చిటికెడు గని టాప్ ఇష్టం! మీరు చాక్లెట్ నింపి నిక్స్ మరియు ఇతర క్యాండీలు, ఐస్ క్రీం, కొరడాతో క్రీమ్, లేదా mousse తో గుమ్మడికాయలు నింపండి.
ఈ రెసిపీ చేయడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక 3-D గుమ్మడికాయ మిఠాయి అచ్చు అవసరం (నేను ఈ విల్టన్ ఒక ఉపయోగిస్తారు). ఇది రెండు ముక్కలు వస్తుంది, మరియు అది సంపూర్ణ చెక్కిన 3-D గుమ్మడికాయలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది విల్టన్ వెబ్ సైట్ నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు, లేదా తరచుగా మైఖేల్ లేదా జోన్స్ వంటి క్రాఫ్ట్ స్టోర్లలో కనిపిస్తుంది. మీరు అచ్చు కనుగొనలేకపోతే, ఒక ప్రత్యామ్నాయం నారింజ మిఠాయి పూత నుండి చాక్లెట్ బౌల్స్ తయారు చేయడం . వారు చాలా అదే కనిపిస్తుంది, కానీ వారు ఇప్పటికీ ఒక అద్భుతమైన 3-D గుమ్మడికాయ ప్రభావం ఉంటుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు / 3 ounces సెమీ తీపి చాక్లెట్ (సరసముగా కత్తిరించి)
- 3 ounces భారీ క్రీమ్
- 1 ఔన్స్ బ్రౌన్ మిఠాయి పూత
- 1 ఔన్స్ ఆకుపచ్చ మిఠాయి పూత
- 12 ఔన్సుల నారింజ మిఠాయి పూత
- అలంకరించు: వర్గీకరించిన హాలోవీన్ క్యాండీలు లేదా స్ప్రింక్ల్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. మొదట, కుక్కగొడుగుల నింపి కోసం చాక్లెట్ గానాచ్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నె లో తరిగిన సెమీ తీపి చాక్లెట్ ఉంచండి, మరియు ఒక చిన్న saucepan లోకి క్రీమ్ పోయాలి. ఇది ఒక ఆవేశమును కలిగించు కు వచ్చే వరకు మీడియం వేడి మీద మీగడను వేడి చేయుము, కాని అది పూర్తి కాచుటకు వెళ్ళనివ్వదు.
2. తరిగిన చాక్లెట్ మీద వేడి క్రీమ్ను పోయాలి మరియు అది ఒక నిమిషం పాటు కూర్చుని, చాక్లెట్ను మృదువుగా చేసుకోనివ్వండి. ఒక నిమిషం తరువాత, శాంతముగా, మెరిసే, మరియు satiny వరకు శాంతముగా whisk క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ కలిసి.
ఇది మీ గనః. చాక్లెట్ పైన నేరుగా వ్రేలాడటం ద్వారా అంటిపెట్టుకుని యుండు ఒక పొర నొక్కండి మరియు అది వేరుశెనగ వెన్న యొక్క మందమైన నిర్మాణం వరకు, ఒక గంట అది అతిశీతలపరచు. అది చాలా కాలం చల్లదనాన్ని మరియు రాతి గట్టిగా మారదు.
3. మీరు చల్లదనాన్ని గన్యా కోసం వేచి ఉన్నప్పుడు, చాక్లెట్ గుమ్మడికాయలు సిద్ధం. మైక్రోవేవ్ లోని ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలలో ఆకుపచ్చ మరియు గోధుమ మిఠాయి పూతలను కరిగించి, ప్రతి 20 సెకన్ల వ్యవధిలో తాగడం, ప్రతి 30 సెకన్ల తరువాత గందరగోళాన్ని మరియు ద్రవం వరకు ఉంటుంది. అచ్చులను డిజైన్ మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు గోధుమ కొమ్మలు మరియు tendrils జోడించడం తర్వాత, గుమ్మడికాయ అచ్చు యొక్క బేస్ షీట్ లోపల మిఠాయి పూత పేయింట్ ఒక చిన్న ఆహార సురక్షితంగా పెయింట్ బ్రష్ ఉపయోగించండి. ఆకుపచ్చ మరియు గోధుమ మిఠాయిని సెట్ చేసేందుకు అచ్చు క్లుప్తంగా శీతలీకరించండి.
4. ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో నారింజ మిఠాయి పూతను కరుగుతుంది, ఇది 30-సెకనుల ఇంక్రిమెంట్లో మైక్రోవేవ్ మరియు ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత కదిలిస్తుంది. ఒకసారి ద్రవ మరియు మృదువైన, చెంచా 1 1 / 2- ప్రతి అచ్చు లోకి పూత యొక్క 2 tablespoons, తద్వారా అది సగం గురించి అచ్చులను నింపుతుంది. ఏ గాలి బుడగలు తొలగించడానికి కౌంటర్ తేలికగా అచ్చు అచ్చు, అప్పుడు జాగ్రత్తగా పైన గుమ్మడికాయ అచ్చు టాప్ షీట్ నొక్కండి. మీరు డౌన్ నొక్కినప్పుడు, నారింజ పూత బేస్ అచ్చు వైపులా బలవంతంగా చేయబడుతుంది. కలిసి టాబ్లను క్లిక్ చేసి, అప్పుడప్పుడు అచ్చును తగ్గించండి. 10 నిమిషాలు అచ్చును రిఫ్రెష్ చేయండి, తరువాత ఫ్రీజర్లో ఉంచుతారు 2 నిముషాల ముందు.
5. unmold కు, రెండు ముక్కలు దూరంగా స్నాప్ మరియు శాంతముగా గుమ్మడికాయలు విడుదల అచ్చు flexil. మృదువైన చేయడానికి, అవసరమైతే, అంచులు ట్రిమ్.
మీరు 12 గుమ్మడికాయ విభజనలను కలిగి ఉంటే, లేదా తగినంత 6 పూర్తి గుమ్మడికాయలు కోసం ప్రక్రియ పునరావృతం.
6. గన్యాక్ చల్లగా మరియు వేరుశెనగ వెన్న యొక్క ఆకృతిని ఒకసారి, మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేసి, మిశ్రమాన్ని ఒక whisk అటాచ్మెంట్తో సరిపోతుంది. గినేసి ఒక సన్నని, మెరిసే మిశ్రమం నుండి ఒక మెత్తటి, లేత గోధుమ చూర్ణం వరకు మారుతుంది వరకు మీడియం-హై స్పీడ్ వద్ద Whisk. స్టార్ టిప్తో అమర్చిన ఒక పైపింగ్ బ్యాగ్కు బదిలీ చేయండి.
పైప్ 6 చాక్లెట్ గుమ్మడికాయ స్థావరాలు లోకి కొరడాతో ganache ఒక పెద్ద స్విర్ల్. వాటిని అనేక మిఠాయి కార్న్స్ లేదా ఇతర హాలోవీన్ కాండీ, మరియు ఒక చిటికెడు హాలోవీన్ స్ప్రింక్ల్స్ తో. ఒక సొగసైన ప్రదర్శన కోసం వారి బల్లలు వంకరగా వాటిని సర్వ్, లేదా టాప్స్ ఉంచండి మరియు చాక్లెట్ నింపి ఆశ్చర్యం వీలు! గనొకేస్ అది తయారు చేసిన రోజు ఉత్తమ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే అవసరమైతే గుమ్మడికాయలు అనేక రోజులు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయబడతాయి.
అన్ని హాలోవీన్ కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని గుమ్మడికాయ కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని కాండీ కార్న్ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని స్పూకీ క్యాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 356 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 21 mg |
| సోడియం | 13 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |