చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ పట్టణంలో మాత్రమే ఆట కాదు - మీరు కూడా వైట్ చాక్లెట్ తో రుచికరమైన ట్రఫుల్స్ చేయవచ్చు! ఈ సిల్కీ-మృదువైన తెలుపు చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ మీ కచేరీలో ఉన్న గొప్ప అన్ని-ప్రయోజన వంటకం.
తెలుపు చాక్లెట్ పని గురించి ఉత్తమ భాగం ఇది ఒక తటస్థ రుచి అని. అంతేకాక తెల్లని చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ యొక్క అంతం లేని రకాన్ని సృష్టించేందుకు మీ ఎంపిక యొక్క రుచిని మరియు మిక్స్-ఇన్లను జోడించవచ్చు. వారు పొడి చక్కెర లేదా కోకో పౌడర్ లో గాయపడవచ్చు, లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరింత స్థిరంగా ఉండటానికి ముదురు లేదా తెలుపు చాక్లెట్లో ముంచిన చేయవచ్చు.
నేను సాధారణంగా చాక్లెట్ చాక్లెట్ బార్లు వ్యతిరేకంగా తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ ఉపయోగించి ఇష్టపడతారు ట్రఫుల్స్ తయారు చేసేటప్పుడు, మీరు కనుగొనవచ్చు ఉత్తమ చాక్లెట్ ఉపయోగించి సిఫార్సు చేస్తున్నప్పుడు. చిప్స్లో స్టెబిలైజర్లు ట్రఫుల్స్ను గట్టిగా అమర్చడానికి సహాయపడతాయి మరియు వాటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 ounces (1 కప్) తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ (లేదా తరిగిన తెలుపు చాక్లెట్)
- 5 టేబుల్ (2.5 oz) వెన్న (diced)
- 3 tablespoons భారీ క్రీమ్
- పించ్ ఉప్పు
- 1/2 కప్పు పొడి చక్కెర
- 1 పౌండ్ తెలుపు చాక్లెట్ మిఠాయి పూత
- ఐచ్ఛికం: సువాసన (1/2 tsp వెలికితీస్తుంది లేదా 1 స్పూన్ liqueurs)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 30 నిమిషాల వ్యవధిలో ఒక మాధ్యమం మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె మరియు మైక్రోవేవ్ లో చాక్లెట్ చిప్స్, క్రీమ్, వెన్న మరియు ఉప్పు వేసి, 1-2 నిమిషాల కరిగిస్తారు. ఎందుకంటే వైట్ చాక్లెట్ వేడెక్కే అవకాశం ఉంది, ఇది అన్ని చిప్స్ కరిగించబడటానికి ముందు వేడిని ఆపడానికి మంచి ఆలోచన, అవశేష ఉష్ణాన్ని అన్ని చాక్లెట్లు కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- మీరు ఏ సువాసనలను లేదా సుగంధాలను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని మిశ్రమంగా కదిలించండి. తెల్ల చాక్లెట్ పైభాగంలో వేలాడదీయడం మరియు 2 గంటలు గడపడానికి తగినంత సంస్థ వరకు అతిశీతలపరచు.
- చిన్న 1 "బంతులను రూపొందించడానికి ఒక teaspoon లేదా ఒక చిన్న మిఠాయి స్కూప్ ఉపయోగించండి. పొడిగా ఉండే చక్కెరతో మీ చేతులను దుమ్ము మరియు మీ అరచేతులకు మధ్య ఉన్న ట్రఫుల్స్ వాటిని చుట్టుముట్టడానికి చేయండి. వాటిని ఒక తెల్లటి మిఠాయి పూతతో తయారుచేసేటప్పుడు వాక్స్ కాగితపు బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు అతిశీతలపరచు.
- ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో మరియు మైక్రోవేవ్లో తెల్లటి మిఠాయి పూత ఉంచండి, కరిగించి, ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత వేడెక్కకుండా నిరోధించండి.
- వైట్ కోటులో తెల్ల చాక్లెట్ కుక్కగొడుగులను ముంచేందుకు ముంచడం సాధనాలు లేదా ఫోర్క్లను ఉపయోగించండి . గిన్నె మీద నొక్కి పట్టుకోండి, అదనపు పూత గిన్నెలోకి తిరిగి వేయాలి, ఆపై దానిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. మీరు తెల్ల చాక్లెట్ సెట్లు ముందు, స్ప్రింక్ల్స్, గింజలు, లేదా కొబ్బరి వంటి ఏదైనా తో truffles అగ్రస్థానం అనుకుంటే, అది వెంటనే చేస్తున్నాయి. ఈ ప్రక్రియను మిగిలిన ట్రఫుల్స్తో పునరావృతం చేయండి.
- తెలుపు పూత సెట్ వరకు, 10-15 నిమిషాలు, క్లుప్తంగా ట్రే రిఫ్రిజిరేట్. ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఈ ట్రఫుల్స్ సర్వ్. రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో వాటిని భద్రపరచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 355 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 28 mg |
| సోడియం | 73 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |