జర్మన్ చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ కొబ్బరి, కాల్చిన పీచెస్ మరియు గోధుమ చక్కెర యొక్క సంతకం రుచి కలిగివుంటాయి, చీకటి చాక్లెట్లో పొదిగిన మెత్తగా నింపబడి ఉంటుంది. నిజ చాక్లెట్తో కప్పబడినప్పుడు నేను ఈ రుచిని ఉత్తమంగా అనుకుంటాను, కానీ మీరు దానిని ఉపయోగించినట్లయితే నేను చాక్లెట్ను నిశితంగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను, కనుక ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెరిసే మరియు స్థిరంగా ఉంటుంది. మీరు టెంపరేటింగ్ లేకుండా చాక్లెట్ కరిగించి ఉంటే, చాక్లెట్ హార్డ్ మరియు మెరిసే ఉంటుంది కాబట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఈ నిల్వ పరిగణలోకి. నింపి nice మరియు మృదువైన కాబట్టి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటిని సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 స్టిక్ / 2 ఔన్సుల వెన్న
- 1/4 కప్పు చక్కెర (గోధుమ, ప్యాక్ లైట్)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ సిరప్ (కాంతి)
- 1/4 కప్పు పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1/4 కప్పు pecans (సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, కాల్చిన)
- 1/2 కప్పు కొబ్బరి (తీయగా)
- 8 ounces చాక్లెట్ (తరిగిన, లేదా చాక్లెట్ పూత)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. వెన్న, చక్కెర, మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ మీడియం వేడి మీద చిన్న పాడి ఆవేశంలో ఉంచండి మరియు వెన్న మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురండి.
2. ఒకసారి మరిగే, పిండిని చేర్చండి మరియు మిశ్రమం మందంగా వరకు, ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించి, కదిలించు.
3. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి pecans మరియు తురిమిన కొబ్బరి లో కదిలించు. 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లబరుస్తుంది వరకు మిశ్రమం పక్కన పెట్టండి.
మీరు 15 నిమిషాలు అది చల్లని కానీ హార్డ్ కాదు వరకు అది రిఫ్రిజిరేటింగ్ ద్వారా ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు.
4. మిశ్రమాన్ని ఒక మిఠాయి స్కూప్ లేదా ఒక టీస్పూన్తో కలిపి, మీ అరచేతులకు మధ్య బంతిని కొట్టండి. మీరు నగ్నంగా చాక్లెట్ను తయారుచేసేటప్పుడు బంతులను పక్కన పెట్టండి.
5. కరిగించే వరకు ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె మరియు మైక్రోవేవ్ లో తరిగిన చాక్లెట్ లేదా చాక్లెట్ పూత ఉంచండి, ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత వేడెక్కడం నివారించడానికి గందరగోళాన్ని పొందండి.
6. చాక్లెట్ ద్రవ మరియు మృదువైన ఒకసారి, పూర్తిగా కవరింగ్, ద్రవ చాక్లెట్ ఒక బంతి ముంచుట కు ముంచడం టూల్స్ లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. చాక్లెట్ నుండి తీసివేసి బౌల్ కి వ్యతిరేకంగా ఫోర్క్ నొక్కండి, అదనపు గిన్నెను తొలగించడానికి గిన్నె యొక్క పెదవికి వ్యతిరేకంగా దిగువకు లాగండి. ద్రావణంలో లేదా కాగితపు కాగితంతో కూడిన ఒక ట్రేలో ముంచిన మిఠాయిని ఉంచండి, మరియు చాక్లెట్ ఇంకా తడిగా ఉన్నప్పుడు కొబ్బరి తో టాప్ను చల్లుకోండి. మిగిలిన క్యాండీలు మరియు చాక్లెట్లతో రిపీట్ చేయండి.
7. 10 నిమిషాలు చాక్లెట్, సెట్ క్యాండీలు రిఫ్రిజిరేట్. ఒకసారి సెట్ చేసిన తరువాత, జర్మన్ చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ని వెంటనే వడ్డిస్తారు, లేదా ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో ఒక వారం వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు. ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వారికి సేవ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 142 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 74 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |