ఈ షాంపైన్ ట్రఫుల్స్ కు గాజును పెంచుకోండి! ఈ వైట్ చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ ఒక లేత ఛాంపాగ్నే రుచిని కలిగి ఉంటాయి, నూతన సంవత్సరం యొక్క ఈవ్, వాలెంటైన్స్ డే, లేదా ఏ ప్రత్యేక వార్షికోత్సవం వంటి వేడుక లేదా శృంగార సందర్భాలలో వారికి సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. వ్రాసిన ఈ వంటకం ఒక సున్నితమైన ఛాంపాగ్నే రుచి కలిగిన ట్రఫుల్స్ ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మీరు మరింత ఎక్కువగా ఛాంపాగ్నే రుచిని కోరుకుంటే, రెసిపీ దిగువన ఉన్న వైవిధ్యాన్ని చూడండి.
బంగారు ఆకుని ఉపయోగించి మీ ట్రఫుల్స్ని అలంకరించడానికి, చిత్రంలో ఉన్న విధంగా, తినదగిన బంగారు ఆకుని ఎలా ఉపయోగించాలో వివరిస్తూ ఈ ట్యుటోరియల్ చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 ounces తెలుపు చాక్లెట్ (తరిగిన)
- 1/4 కప్పు హెవీ క్రీం
- 2 ఔన్సుల వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రతకు మెత్తగా)
- 1/4 కప్పు షాంపైన్
- 1 పౌండ్ తెలుపు చాక్లెట్ మిఠాయి పూత
- ఐచ్ఛికం: అలంకరణ కోసం తినదగిన బంగారు ఆకు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మీడియం వేడి-సురక్షిత గిన్నె లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తెలుపు చాక్లెట్ ఉంచండి.
- భారీ క్రీమును చిన్న చిన్న ముక్కగా పోసి మీడియం వేడి మీద వేయాలి. ఒకసారి మరిగే, వెంటనే తరిగిన చాక్లెట్ పైగా వేడి క్రీమ్ పోయాలి. చాక్లెట్ కరిగిపోయే వరకు క్రీం ఒక్క నిమిషం పాటు చాక్లెట్ను మృదువుగా చేసి, అప్పుడు కలిపి whisk ప్రతిదీ కలపండి. మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉంటుంది.
- వైట్ చాక్లెట్ మిశ్రమం లోకి ఛాంపాగ్నే పోయాలి మరియు అది విలీనం వరకు whisk. వెన్న, మరియు whisk నునుపైన వరకు. తెలుపు చాక్లెట్ పైన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క భాగాన్ని నొక్కండి, మరియు అది స్క్రాప్ చేయడానికి తగినంత వరకు అతిశీతలమైనది.
- సంస్థ ఒకసారి, చిన్న బంతులను రూపొందించడానికి ఒక మిఠాయి స్కూప్ లేదా ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించండి. పొడి చక్కెరతో మీ చేతులను దుమ్ము, మరియు మీ చేతుల మధ్య బంతులను చుట్టుముట్టండి.
- తెలుపు చాక్లెట్ మిఠాయి పూత కరుగు. ఒకసారి పూర్తిగా కరిగిపోయిన మరియు మృదువైన, తెల్లటి చాక్లెట్ పూతలో ప్రతి కుక్కగొడుగులను ముంచేందుకు ఒక ఫోర్క్ లేదా డిప్పింగ్ టూల్స్ ఉపయోగించండి, మరియు ఒక పార్చ్మెంట్ లేదా రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- మీరు చిత్రంలో ట్రఫుల్స్ వంటి తినదగిన బంగారు ఆకులతో మీ ట్రఫుల్స్ను అలంకరించాలని కోరుకుంటే, బంగారు ఆకుని వర్తింపచేయడానికి ఈ సూచనలను అనుసరించండి.
- స్టోర్ షాంపైన్ ట్రఫుల్స్ ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో రిఫ్రిజిరేటర్లో రెండు వారాలపాటు ఉంటుంది, మరియు వాటిని అందిస్తూ ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావాలి.
వేరియేషన్: మీరు ఒక బలమైన ఛాంపాగ్నే రుచిని కోరుకుంటే, బదులుగా టఫ్ఫల్స్లో ఉపయోగించటానికి ఒక ఛాంపాగ్నే తగ్గింపు చేయవచ్చు. షాంపైన్ 1/2 కప్పు తీసుకోండి మరియు ఇది సిమెన్స్ వరకు శాంతముగా ఒక చిన్న సీసాలో వేడి చేయండి. అది సగం ద్వారా తగ్గిపోతుంది (కాబట్టి మీరు 1/4 కప్పు తో ముగుస్తుంది), 10 నిమిషాలు వరకు అది ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లెట్. ఒకసారి మీరు 1/4 కప్పుల ఛాంపాగ్నే కలిగివుండాలి, వ్రాసినట్లుగా రెసిపీతో ముందే గది ఉష్ణోగ్రతకు రావాలి.