పీనట్ బట్టర్ చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ సొగసైన చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ వేరుశెనగ వెన్న మరియు చాక్లెట్ రుచి తో పగిలిపోవడం కోసం ఒక సులభమైన వంటకం. ఈ మిశ్రమాన్ని చాక్లెట్ మిఠాయి పూతలో ముంచినందుకు పిలుపునిచ్చారు, కాని మీరు రెసిపీని సరళీకృతం చేసుకోవచ్చు మరియు వేగవంతమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన వేరుశెనగాలలో కేలట్లను చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ / 6 ounces తీపి చేదు చాక్లెట్ చిప్స్ (లేదా తరిగిన చాక్లెట్)
- 1/2 కప్పు క్రీమ్
- 1/2 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న (క్రీము లేదా క్రంచీ)
- 2 కప్స్ చాక్లెట్ మిఠాయి పూత (నగ్నంగా)
- ఆప్షనల్: పిండిచేసిన వేరుశెనగ, వేరుశెనగ వెన్న కప్పులు లేదా వేరుశెనగ వెన్న చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఉడికిస్తారు వరకు ప్రతి 45 సెకన్ల తర్వాత త్రిప్పుతూ, కరిగించి వరకు ఒక చిన్న మాధ్యమం మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె మరియు మైక్రోవేవ్ లో తరిగిన చాక్లెట్ లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు క్రీమ్ ఉంచండి.
2. చాక్లెట్ కరిగించిన తర్వాత, మిశ్రమం పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు వేరుశెనగ వెన్నను కదిలించండి. ఇది కలిసి వస్తాయి, కానీ గందరగోళాన్ని ఉంచండి మరియు మీరు చివరకు ఒక మృదువైన, మెరిసే చాక్లెట్ మిశ్రమం ఉంటుంది కనిపిస్తుంది.
ఇది మీ " గానం ," లేదా ట్రుఫల్ బేస్.
3. గ్యాంగ్ను పైకి కప్పిన పొరతో కప్పివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లో గిన్నె ఉంచండి, అది కనీసం 4 గంటలు లేదా రాత్రిపూట స్క్రాప్ చేయడానికి తగినంత స్థిరంగా ఉంటుంది.
4. రేకు తో బేకింగ్ షీట్ కవర్. ఒక చిన్న కుకీ లేదా మిఠాయి స్కూప్ లేదా ఒక టీస్పూన్ను ఉపయోగించి, చిన్న గన్నె యొక్క చిన్న బంతులను తీయండి మరియు ఒక రౌండ్ ఆకారం పొందడానికి మీ అరచేతుల మధ్య వాటిని చుట్టండి. మీరు చాక్లెట్ పూత కరుగుతూ ఉన్నప్పుడు చల్లదనాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్ కు బంతుల్లో తిరిగి.
5. ఒక చిన్న గిన్నెలో మరియు మైక్రోవేవ్ లో చాక్లెట్ మిఠాయి పూత ఉంచండి, కరిగిపోయేంత వరకు ప్రతి 45 సెకన్ల తరువాత గందరగోళాన్ని నివారించండి. కొన్ని నిమిషాలు కూర్చోవటానికి పూత అనుమతించుము, ఇది ఇప్పటికీ వేడిగా ఉంటుంది, కానీ అది ట్రుఫుల్ కేంద్రాన్ని కరిగించడానికి చాలా వేడిగా ఉంటుంది.
6. పూత ఒక బిట్ చల్లబడి ఒకసారి, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కుక్కగొడుగుల కేంద్రాలు యొక్క ట్రే తొలగించండి. ముంచడం సాధనాలు లేదా ఫోర్క్లను ఉపయోగించడం ద్వారా పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఒక కేంద్రం ద్రవ చాక్లెట్లోకి మారుస్తుంది. పూత నుండి తీసివేయండి మరియు అదనపు గిన్నెలోకి తిరిగి తవ్వటానికి అనుమతించండి. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉన్న కుక్కగొడుగులను ఉంచండి మరియు మిగిలిన ట్రఫుల్స్ మరియు చాక్లెట్లతో పునరావృతం చేయండి. కావాల్సినట్లయితే, మీరు చూర్ణం వేరుశెనగలతో లేదా వేరుశెనగ వెన్న కప్పు కాండీలను తింటారు, అయితే చాక్లెట్ ఇప్పటికీ తడిగా ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చిన్న చిన్న పండ్ల వెన్న చిప్స్ కరిగించి, ట్రఫుల్స్ యొక్క టాప్స్ మీద ద్రవ చిప్స్ కొట్టుకుపోవచ్చు.
7. చాక్లెట్ సెట్లు వరకు 20 నిమిషాలు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ కు ట్రఫుల్స్ తిరిగి. ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ట్రఫుల్స్ని నిల్వ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 261 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 58 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |