వైట్ చాక్లెట్ కొబ్బరి చేదు

కొబ్బరి ట్రఫుల్స్ తెల్ల చాక్లెట్ యొక్క కోమల తీపిని కలిపితే, పచ్చి లేదా తెలుపు చాక్లెట్లో ముంచిన సున్నితమైన, రిచ్ కుక్కగొడుగుల కోసం తురిమిన కొబ్బరి యొక్క ఉష్ణమండల రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 కప్ క్రీమ్
• 1 కప్ కొబ్బరి మెత్తగా పిండి
• 14 ounces తెలుపు చాక్లెట్ (తరిగిన, లేదా తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
• 1/2 teaspoon కొబ్బరి సారం
• 1/4 కప్పు పొడి చక్కెర
• 2 పౌండ్ల తెలుపు చాక్లెట్ మిఠాయి పూత (లేదా పాల చాక్లెట్)
• ఆప్షనల్: అలంకరణ కోసం కొబ్బరి నూనె లేదా కాల్చిన

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద చిన్న చిన్న ముక్కతో క్రీమ్ మరియు కొబ్బరిని ఉంచండి, ఆపై క్రీమ్ను ఆవేశమును అదుపు చేసుకోవాలి. వేడి నుండి పాన్ తీసుకొని, గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కప్పి, కొబ్బరి రుచితో క్రీమ్ను మనసులో పెట్టడానికి 30 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

2. 30 నిమిషాల తర్వాత, ఒక మాధ్యమం మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో మరియు మైక్రోవేవ్లో ఉప్పునీరు వరకు తెల్ల చాక్లెట్ను ఉంచండి, ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత కదిలిస్తుంది.

3. వేడిని తిరిగి వెచ్చగా ఉంచండి మరియు మళ్లీ ఆవేశమును కురుస్తుంది. ఒకసారి వేడిగా, కరిగిన తెల్ల చాక్లెట్ మీద క్రీమ్ పోయాలి, మరియు కలిసి వాటిని త్రాగడానికి మృదువైన మరియు విలీనం వరకు.

4. గది ఉష్ణోగ్రత వెన్న మరియు కొబ్బరి సారం జోడించండి మరియు whisk వరకు వెన్న విలీనం వరకు మరియు ganache మృదువైన ఉంది. Ganache పైన వ్రాప్ వ్రేలాడదీయు ఒక పొర నొక్కండి మరియు 1-2 గంటల గురించి, అది స్కూప్ మరియు రోల్ తగినంత సంస్థ వరకు అది అతిశీతలపరచు.

5. ఒక చెరకు గిన్నెలో పొడి చక్కెరను పోయాలి, చక్కెరతో తేలికగా మీ చేతులు దుమ్ము. గన్నే నుండి చిన్న బంతులను రూపొందించడానికి ఒక చెంచా లేదా ఒక చిన్న మిఠాయి స్కూప్ను ఉపయోగించండి, వాటిని మీ చేతుల మధ్య వాటిని చుట్టుముట్టడానికి వాటిని తిప్పండి మరియు వాటిని రేకు-చెట్లతో కూడిన ట్రేలో ఉంచండి.

6. ట్రఫుల్లను పూర్తి చేయడానికి, మీ తెల్ల లేదా పాలు చాక్లెట్ మిఠాయి పూత మైక్రోవేవ్లో మృదువుగా మరియు ద్రవం వరకు కరుగుతుంది. ఫోర్కులు లేదా ముంచడం టూల్స్ ఉపయోగించి, ఇది పూర్తిగా కరిగించిన పూతలో మునిగిపోయేవరకు ఒక కుక్కగొడుగులను ముంచాలి, ఆపై దానిని పూత నుండి బయటకు తీసి, అదనపు తొలగించడానికి గిన్నె యొక్క పెదవికి వ్యతిరేకంగా ఫోర్క్ను నొక్కండి. ఒక రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉన్న కుక్కగొడుగులను ఉంచండి మరియు అది ఇప్పటికీ తడిగా ఉన్నప్పుడు, కాల్చిన లేదా కాల్చిన కొబ్బరితో టాప్ను చల్లుకోండి.

7. అన్ని ట్రఫుల్స్ ముంచినంత వరకు రిపీట్ చేయండి. సుమారు 15 నిముషాల పాటు పూత పెట్టడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ట్రే ఉంచండి. చాక్లెట్ కొబ్బరి ట్రఫుల్స్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో 2 వారాలపాటు నిల్వ చేయవచ్చు, మరియు ఉత్తమంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేస్తారు.

అన్ని కొబ్బరి కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	93
మొత్తం కొవ్వు	6 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	20 mg
సోడియం	21 mg
పిండిపదార్థాలు	5 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	5 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)